湘莲银耳糯米粥

材料湘莲60克，干银耳10克，糯米100克。

调料白糖适量

做法

1莲子用清水浸泡20分钟。银耳泡发洗净备用。

2糯米也用清水浸泡20分钟。电炖锅加入热水放入莲子和糯米。

3再加入撕小块的银耳。加盖子按下快炖健焖炖2-3个小时。

4直到粥稠食材熟透即好。食用时可加糖调味。

小贴士

我用的是电炖锅，所以很方便，不用担心溢锅的现象。

也可以用砂锅，或者电压锅来做，这样煮出的粥才好喝。

我用是今年的新莲子，非常易熟，口感很好，如果是老莲子要提

前泡发才好。

如果想到达食疗的效果，莲子心可以不去一起煮粥，对口腔溃疡的效果更加。