八宝糍粑丸

材料圆糯米 150克熟黄豆粉30克

馅料熟花生仁熟杏仁熟瓜子仁熟黑芝麻熟白芝麻葡萄干各一小把，圣女果干4个杏子干2个白糖10克色拉油10-15克左右

表面红糖30克凉水8克白芝麻

份量11块

做法

1先做馅料，准备材料，花生仁杏仁瓜子仁黑芝麻和白芝麻均为炒熟了，以便打磨；

2将花生仁杏仁瓜子仁黑芝麻白芝麻和白糖先磨成末，再将圣女果干葡萄干杏子干切小块再打磨碎；

3馅料加熟油拌均；

4圆糯米泡12小时；

5滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右；

6用擀面棒舂，用点劲舂；

7舂五七八分钟后，基本看不到米粒就可以了；

8取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了；

9取一小块，像包汤圆一样包入适量的馅料，如果粘手，让糯米粘上点黄豆粉就好；

10包好的糍粑丸；

11红糖加水，隔热水融化；

12将红糖水浇在做好的八宝糍粑丸上，还可以再撒点白芝麻。