家常菜谱
- 木耳金针鸡肉粥
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材料：糯米、木耳、金针菜（黄花菜）、鸡脯肉调味料：盐、白胡椒粉、蔬菜味精、香油做法：1、将糯米提前泡入清水中、木耳黄花菜也泡入清水。2、鸡肉切碎后，用盐、白胡椒粉和香油抓匀后腌制。3、将泡好的糯米加入清水，放进搅拌
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分类: 2014-12-24 11:14
- 带皮冬瓜排骨汤
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【主料】冬瓜（带皮）、排骨、清水【调料】盐、葱白段、生姜片【做法】1、排骨用水冲洗干净表面。2、放入锅子里，加入凉水，大火烧开。3、水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也
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分类: 2014-12-24 11:14
- 木耳豆腐羹
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原料：木耳、豆腐、火腿、水淀粉、葱、姜、油、盐、鸡精主要原料图：做法：1. 豆腐冲洗一下，切小块。2. 火腿切小丁。3. 木耳泡发，切小块。（木耳用煮熟的米汤泡发，口感最好）4. 坐锅烧开水，下入豆腐焯一下即可捞出，以去除豆腥味。
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分类: 2014-12-24 11:14
- 冬瓜鲫鱼汤
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用料：鲫鱼1条冬瓜1块香葱适量姜适量盐适量胡椒粉适量做法：1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分2、冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型4、把葱姜放入
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分类: 2014-12-24 11:14
- 一品蘑菇煲
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材料：5种以上的蘑菇（可按个人的喜好选择，金针菇、白玉菇、姬菇…）共2碗，猪肋排3根，清水适量，生姜 15克，盐少许，云吞10个，蒜薹半根。做法：1．肋排不用切开，直接放入煮锅里，倒入清水没过肋排，开大火煮沸。2．等待水开的时间里开始处理各
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分类: 2014-12-24 11:14
- 荠菜豆腐丸子汤
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主料：豆腐200g，荠菜100g，肉末150g，小油菜200g配料：葱适量调料：生抽2汤匙，料酒3汤匙，盐和鸡精适量做法：1.豆腐、肉末和荠菜准备好。2.小油菜洗净沥干水分备用。3.荠菜切碎4.肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。5.
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分类: 2014-12-24 11:14
- 奶香红豆燕麦粥
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材料：主料：熟红豆200g、麦片100g、牛奶250ml配料：大杏仁适量调料：蜂蜜1大勺做法：1.大杏仁切碎，燕麦片用清水泡软；2.泡好的买片放入锅中；2.加入煮熟的红豆；3.倒入牛奶，煮沸后转小火煮10分钟；4.稍凉后加入蜂蜜；5.再撒入杏仁碎即可
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分类: 2014-12-24 11:14
- 降脂降压--芹菜粥
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很多老年人会有轻微的高血脂，高血压等慢性疾病，在日常生活中一些健康的饮食方式对降脂降压有一定好处。《本草纲目》中记载，芹菜粥具有清热平肝，固肾利尿之功效适用于高血压、糖尿病患者，但此粥作用较慢，需频服久食，因此作为子女的我们，每日或经常为父母煲上一碗芹菜粥，可使老人的身体更健康，还让我们的孝心融进这热粥中。
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分类: 2014-12-24 11:14
- 皮蛋瘦肉粥（17）
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材料：主料：大米1量杯（约140g）配料：瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根调料：香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙准备：姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎；做法：1．将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟；2．起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟；3
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分类: 2014-12-24 11:14
- 野山菇柴鸡汤
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材料：去内脏柴鸡一只 野山菇十几朵葱姜 花椒 大料 香叶 盐做法：1.将山菇洗净用温水泡软，然后将泡出的黑水倒掉再用清水仔细洗净，用清水继续泡上，嫌味道太重的可以多换几次水。2..柴鸡洗净，将鸡屁股和指甲去掉，然后将鸡剁块
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分类: 2014-12-24 11:14
- 罗汉果糙米粥
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材料：糙米120克、糯米40克、罗汉果半个、盐一小匙做法：1、糙米洗干净后，加清水浸泡24小时（如果是夏天吃，请放入冰箱浸泡）2、泡好后沥干水和洗干净的糯米一起备用3、锅中加入足够的清水（约1200ml），放入半个罗汉果4、大火煮开
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分类: 2014-12-24 11:14
- 凯里酸汤鱼
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食材：黑鱼片 250克凯里红酸汤 200ml 西红柿 1个葱段 少许姜 5大片水 1l香菜 少许淀粉 1小勺高汤 2小勺黄酒 1小勺蛋清 1小勺盐 少许植物油 少许做法：1.鱼片洗净，加入少许盐、淀粉、黄酒、浓缩高汤与蛋清搅拌均匀，腌制15
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分类: 2014-12-24 11:14
- 江南蔬菜保健汤
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原料：荠菜 春笋 南极金茸片调料：食用油 盐 生粉做法：1.把金茸片用水浸泡3个小时以上；2.荠菜焯水后过凉水，挤出水分，切碎；3.剥去春笋外壳后切薄片；4.热锅冷油加入荠菜和春笋小火翻炒几下；5.加开水没过食材；6.加入浸泡好的金茸
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分类: 2014-12-24 11:14
- 枸杞叶猪肝汤
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材料：猪肝，枸杞叶，枸杞少许，生粉，盐，鸡粉，葱花，生姜丝做法：1、枸杞叶洗净，猪肝切片加入适量生粉，盐，鸡粉拌匀备用2、锅里放清水适量，水开后轻轻放入猪肝，滑散变色后捞起备用3、另起汤锅，加入少许生姜丝，水开后，放入枸杞叶，少许植物油4
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分类: 2014-12-24 11:14
- 蛋蓉牛肉羹
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原料：牛肉馅100克、鸡蛋1个、香菜1小把调料：盐适量、生抽酱油1小勺、料酒1小勺、水淀粉适量、鸡精或者牛肉粉适量做法：1.鸡蛋打散；牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会；香菜切末。2.锅中倒适量清水烧开3.倒入
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分类: 2014-12-24 11:14
