家常菜谱
- 萝卜羊肉汤
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用料：羊肉500克白萝卜500克大枣7-8颗葱姜适量香菜适量青蒜适量黄酒适量盐适量胡椒粉适量油泼辣子适量做法：1、羊肉切块用凉水浸泡2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。2、白萝卜去皮切成滚
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分类: 2014-12-24 11:13
- 奶香南瓜羹
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原料：南瓜300克,牛奶300ml,洋葱1/2个,枸杞数粒，盐，白胡椒粉。做法：1、南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片。洋葱剥去外皮，切成碎粒。2、加热炒锅中的油，先将洋葱粒炒出香味，再放入南瓜翻炒3分钟。3、等南瓜表面略变色，倒入凉水用大
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分类: 2014-12-24 11:13
- 腊八粥
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原料：大米、小米、泰国糯米、薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红花芸豆、莲子、花生、红枣、桂圆做法：1、 把薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡；2、 大米、小米和泰国糯米清洗干净；3、
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分类: 2014-12-24 11:13
- 补脾安神养生粥
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原料：大枣、红豇豆、面粉做法：1. 红豇豆凉水浸泡一宿，洗净。2. 大枣浸泡片刻，洗净。3. 锅中放水，放入大枣、豇豆（大枣和豇豆的比例为2:1），煮至开过冒泡即可。4. 面粉中加少量水，搅板均匀，成面糊。5. 煮好大枣、豇豆捞出，放入保
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分类: 2014-12-24 11:13
- 参须鸡腿汤
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材料：土鸡（或鸡腿）、红参须、姜、盐适量做法：1、参须剔除杂质，清洗干净，浸泡15分钟。2、鸡腿剁块，入含有姜片的沸水中氽烫去血沫，捞出温水冲净。3、以上材料同时放入锅中，一次性加足清水，大火煮开。4、转小火，煲约2小时，盐调味
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分类: 2014-12-24 11:13
- 豆浆菌菇玉米煲
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材料：筒骨400克 甜玉米一根 各类菌菇适量（我用了干鸡腿菇、草菇、鲍鱼菇） 自制豆浆一小碗（忘记拍了） 做法：1、筒骨入冷水锅中烧开，洗净待用2、菌菇用温水泡发，大约半个小时就可以3、玉米切成小寸断4、将这些处理好的材料全
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分类: 2014-12-24 11:13
- 当归羊肉汤
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材料：羊肉500克；当归20克，生姜30克，清水2000ml，盐适量； 做法：1、将材料称量好备用。2、将羊肉焯水。3、捞起后用清水冲洗干净。4、将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开。5、煮开后转小火煮2个小时。6、加盐调味
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分类: 2014-12-24 11:13
- 绿豆莲子鸽子汤
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材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙做法：1、材料备好。2、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。3、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。4、盖上盖子，调小火煲50分钟。5、50分钟
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分类: 2014-12-24 11:13
- 虫草花鸡汤
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食材：三黄鸡 1只虫草花 50克大枣 5枚盐巴 少许做法：1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。2.锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。
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分类: 2014-12-24 11:13
- 广东鸡茸粥
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材料：大米50克、鸡脯肉100克、玉米酱80克、鸡蛋一个、油条一根、生姜一块、香葱两根做法：1、鸡脯肉洗净，剁成丁状；鸡肉中加入少许盐、淀粉和水，拌匀备用。2、将粳米洗净；鸡蛋加入少许盐，抽打成蛋液；油条剪成小段；生姜去皮，切
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分类: 2014-12-24 11:13
- 腊八粥做法(2)
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材料：大米、小米、花生、黑米、薏米、燕麦米、糯米、红豆、红枣、红糖（或冰糖）做法：1、红豆提前泡发2、泡好的红豆和洗干净的薏米最先入锅，清水一次加够3、一个半小时后，加入花生和燕麦米继续煮4、又一个小时后，加入洗干净
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分类: 2014-12-24 11:13
- 海带土豆丝汤
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海带土豆丝汤制作过程：材料：海带 土豆 干辣椒一个调料：花生油 盐 蘑菇素做法：1、【图1-5】海带提前用冷水泡发好（我泡发了约10个小时左右），土豆洗净去皮切成丝条放清水中去浆备用。最后把泡发好的海带洗净切成细条或者丝用
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分类: 2014-12-24 11:13
- 山药羊肉汤
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原料：羊肉500克，山药一根，胡萝卜一根，葱，姜片，料酒，花椒，盐 ，胡椒粉。做法;1、将羊肉切成小块，胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块（这次用的是铁棍山药，没有去皮）。 2、将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出。3、另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉
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分类: 2014-12-24 11:13
- 陈皮小米粥
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材料：小米：半杯银耳：1小把陈皮：2-3片枸杞：1小把冰糖：1小抓做法：1、准备各种材料，银耳提前泡发，枸杞提前泡半小时。小米淘洗干净；2、锅中放入与小米重量10倍左右的水，加入陈皮和银耳，煮沸后再小火煮10分钟；3、放入小米；4、大火煮沸
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分类: 2014-12-24 11:13
- 台蘑炖鸡
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台蘑，这种蘑菇生长在五台山，是一种营养极高的野生食用菌，味道鲜美口感爽滑，简称“台蘑”，也叫“天花菜”，是山西传统特产。台蘑可以红烧、炖肉、做汤，这次做了土鸡炖台蘑，土鸡个头很大，半只足以炖一砂锅，就是要慢火细炖，稍稍花
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分类: 2014-12-24 11:13
