点心食品
- 大麻花
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材料：高筋粉150g、面包粉100g、白糖粉50g、奶粉15g、食盐1g、酵母3g、丙酸钙1g、面包改良剂1g、吉士粉8g、鸡蛋50g、奶油25g、水大约75-80g做法：1、将白糖粉、奶粉、丙酸钙、面包改良剂、吉士粉、鸡蛋、奶油、水全部
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2014-12-25 18:33
- 南瓜芝麻餐包
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【南瓜芝麻餐包】制作（如图8个）材料：高粉300克、南瓜泥100克、糖40克、鸡蛋一个（留少许刷表面）、干酵母4克、温水50克、色拉油18克做法：1、用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合。2、至面团成筋后，加入色拉油
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2014-12-25 18:33
- 黑胡椒鸡肉包
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材料：高筋面粉250g，糖25g，盐1/2小勺，奶粉10g，酵母3g，全蛋液15g，水140g，黑胡椒粉1小勺，黄油20g，鸡肉馅儿：鸡胸肉100g，黑胡椒汁儿1大勺做法：1、除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段2、放温暖处发酵至2倍大小3
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2014-12-25 18:33
- 迷你花生酥
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油皮：中筋粉150克，黄油40克，清水65克，糖粉20克油酥：中筋粉130克，黄油70克花生馅：花生仁300克，红糖30克，蜂蜜45克做法：1 油皮，油酥分别和成面团，松弛30分钟 2 花生放入锅中慢火炒熟，搓掉红衣放凉3 将花生放入搅拌杯中，按点动键打成
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2014-12-25 18:33
- 糖渍橙皮小排包
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糖渍橙皮小排包（25l烤盘一盘） 材料：a：金像高粉350g，低粉100g，牛奶+2个鸡蛋共300g，淡奶油50g，糖80g，盐4g，酵母4g，b:黄油50g，糖渍橙皮100g。做法：1.把材料a揉至具有扩展性，加入黄油继续揉至可以拉出大片透明薄膜。2.加入糖渍橙皮揉
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2014-12-25 18:33
- 自制发糕
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1.细玉米面200克，面粉100克，泡打粉2克、酵母3克、干红枣五六个，用水泡上。糖我用了10克，比较少，因为我觉得玉米面蒸出来本身就有点甜滋滋的。2.酵母先用温水化开，把其他材料加水混合均匀，然后再倒上化好的酵母水，继续搅拌均
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2014-12-25 18:33
- 原味玛德琳
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原料：低筋粉50克，细砂糖50克，融化的黄油50克，鸡蛋1只（约50克），牛奶10克，泡打粉1.5克做法：1、鸡蛋打入盆中，加细砂糖打均匀2、在蛋液中加入牛奶拌均匀3、筛入低筋粉和泡打粉拌均匀4、倒入融化的黄油拌均匀5、搅拌好的面糊呈流
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2014-12-25 18:33
- 豆沙荞麦饼
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豆沙荞麦饼（约15-18个）外皮：低筋面粉60克、荞麦粉60克、黄油75克（切小块室温软化）、鸡蛋1个、糖粉30克、泡打粉1小勺；馅心：熟豆沙馅100克、蜜饯（切小块作为夹心）做法：1.黄油用打蛋器打匀，加入糖粉打至黄油颜色变白、体积膨大。
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2014-12-25 18:33
- 菠菜培根塔
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菠菜培根塔：（25cm*10cm长方形塔模或者八寸圆形塔模）塔皮材料：低筋面粉100g ，无盐黄油50g，蛋液6g，水30ml，盐1g其他：淡奶油100ml，牛奶50ml，蛋黄2个，菠菜100g，培根2片，马苏里拉芝士25g做法：1、黄油从冰箱取出回温，切成小丁；面粉和盐混合
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2014-12-25 18:33
- 柠檬小蒸糕
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【原料】柠檬1个，鸡蛋2个，低筋面粉100g，细砂糖55g，泡打粉1/4小匙，玉米油1匙――这里的“匙”就是烘焙专用量勺上标注的用量。【步骤】1.2.柠檬用温水泡一泡，洗净后擦干。取黄色的表皮，切碎。――担心水果表面的蜡，可以用温
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2014-12-25 18:33
- 花生酥饼
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用料：花生仁100克面粉（普通面粉，中筋的即可）100克细砂糖50克盐1/6小勺花生油55-60克表面装饰：花生仁若干、蛋黄少许做法：1、生花生仁烤熟以后去除红衣，用搅拌机打碎2、将面粉过筛放入一大容器中，加入糖、盐、花生粉拌匀3、
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2014-12-25 18:33
- 巧克力布朗尼坚果派
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原料：（18cm圆形派盘一个和一个小号方派）塔皮：无盐奶油50g 糖粉40g 盐1/8小匙 低粉100g 蛋25g（约半个）布 朗 尼馅料：巧克力45g 低粉50g 无盐奶油35g 蛋1个 砂糖30g 坚果仁适量（腰果、大杏仁、松仁等）巧克力甘那许：巧克力15g 动
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2014-12-25 18:33
- 酸奶蜂蜜小餐包
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【材料】（21*21cm的方形烤盘一盘，共16个。也可以做成大个儿的，9个）蜂蜜40克 酸奶60克 牛奶150克（我好像用了130克） 盐5克 高粉300克 干酵母6克 【做法】1.所有材料揉成面团至出薄膜；2.温暖湿润处发酵至2倍大；3.
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2014-12-25 18:33
- 燕麦辫子包
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原料高筋面粉250克，燕麦渣加燕麦米浆总共200克，白糖25克，盐2克，酵母2.5克，黄油25克份量10个烤箱180度预热，中层15分钟左右。做法1，所有材料除黄油外倒入搅拌机中2，揉至面团出筋3，加入软化的黄油4，揉至出薄膜5，放入容器中发酵至
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2014-12-25 18:33
- 双色巧克力
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原料：72%黑巧克力（55%的也可以），芒果味的巧克力，白巧克力。做法：1.巧克力掰成小块，这样比较容易融化。2.隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。3.把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。4.芒
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2014-12-25 18:33
