家常菜谱
- 菌菇脊骨汤
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用料：猪脊骨500克蟹味菇150克杏鲍菇100克新鲜香菇8朵干木耳10克香葱适量生姜适量盐适量做法：1、猪脊骨洗净，剁成大块，冷水下锅烧开汆烫一下去除血沫，捞出。2、另取一锅（我用苏泊尔微压炒锅），放入开水，把处理好的脊骨和姜片、
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分类: 2014-12-24 11:14
- 红小豆莲藕汤
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材料：红小豆80克 莲藕100克 冰糖适量 做法：1、准备食材，莲藕去皮洗净 2、准备冰糖 3、红小豆泡一夜 4、莲藕切大块 5、电高压锅加适量的水，加入泡好的红小豆和莲藕 6、加入冰糖 7、按煮粥键，20多分钟就熬煮好了 8、熬煮
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分类: 2014-12-24 11:14
- 奶油番茄汤的做法
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主料：鲜番茄 辅料：洋葱、胡萝卜、芹菜 调料：盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油 做法： 1、鲜番茄洗净，切开去籽，胡萝卜、洋葱去皮切片，芹菜去叶， 洗净后切段； 2、坐煎锅放入
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分类: 2014-12-24 11:14
- 芋头煲
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芋头煲主要是由西芹与芋头烹制而成，菜品色泽金红点缀着绿，酥脆爽口，咸鲜微辣，略带甜味。
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分类: 2014-12-24 11:14
- 莲藕鲜莲脊骨汤
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江南名菜“糯米桂花藕”，大家都熟悉，可在广州更受欢迎的却是这道“绿豆酿莲藕”，一眼看去，甚不起眼，可却是很多酒店的招牌菜。一口咬下去，莲藕和绿豆交结一起，粉中带香，甭提有多美味。熟藕温补，绿豆寒凉，两者配合在一起，滋润降
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分类: 2014-12-24 11:14
- 枸杞淮山鲫鱼汤
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材料：活鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克。调料：盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。做法1?准备好所有的食材，鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。2?平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。3? 砂锅水烧开放入煎
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分类: 2014-12-24 11:14
- 蕃茄排骨汤（2）
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【蕃茄排骨汤】1.材料：排骨，蕃茄，姜做法：2.3.排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水。4.煮好的排骨用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。5.蕃茄切块。6.蕃茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖。7.炖1小时左右至排骨软
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分类: 2014-12-24 11:14
- 松茸炖土鸡
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主料：做法：1.先将鸡打理干净，斩成块,然后放入冷水中煮一下，去掉鸡里面的血水.2.将去掉血水的鸡块捞起来，用清水清干净。3.水后的鸡块放入砂锅中。4.将沥干水分的松茸切成块。5.将松茸放入砂锅，加入清水。6.水开后，打去浮沫
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分类: 2014-12-24 11:14
- 秋季滋补汤---原汁原味鸡汤煲
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【原料】：公鸡、八角、葱段、姜片、盐【做法】：1、现宰杀的公鸡清洗干净。2、剁成两半，取其中一半剁成大块。3、锅中加入清水放入鸡块，大火煮开捞出，清洗去浮沫。4、准备好八角、葱段、姜片。5、洗净的鸡块放入砂锅中，加
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分类: 2014-12-24 11:14
- 鲜菇蔬菜汤
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主料：海虾 200g菠菜 200g海鲜菇 200g调料：盐 适量食用油 少许做法：1.洗净菠菜、海鲜菇，菠菜从中择成2段；2.虾去掉外壳和头尾挑出虾线，用刀开背；3.汤锅下少许油烧热，下虾仁；4.将虾仁煎至两面变红；5.往锅中加入开水及海鲜菇；6.中
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分类: 2014-12-24 11:14
- 醋椒鸭架子汤的做法
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主料：鸭骨架、鸭头、鸭翅膀 辅料：黄瓜 调料：盐、鸡精、胡椒面、醋、香油、鸭油、香菜 做法： 1、将鸭架、鸭头、鸭翅膀洗净放入汤锅中加入适量的水，煮30分钟，即成鲜鸭汤，黄瓜、香菜洗净，黄瓜切成片，香菜切
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分类: 2014-12-24 11:14
- 冬瓜竹荪排骨汤
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材料：排骨（龙骨）500克、冬瓜200克、竹荪适量、清水、姜、盐、胡椒粉少许、香葱做法：1、排骨洗干净后放清水中泡去血水，同时将竹荪泡发2、泡好沥干水后冷水入锅焯净血水，然后用流水冲去浮沫3、排骨重新放入锅内，加入足够的
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分类: 2014-12-24 11:14
- 番茄牛肉汤（4）
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材料：熟牛肉、西红柿、樱桃小番茄、精盐、植物油、生姜、洋葱做法：1、西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。2、锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大
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分类: 2014-12-24 11:14
- 菌菇排骨汤
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材料：肋排，黑木耳，大花菇，香菇，白蘑菇调味：葱姜，料酒，盐1. 干花菇和黑木耳泡发后切块备用2. 鲜香菇和白蘑菇洗净切块备用3. 肋排洗净斩小块，加入姜片和料酒4. 放入所有菌菇~加水至没过所有材料~高压锅上汽后45分钟自然放气后
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分类: 2014-12-24 11:14
- 湘莲银耳糯米粥
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材料：湘莲60克，干银耳10克，糯米100克。调料：白糖适量做法1、莲子用清水浸泡20分钟。银耳泡发洗净备用。2、糯米也用清水浸泡20分钟。电炖锅加入热水放入莲子和糯米。3、再加入撕小块的银耳。加盖子按下快炖健焖炖2-3个
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分类: 2014-12-24 11:14
