蛋糕
- 香蕉芒果粒蛋糕卷
-
原料鸡蛋三个、白糖70克、植物油30克、水50克、低筋面粉63克、可可粉7克、红曲粉少许份量外低筋面粉三小勺约几克。馅料奶酪馅、香蕉、芒果粒少许（奶酪馅是马斯卡膨奶酪150克加入卡士达酱100克搅拌均匀即可。）卡士达
-
2014-12-25 18:59
- 黑芝麻杯子蛋糕
-
分量：直径6cm的蛋糕纸膜8个。配料：鸡蛋2个，细砂糖120g，黄油110g，牛奶5g，低筋面粉120g。装饰：黑芝麻3大匙，白芝麻1大匙。烘焙：烤箱中层，上下火，180度，烤20分钟。做法：1.将鸡蛋，细砂糖70g，倒入盆中，用手动打蛋器打发。2.将黄油和牛奶
-
2014-12-25 18:59
- 香橙卡仕达慕斯蛋糕
-
卡仕达一词是从英文直接音译而来，另有人翻译成‘牛奶布丁馅’、‘蛋奶馅’、‘蛋奶冻’活‘奶黄’。它是一种将牛奶、蛋、粉等材料混合加热后，凝固而成的食品，多用于搭配某些甜点，有些时候制作时会视情况加入香草精、红
-
2014-12-25 18:59
- 榴莲冻芝士蛋糕
-
【榴莲冻芝士蛋糕】（参考分量：边长为6英寸的方形模具一个）配料：榴莲芝士糊：奶油芝士（cream cheese）225克，牛奶25克，淡奶油150克，榴莲95克，细砂糖55克，蛋黄2个，朗姆酒10克，吉利丁片1.5片。松脆海绵蛋糕：鸡蛋2个，细砂糖20克(加入蛋黄)
-
2014-12-25 18:59
- 舒芙蕾乳酪蛋糕
-
【舒芙蕾乳酪蛋糕】18cm圆模材料：奶油奶酪300g，黄油45g，蛋黄57g，砂糖20g，玉米淀粉11g，牛奶150g，蛋白95g，砂糖55g，制作：第一部:奶酪部分1 将奶酪加热到非常软，加入融化的黄油，用蛋抽搅打成光滑细腻状态；第二部:蛋黄部分1 蛋黄中加
-
2014-12-25 18:59
- 榴莲慕斯蛋糕
-
材料：a.手指饼干两片（做法参见此篇博文） b.慕斯：牛奶 150ml 蛋黄 2个 砂糖 60克 吉利丁片1.5片（7克） 榴莲肉150克c.鲜奶油 150ml d.表面装饰：玫瑰花 翻糖小花适量做法：1.先做手指饼干：做法参见此篇博文。用慕斯圈将饼干底裁
-
2014-12-25 18:59
- 酸奶蛋糕（2）
-
居然出品：酸奶蛋糕 （约等于6寸量）材料：黄油36克、低粉30克、玉米淀粉24克、白砂糖60克、酸奶150克、鸡蛋3个烤箱：couss co-2701 170度底层水浴，40分钟装饰：巧克力，水果适量做法：1、将黄油切小块加热融化后加入酸奶混合。2、
-
2014-12-25 18:59
- 蓝莓布丁蛋糕
-
材料：蓝莓160克、低筋面粉50克、香草糖40克（做法在这里）、盐1克、鸡蛋3个、牛奶300ml、糖粉、坚果碎和烤盘涂抹黄油适量。做法：1 将低筋面粉、糖和盐混合在一起，筛入大碗中；2 然后在面粉中挖出凹槽，慢慢加入牛奶，一边加入一
-
2014-12-25 18:59
- 芒果酸奶冻芝士蛋糕
-
材料：酸奶糊：酸奶80g，奶油芝士125g，淡奶油100g，牛奶30g，白砂糖30g，吉利丁片1片（5g左右）。芒果糊：芒果果肉160g，奶油芝士125g，淡奶油100g，牛奶10g，吉利丁片1.5片（7-8g）。装饰物：椰蓉，小野花。做法：做酸奶芝士糊1.酸奶和奶油芝士放在耐热
-
2014-12-25 18:59
- 海苔蛋糕
-
材料：海苔片3片（边长 20厘米左右的3片，海苔片的多少请按照海苔片的面积酌量加减），鸡蛋3个，砂糖或白糖80克（蛋黄部分使用），低筋面粉150克，泡打粉5克，无盐黄油140克，砂糖或白糖50克（蛋白部分使用）。做法：1．将蛋黄与蛋白分开，分别倒在两
-
2014-12-25 18:59
- 抹茶蛋糕（电饭煲版)
-
材料：鸡蛋3个，低粉70g（没有的话，可用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合），抹茶粉10g，白砂糖60g（蛋黄15g，蛋白45g），牛奶60g，橄榄油30g，白醋2-3滴。做法：step1：做蛋黄糊1.首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里（放蛋白的容器要保证无
-
2014-12-25 18:59
- 心形小海绵蛋糕
-
做法（8只）材料：中号鸡蛋（室温）4只黄油 35克白糖 72克柠檬汁 10克半个柠檬的皮屑低筋面粉 93克香草精（可选）适量乐葵心形8连模做法：1.把面粉过筛。黄油切块小火融化放凉备用。2.鸡蛋与糖一起，隔水小火加热，同时用电动打蛋器中
-
2014-12-25 18:59
- 爱心巧克力蛋糕
-
【爱心巧克力蛋糕】（18*9*7cm长方形烤模）用料：一、原味磅蛋糕材料：黄油100克糖粉100克盐1/8小勺鸡蛋100克低筋面粉100克泡打粉2克二、巧克力磅蛋糕材料：黄油100克糖粉100克盐1/8小勺鸡蛋100克低筋面粉70克无糖可可粉30克
-
2014-12-25 18:59
- 无水脆皮小蛋糕
-
【材料】全蛋 150g糖 80g低筋面粉 110g色拉油35g【做法】1、全蛋加糖略微打散；2、锅内烧开热水，将打蛋盆坐入锅中，将蛋液加热到38-40°，离开热源；3、打蛋器以最高速度进行全蛋打发，打至蛋液表面画上纹路不会立刻消失时，再
-
2014-12-25 18:59
- 芒果杯子蛋糕
-
材料：a.鸡蛋3个 糖90克 蜂蜜10克b.低筋面粉100克 融化黄油25克 牛奶35mlc.馅：芒果蓉60克 水30ml 糖15克 吉利丁片1片（5克）d.表面装饰：芒果100克 鲜奶油120ml做法 ：1.烤箱预热160度，模具垫不粘纸杯备用。2.将a料中的鸡蛋和
-
2014-12-25 18:59
