米面主食
- 什锦小炒面
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用料:香菇、绿豆芽、香芹、胡萝卜、豆干、鸡蛋、虾仁、碱面、蒜姜茸、蚝油、生抽、盐.做法:1:处理好所有的配料;2:处理材料的过程中,将面条煮好,捞起放入冰水,再捞起沥干水分;3: 鸡蛋炒好,在煮好面的面水里面汆烫虾
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2014-12-25 18:16
- 胡萝卜香菇素蒸包
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原料：1、面团：普通面粉300克、干酵母4克、白糖2克、温水适量2、馅料：胡萝卜 400克、鲜香菇 100克、木耳 50克、嫩芹菜 50克、香菜 20克、鸡蛋 两个3、调味料：鲜姜汁15克、花生油 30克、芝麻香油 10克、盐 5克左右做法：1
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2014-12-25 18:16
- 农家木桶饭
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【原材料】* 鸭腿肉2个、泰国糯米250克、香菇5-6朵、竹笋50克、小白菜5-6颗、红椒半只、粽叶10片。【调味料】* a料：自制卤水汁一碗（做法见这里）。* b料：李锦记蚝油1小勺、鸡汁1大勺、水60ml、糖1小勺、盐、鸡精适量、
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2014-12-25 18:16
- 蚝汁豆角乌冬面
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原料：乌冬面200克，豆角250克，腊肠1根，清水适量，生抽1汤勺，蚝油1茶匙，盐1茶匙。做法：1、豆角处理干净洗净切成约6cm等大的段备用。高火微波4分钟后取出搅拌再微波2-3分钟至豆角变软。2、腊肠切小片，锅中放油，小火煎一下腊肠。
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2014-12-25 18:16
- 鲜肉小笼包
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馅料：1.五花肉（偏瘦），葱花，黄豆酱，老抽，白胡椒粉，香油，生抽2.葱姜水3.料理机（帮着偷懒的奏是介个小机器！家里木有的亲们，那俺就帮不上了，只能流着汗调馅了！！！）调馅过程：1.把肉切成小块后放入料理机的绞肉桶里2.再在肉上逐次加入适量的
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2014-12-25 18:16
- 白糖芝麻饼
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原料油皮材料：面粉150克，水80克，酵母1.5克油酥材料：面粉75克，猪油38克内馅：白糖20克做法1，油皮材料和油酥材料分别混合均匀，盖保鲜膜静置30分钟2，油皮和油酥分成三份3，将油皮包入油酥4，包好5，取其中一份，擀长6，再卷起7，静置10分钟8
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2014-12-25 18:16
- 玉米面豆包
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用料：玉米面100克、黄豆面50克、面粉150克、干酵母粉3克、清水160克左右红豆馅约200克做法：1、 将玉米面、豆面、面粉和干酵母粉混合，倒入清水用筷子搅拌成雪花状再用手揉面，揉至面团表面光滑，放在温暖处发酵至2倍大（时间
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2014-12-25 18:16
- 红薯鸡腿饭
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材料：红薯１个，鸡腿２个，洋葱１／４个，米适量，榨菜适量，葱、姜适量调料：排骨酱，生抽、绍酒做法：１、米淘洗干净后，放入电饭锅中，放稍少于正常煮饭的水量备用２、鸡腿洗净，去骨，改刀成１。５ｃｍ见方的小块，用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀，腌三十分钟３、红薯去
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2014-12-25 18:16
- 虾仁豆腐盖浇饭
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一、材料：虾、嫩豆腐、葱、红椒、老姜、甜玉米、盐、生粉二、准备1、 虾去虾壳泥线2、 虾头留用3、 红椒切小块、老姜切小片4、 甜玉米剥粒三、炸虾油1、 锅中放少许油，虾头入锅2、 盖上锅盖炸3、 虾头炸至脆脆的，盛出
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2014-12-25 18:16
- 豆角炒面
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原料： 豆角八根，面条200克，火腿1根调料生抽1大匙，盐1/4小匙，白糖1/2小匙准备工作豆角洗净后切丝，火腿切成丝备用。做法1，锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连。2，倒入面条，煮至八成熟3，将面条沥干4，豆角切成条状，锅中
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2014-12-25 18:16
- 芹菜猪肉馅馄饨
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原料：猪肉馅250克，芹菜200克，胡萝卜半根佐料：葱，姜，五香粉，盐，酱油，味精，香油，色拉油汤料：盐，葱，姜，浓汤宝1个，香菜适量，胡萝卜片适量做法：1 猪肉馅首先加入香油搅拌均匀 2 芹菜，葱，姜，胡萝卜清洗干净备用3 水中加少许盐，将芹菜焯水后捞出
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2014-12-25 18:16
- 广式美味煲仔饭
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食材：大米 2小碗、腊肠2根、琵琶腿 3个、姜丝 少许、酱油 少许、淀粉 少许、煲仔饭酱油 适量做法：1.大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。将浸泡好的大米倒入锅子中，倒入清水水面与米面的距离约等于食指的第一个关节
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2014-12-25 18:16
- 三鲜水煎包
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用料：面团：中筋面粉1又2/3cup、泡打粉1茶匙、温水（不烫手）190ml-200ml、糖1大匙、快速发酵粉 1茶匙、中筋面粉1大匙；馅料：牛肉碎（30%肥）、口菇、西芹碎、鸡蛋、姜末、蒜末、葱花、糖、生抽、地瓜粉、红烧肉汤汁；其它辅料：熟芝
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2014-12-25 18:16
- 茄子肉丁打卤面
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【材料】去皮五花肉 茄子 西红柿 绿尖椒大蒜【调料】1.腌肉：生抽 料酒2.卤：甜面酱 蚝油 生抽（一点点） 糖 香油 盐（适量）【做法】1.五花肉洗净擦干切成丁；2.用生抽和料酒拌匀腌一会儿；3.4.尖椒、西红柿和茄子都洗净切成丁，蒜
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2014-12-25 18:16
- 三丝拌银针粉
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材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、银芽(绿豆芽1盘、香菜1-2根、榨菜1小抓、蒜茸1茶匙、炒香芝麻少许调料：盐适量、芝麻酱、花生酱、香醋、酱油、豉油、糖、蒜茸1茶匙、香麻油1茶匙制作粉团材料：生粉(约110g)、澄粉(约55g)、开
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2014-12-25 18:16
