民俗特色食品
- 蒸板栗
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原料：新鲜板栗500克。做法：1、将板栗洗干净，沥干水分。2、用刀在板栗背上切一刀。（小心别切到自己的手哈）3、放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可。
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2014-12-25 18:57
- 奶酪核桃黑芝麻馅的红薯汤圆
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皮料：红薯泥、水磨糯米粉、白砂糖馅料：核桃仁、熟黑芝麻、奶酪、白砂糖做法：1.将核桃仁用刀切成小粒状，放入锅中翻炒至颜色发黄时加入熟黑芝麻2.再翻炒几下就加入奶酪块，全程要一直用最小火3.继续炒至奶酪全部融化，与核桃
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2014-12-25 18:57
- 芹菜糯米烧麦
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原料：糯米100克，芹菜30克，面粉100克，开水58克，调料：生抽8克，白糖3克，香油10克份量：10个时间：蒸7分钟做法1，糯米泡水四个小时2，上锅蒸20分钟，（可少洒些水）3，蒸好后拌入调料4，加入芹菜末5，拌好后，盖盖备用。6，面粉加入开水和成面团盖盖醒1
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2014-12-25 18:57
- 八宝糍粑丸
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材料：圆糯米 150克、熟黄豆粉30克馅料：熟花生仁、熟杏仁、熟瓜子仁、熟黑芝麻、熟白芝麻、葡萄干各一小把，圣女果干4个、杏子干2个、白糖10克、色拉油10-15克左右表面：红糖30克、凉水8克、白芝麻份量：11块做法：1、先做馅
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2014-12-25 18:57
- 麻辣鸡汁米线
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主料：鸡肉、鸭血、青菜、香菜、香葱、米线、鸡汤、郫县豆瓣酱、姜、葱、麻椒粉、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、料酒做法：1、鸭血洗净切丁，鸡肉洗净切丁备用。 2、锅中放油爆香葱姜，放入2汤勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。3、下入鸡
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2014-12-25 18:57
- 拔丝红薯 水油拔丝法
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【主料】红薯一只【配料】白糖、凉开水、食用油（比例大约是白糖150克、水50克、油10克）【做法】1、红薯洗净外皮，白糖小半碗、凉开水2、红薯去皮，切成滚刀块。3、锅内倒入油，红薯属于根茎类原料，所以油温以五成热为宜。4
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2014-12-25 18:57
- 玉米小窝头
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原料：玉米棒，玉米面做法：1、玉米棒去掉外皮，洗净，擦干外表水分。2、将玉米棒用擦子擦碎，不要太用力，擦一两下就可以，不然会把玉米棒也擦下来。3、擦好的玉米碎中加入适量的玉米面，先不要放多。4、一点点加入玉米面，能和成湿润
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2014-12-25 18:57
- 青椒碎米肉夹馍
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青椒碎米肉夹馍烙馍：中筋面粉250克、水150克、干酵母3克1.水、面粉、酵母置于面包机中，选择程序“和面”；2.程序结束后取出，案板抹少许植物油，揉成光滑均匀的面团；3.放入盆中，包上保鲜膜，置于28-30度温度下（这天气室温就行）发
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2014-12-25 18:57
- 荷叶糯米鸡
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【材料】鸡腿 糯米 干香菇 荷叶（干鲜皆可） 葱段、姜片【调料】白胡椒粉 五香粉（少许） 白糖（少许） 蚝油 香辣酱 生抽 老抽（少许）香油盐（酌情）料酒 色拉油【做法】1.鸡腿去皮去骨，切成小块或条后洗净沥干，加上所有调料和葱姜拌匀
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2014-12-25 18:57
- 陕西酸汤水饺
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【主料】面粉、牛肉【配料】韭菜、虾皮、紫菜、香菜【调料】盐、酱油、香醋、葱、姜、白胡椒粉、香油、油泼辣子、味精【做法】一、【拌牛肉馅】1、买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆。2、葱末、姜末加进牛肉馅里
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2014-12-25 18:57
- 酱汁猪扒饭
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原料：猪脊肉一块、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉、鸡蛋一个、面包糠、海鲜酱油、糖、洋葱、蚝油做法：猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时淘米煮饭，统筹时间，取一个鸡蛋打散腌好的猪肉沾面粉，抖掉多余的面粉后，蘸
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2014-12-25 18:57
- 肉夹馍做法(多图详解)
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一、馅材料用到了：卤肉、卤蛋、香菜二、准备1、 瘦肥卤肉剁碎2、 香菜剁碎3、 卤蛋剁碎4、 取少许卤汁三、做馍馍材料用到了：面粉、酵母、盐、油、温水步骤 发面1、 盆里放面粉、酵母、盐，拌匀2、 放适量温水3、 边
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2014-12-25 18:57
- 猪肉豆腐煎饺
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一、材料：猪肉、嫩豆腐、葱、芝麻、饺子皮生抽、盐、芝麻油、风味豆豉、白糖二、准备1、 猪肉剁成肉馅儿，葱切葱花2、 豆腐沥水剁碎3、 跟猪肉拌匀4、 放葱花5、 放生抽6、 芝麻油7、 风味豆豉8、 盐、白糖9、 拌匀待
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2014-12-25 18:57
- 珍珠丸子
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材料：糯米100克，（二分肥八分瘦）猪肉250克，胡萝卜50克，蛋清1个蚝油、姜葱粉、油、盐、生粉适量（糯米提前浸泡6个小时）做法：1、猪肉切丁，剁成肉末；2、胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀；3、加入蛋
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2014-12-25 18:57
- 黄县肉盒
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原料：面粉、酵母、猪肉馅、葱、海米、盐、香油、花生油、猪油、味精、青酱（酱油）做法：少量肥肉熬成猪油，用猪油调和一大勺面粉成油酥取两份等量面粉，一份用80度左右开水烫面，边倒热水边搅拌，稍微凉后，活成烫面团另一份用冷水
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2014-12-25 18:57
