蛋糕
- 蜜豆芝士蛋糕
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蜜豆芝士蛋糕:（8寸蛋糕1个）蛋糕体材料：奶油奶酪250克、鸡蛋4个、低筋面粉60克、糖60克、牛奶80克蜜红豆1小把蛋糕底材料：消化饼干100克、熔化的黄油60克烘烤：隔水蒸烤，中层，上下火，170度20分钟，再转150度烤40分钟。做法：1。消
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2014-12-25 19:00
- 巧克力香蕉核桃磅蛋糕
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原料：黄油120克、细砂糖100克、鸡蛋50克、香蕉70克、核桃50克、低筋面粉163克、可可粉12克、泡打粉2克、苏打粉2克准备过程：1、将核桃放进烤箱，用180度烘烤约10分钟左右，烤香即可。2、取出核桃放凉，掰成小块备用。做法：1
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2014-12-25 19:00
- 香蕉椰蓉戚风
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【香蕉椰蓉戚风】参考自欢欢分享的小老师的配方，稍有改动食材：蛋黄糊：低筋粉120g，香蕉泥165g，蛋黄6个，砂糖75g，植物油60g，椰奶100g，椰蓉60g(我没有椰奶，用了牛奶100g加椰浆粉一包32g调配）蛋白糊：蛋白6个，柠檬汁 1/2茶勺，砂糖55g做
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2014-12-25 19:00
- 流心巧克力蛋糕
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流心巧克力蛋糕（5个心形麦芬量）【材料】黑巧克力100g黄油 80g鸡蛋 2只蛋黄 1只黄砂糖 30g香草酒 1茶匙低筋面粉 20g【做法】1、黄油与巧克力放在同一个容器里；2、隔热水加热静置的巧克力和黄油，融化后再搅拌光滑；3、鸡蛋
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2014-12-25 18:59
- 费南雪蛋糕（2）
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费南雪（financier):法语里是金融家的意思，所以这个蛋糕也叫金融家蛋糕，据说这款蛋糕是由证券交易所附近松岛尼大道上的蛋糕店店主拉努设计的，为了能让证券所里的金融家们方便快捷地吃到蛋糕且不弄脏衣服，这个模具也设计
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2014-12-25 18:59
- 芝士蛋糕（3）
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材料：奶油奶酪300克，黄油45克，蛋黄57克，蛋白95克（约三个蛋）砂糖20克 55克，玉米淀粉11克，牛奶150克（6寸活底圆模满模）做法：1 分开蛋黄和蛋白，蛋白放冰柜冷冻到周围结一层薄冰（约30分钟），6寸模具铺烤纸。2 室温奶酪放盆里隔热水搅打
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2014-12-25 18:59
- 巧克力熔岩蛋糕
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材料：香浓黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖 20克、低筋面粉 30克、朗姆酒1大勺（ 份量：0.24升烤碗一个）装饰蛋糕：糖粉少许做法：1、材料备好。2、鸡蛋和蛋黄放入碗中，加入细砂糖。3、用手动打蛋器搅打至蛋
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2014-12-25 18:59
- 可可奶油蛋糕
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原料：鸡蛋4个（偏大一些）、低筋粉85克、细砂糖100克、玉米油45克、牛奶45克、可可粉2大勺、柠檬汁3-4滴做法：1.把蛋黄和蛋白分开，蛋白倒进无油无水的厨师机桶中备用，蛋黄中加入20克砂糖搅至糖融化。2.倒入玉米油和牛奶搅匀
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2014-12-25 18:59
- 镜面慕斯蛋糕
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材料：慕斯馅料：蛋黄22克、糖粉41克、吉利丁片5克、浓缩柠檬汁20克、欧登堡淡奶油100克（如果用饼干碎做底，需要将慕斯馅料乘以1.5倍）饼底：奥利奥饼干碎100克、黄油50克。做法：1、黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融
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2014-12-25 18:59
- 黑芝麻戚风蛋糕
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原料鸡蛋二个、(蛋黄30克、蛋白85克)白糖40克、植物油20克、热水28克、熟黑芝麻5克、低筋面粉40克模具六寸布丁模具一个做法1、蛋黄加白糖10克搅拌均匀。2、植物油和热水混合后，慢慢地倒入蛋黄中，要小心一点别烫熟蛋
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2014-12-25 18:59
- 樱桃酸奶纸杯蛋糕
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原料：酸奶200克鸡蛋4个 低粉40克 玉米淀粉24克 黄油50克 糖100克 樱桃适量做法：1.蛋清蛋黄分开，将蛋清放入一个无水无油的容器内。2.樱桃切开去核。3.黄油切小块隔水融化。4.在黄油中加入酸奶拌匀。5.依次加入蛋黄搅拌
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2014-12-25 18:59
- 黑芝麻海绵蛋糕
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原料鸡蛋三个、（135克）白糖75克、低筋面粉90克、黄油20克、牛奶30克、熟黑芝麻5克份量14个做法1、三个鸡蛋倒入无油无水的容器中，加入白糖，2、隔温水开始准备打发。3、黄油切小块倒入牛奶中，4、隔水融化成液体，并保持在四
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2014-12-25 18:59
- 爱心彩绘蛋糕卷
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彩绘蛋糕卷突破了一般大众对蛋糕卷的印象，除了加入可可粉、抹茶粉等材料来增添蛋糕卷整体口感及颜色变化外，只要稍微下点工夫，在外观上描绘各种图案，完成的蛋糕卷瞬间让人惊叹不已。希望在你食用之前，第一眼看到时就会觉
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2014-12-25 18:59
- 红枣戚风
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原料：鸡蛋3个，低筋面粉65克，糖50克，色拉油40克，牛奶40克，红枣适量做法：1 蛋黄蛋清分离2 蛋黄中加入20克白糖搅打均匀3 继续加入色拉油4 加牛奶搅拌均匀5 低筋面粉过筛6 用刮刀刮拌均匀7 红枣切碎8 蛋清中分三次加入白砂糖，
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2014-12-25 18:59
- 甜杏糯米蛋糕
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材料：糯米粉：150克无盐黄油：60克牛奶:95克淡奶油：30克鸡蛋：1个白糖：60克盐：1/8小匙泡打粉：1小勺杏子：2个椰蓉：20克份量：8个1、先处理椰蓉，净锅中，中火炒；2、炒至金黄色，冷却；3、再打磨成粉末；4、黄油融化，加入牛奶、淡奶油、鸡蛋、白
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2014-12-25 18:59
