点心食品
- 五香瓜子
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材料：新鲜瓜子1斤 冰糖10粒 盐1+1茶匙 清水2升香料：桂皮1块 香叶5片 八角3粒 花椒1汤匙 甘草2片 小茴香1汤匙 山奈1粒 白芷1块 作法：1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时2、泡过的瓜子捞出放入锅
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2014-12-25 18:41
- 凤梨酥
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凤梨酥皮材料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺凤梨馅：我用的纯菠萝（馅的做法没拍，感兴趣的可以去网上搜）做法：1、把酥皮配料里的黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。2、倒入打散的鸡蛋3、
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2014-12-25 18:41
- 芝麻糖的做法
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材料：脱皮芝麻500克（黑白都可以）、白砂糖200克、麦芽糖80克、油几大勺、清水100克做法：1、芝麻清洗干净后沥干水2、洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟，烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可3、锅热油，倒入芝麻
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2014-12-25 18:41
- 花形奶酪包
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面团原料（8寸和6寸各1个）：面包粉320克，低筋面粉80克，即发干酵母4.5克，细砂糖64克，盐4.5克，蛋60克，淡奶油40克，牛奶172克，黄油60克馅料：奶酪馅做法：⒈将除黄油以外的原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。⒉加入黄油揉
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2014-12-25 18:41
- 乳酪条
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乳酪条制作过程：【三能8寸方形模具的量】材料：饼干底：消化饼干 70g 黄油 30g芝士部分：奶油奶酪 280g 细砂糖 80g酸奶油 70g 鸡蛋 70g 玉米淀粉 8g 香草精 2g做法：1、【图1-2】提前两天制作酸奶油，用原味的酸奶倒入干净的
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2014-12-25 18:41
- 芝麻藕丝
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原料;藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ml（实耗少量）、姜、盐少许、香油。做法：1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色。2、烧开半小锅水，加入藕
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2014-12-25 18:41
- 紫薯山药糕
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原料：小紫薯5个，山药2根做法：1、将紫薯和山药分别蒸熟，趁热压成泥；2、分别将紫薯泥和山药泥用勺子在漏网上碾压过筛成细绒；3、取小月饼模，先填入一勺紫薯泥，压实，再填入一勺山药泥压实，最后用紫薯泥将模具填满；4、轻轻按压模具
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2014-12-25 18:41
- 红豆玉米面发糕
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原料：玉米面100克、面粉200克、酵母粉5克、糖20克、温水270克、煮好的红豆100克做法：1、将面粉和玉米面都放入盆中；2、放入酵母白糖拌匀；3、放入温水（30度左右，太热会将酵母烫死）拌匀到没有面疙瘩，然后放入红豆（留出少许做装
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2014-12-25 18:41
- 粉丝酥糖
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材料：干粉丝：150克炒花生仁：120克麦芽糖：200克白糖：70克水：70克做法：1、这样的干粉丝，是比较细的粉丝；2、锅中放较多的油，把干粉丝直接放入，一下就泡起来了，上面有没有炸到的，就把粉丝翻个面，明显又膨大一些；3、捞起来，略压碎一些；4
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2014-12-25 18:41
- 芝麻方块酥
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原料油皮中筋面粉100克、泡打粉2克、水55克、黄油5克、盐1克、白糖10克油酥中粉180克、红糖70克、黄油75克、植物油25克份量6*6厘米16块左右。做法1、油皮原料混合成团，静置30分钟，2、油酥材料倒入容器中，3、然后将油
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2014-12-25 18:41
- 巧克力塔
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巧克力塔制作过程：【6寸圆形派盘的量】派皮材料：黄油 75g 细砂糖 45g 食盐 1g 杏仁粉 25g 鸡蛋液 10g 低筋粉 110g 可可粉 8g馅料材料：淡奶油60g 牛奶 50g 黑巧克力 100g 鸡蛋液 30g装饰材料：黑巧克力 白巧克力 可可粉
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2014-12-25 18:41
- 焦糖地瓜卷
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面团原料：面包粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，细砂糖50克，盐3克，蛋38克，牛奶127克，黄油30克（我家冬季很干燥，面粉很吃水）馅料：焦糖地瓜先做焦糖地瓜馅原料：熟地瓜丁250克，细砂糖100克做法：⒈将地瓜洗净去皮后切丁（图1）。⒉放入
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2014-12-25 18:41
- 原味司康
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食材：低筋面粉500克、细砂糖60克、黄油135克、泡打粉3勺、盐1/2小勺、牛奶250克做法：1、把要用的食材按方子的用量称重；2、混合除黄油以外的所有原料；3、将混合均匀的粉料过筛；4、将黄油切成小块儿后，放入面粉中；5、用切刀
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2014-12-25 18:41
- 琥珀桃仁(微波炉版)
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【材料】：大核桃仁 200g 、白糖 3汤匙（45g）、蜂蜜 2汤匙（30ml）、黄油 15g、白芝麻 1汤匙（15g）、清水一茶匙(5ml)【做法】：1. 准备好食材，。2. 把大核桃仁平铺在一个大的微波容器中入微波炉用高火叮2分钟，取出。3. 加入白糖、
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2014-12-25 18:41
- 核桃小酥饼
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材料：低筋面粉：140克黄油：80克糖：60克核桃仁：100克黑芝麻：10克鸡蛋：1个表面:核桃仁：25克份量:32个做法 ：1、核桃和芝麻炒熟后，加入30克白糖；2、打磨成粉末；3、黄油软化以后，加入30克的糖打发;4、再分三次加入鸡蛋，继续打发，加入低
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2014-12-25 18:41
