酒酿炖乌鸡

材料乌鸡一只，酒酿一罐

辅料枸杞子，大枣，姜片

做法

1乌鸡去掉内脏，和淋巴，剁小块

2姜切片，大枣和枸杞子洗净

3锅热后，放入姜片和乌鸡煸炒，待鸡的油脂煸出即可，这可以去掉鸡的腥味

4加入酒酿，这里我没有加任何的水，如果觉得酒味浓的话，可以加半罐酒酿和水。

5烧开后放入大枣和枸杞子，先大火烧开，改中小火慢炖3小时。

如果时间不充裕，建议不少于1小时..