家常菜谱
- 青蛤丝瓜汤
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原料：青蛤一斤、丝瓜一根配料：生姜调料：食用油、黄酒、盐做法：1. 青蛤放在清水中，滴几滴食用油，静置1-2小时以吐清泥沙；2.烧开一锅水，放入姜丝和黄酒；3.将洗净的青蛤焯至微微开口，捞出备用； 4.四瓜削皮，切成细细的滚刀块，备用；5.
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分类: 2014-12-24 11:14
- 木耳番茄鱼片汤
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主要原料：中等番茄3个，干木耳5g，鲢鱼里脊片半斤辅料：番茄酱30g，姜5片，蒜3瓣，蛋清一勺，生粉1勺，盐3g，五香粉少许，葱1小把。做法：1， 主要原料集合。2， 鱼片中加入生粉，五香粉，1g盐，蛋清调匀，腌制20分钟左右。3，番茄去皮切块备用。4， 木耳
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分类: 2014-12-24 11:14
- 裙带排骨汤
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材料：子排半斤，胡萝卜1根，裙带150克；做法：1 将子排清洗干净入汤锅中，加入适量放汤的清水，我这里加了4l；2 淋入适量料酒（20克），加入几片姜片，盖上盖子开大火煮开，撇去浮沫；3 转小火炖80分钟，下入胡萝卜块，再小火炖15分钟；4 将裙带清洗
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分类: 2014-12-24 11:14
- 牛肉海带汤
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主料：韩国海带一片、牛肉100克、韩国大酱1大匙调料：蒜蓉、酱油、香油、盐做法：1、取一片干的韩国海带，用清水泡发；（下图中韩国海带与中国海带不同，一片就成泡出一小碗，份量不宜过多）2、海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净；3、
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分类: 2014-12-24 11:14
- 灵芝莲藕排骨汤
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原料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。辅料：盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。做法：1、莲藕切片或块。2、姜切片3、把排骨用水焯一下，也可以用琼珍灵芝壶选3烧开水。4、水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。5、把
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分类: 2014-12-24 11:14
- 鲮鱼肉丸汤
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材料：鲮鱼肉泥，鸡蛋一只，香菜末，葱花，生粉，盐，鸡粉，生姜末，芝麻油或植物油做法：1、鲮鱼肉里加入适量生粉，鸡蛋一只，生姜末，盐，鸡粉，芝麻油备用，鱼骨及鱼头洗净备用2、汤锅里放清水，加入几片生姜，再加入少许植物油，放入鱼骨熬汤3、鱼肉
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分类: 2014-12-24 11:14
- 鲜虾冬蓉羹
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1.材料：冬瓜，鲜虾仁，培根，葱姜蒜。（我用的基围虾，可以换成别的虾，培根也可以换成其他火腿）调料：盐2.冬瓜去皮去馕，切成小丁。3.培根切末。4.锅内加适量水煮开，加入姜片和蒜头稍煮。5.加入冬瓜煮至软烂。6.最后加入虾仁煮至变色
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分类: 2014-12-24 11:14
- 玉米胡萝卜猪骨汤
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原料：猪棒骨1根，甜玉米2个，胡萝卜1根，土豆（不喜欢吃，所以没放），西红柿2个，老姜，白醋，盐。做法：1.玉米去去皮和须子后洗净切段。2.胡萝卜削皮，洗净切块。3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅
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分类: 2014-12-24 11:14
- 天麻鱼头汤
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材料：天麻约15克，鱼头一只，豆腐一块，大枣三粒，枸杞一小撮，姜片五片，盐少许，油少许（ps :以上材料为二人份，大家请根据自家人数增减，天麻可以多放几克没问题）做法：1 备好材料，鱼头清洗干净沥干水2 大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧
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分类: 2014-12-24 11:14
- 绿豆百合粥
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原料：绿豆100克，大米150克，百合50克。冰糖适量做法：1、把绿豆、百合，大米一起放进水里泡5分钟，洗干净备用。2、放进养生壶里，没有养生壶的可以用锅。这种养生壶煮粥煲汤很方便，商场里有卖的，我的这个是买灵芝送的。3、加入水
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分类: 2014-12-24 11:14
- 绿豆汤怎么煮
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材料：绿豆、白糖做法：1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。绿豆汤
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分类: 2014-12-24 11:14
- 干贝鲜虾粥
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材料：剩米饭 干贝（事先浸泡过夜） 姜片 鲜虾 芹菜 做法：1、干贝事先用少许水泡发（我是隔夜泡后第二天早上启用），然后撕成小细丝2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏
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分类: 2014-12-24 11:14
- 枸杞叶鱼片汤
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材料： 枸杞叶1把，枸杞子2汤匙，龙利鱼片1片，油1茶匙，料酒1茶匙，盐适量。做法： 1.2. 枸杞叶清洗干净。3. 枸杞子用水泡10-15分钟。4. 鱼片解冻。5. 把鱼切片，用料酒，油和盐拌匀，腌一会。6.小锅放水烧开，放入枸杞子煮10分钟。7.
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分类: 2014-12-24 11:14
- 养生排骨菌汤
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原料：排骨 猴头菇 香菇 茶树菇 花菇 黑木耳调料：盐 料酒 生姜做法：1.猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时，泡软后把里面的水挤出重新换清水，重复三次；2.香菇，茶树菇，黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上；3.锅里把水烧开后加
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分类: 2014-12-24 11:14
- 酸辣蘑菇汤
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主材：蘑菇配料：香干、胡萝卜、木耳、香菜、葱、姜调味料：盐、酱油、香醋、胡椒粉做法：1、蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水。2、香干一片切丝，另取少量胡萝卜和木耳切丝。3、炒锅加少量油，爆香葱姜后加入胡萝卜
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分类: 2014-12-24 11:14
