奶香南瓜羹

原料

南瓜300克,牛奶300ml,洋葱1/2个,枸杞数粒，盐，白胡椒粉。

做法

1南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片。洋葱剥去外皮，切成碎粒。

2加热炒锅中的油，先将洋葱粒炒出香味，再放入南瓜翻炒3分钟。

3等南瓜表面略变色，倒入凉水用大火烧沸，再改小火煮10分钟。

4待南瓜已经完全熟透软糯后将牛奶枸杞盐和白胡椒粉调入，接着用小火慢煮5分钟。

6煮好后，静置一会，待南瓜羹稍晾凉，再倒入搅拌机中，搅打成浓汤羹即可。