家常菜谱
- 红葱酥糯米鸡饭
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1、准备：红葱头酥一盘、鸡腿肉一只、小南瓜一个、糯米500克、鸡高汤1000克。 2、鸡腿肉切块，加1勺白糖、1勺黄酒、1滴米醋、2克盐拌一下； 3、热锅热油爆香红葱头，加入鸡肉翻炒2分钟； 4、加入洗干净的糯米，炒到透
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分类: 2014-12-25 18:08
- 鲜果桃花饭的做法
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主料：米饭锅巴 辅料：青豆、虾仁、海参、鸡肉、菠萝、胡萝卜、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、白糖、醋、淀粉、番茄酱 烹制方法： 1、坐锅点火倒油，将鸡肉炒变色后加入虾仁、海参粒、葱姜蒜末翻炒，调入番茄酱
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分类: 2014-12-25 18:08
- 凉拌米粉
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主料：米粉6两，牛肉4两，洋葱圈少许，西芹条少许，香茅2支，蚝油2汤匙，炸花生2汤匙。 腌肉料：盐、砂糖、生粉各1/2茶匙，生抽1茶匙，生油、胡椒粉各少许。 芡汁：生粉3/2茶匙，汤2汤匙，胡椒粉少许。 酸甜汁：白醋2汤匙，蒜蓉、甘
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分类: 2014-12-25 18:08
- 咖喱饭的做法
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材料：咖喱、牛肉(火腿也可)、洋葱、土豆、胡萝卜.至于量的问题要看个人喜好了，你喜欢的就可以多放些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜） 做法：1.材料切块。（切小一点可以节省时间
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分类: 2014-12-25 18:08
- 海鲜面的做法
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材料：面 虾 洋葱 大蒜 蕃茄 油菜 白葡萄酒 海鲜酱油 盐 鸡精 辣椒酱 黄油做法:1、面煮八分熟，油菜用水烫一下。2、锅内入黄油将洋葱、大蒜小火爆香。3、将虾、蕃茄倒入锅中，淋白葡萄酒炒熟。4、加入煮好的面
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分类: 2014-12-25 18:08
- 鱿鱼拌饭的做法
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作法：1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯
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分类: 2014-12-25 18:08
- 炸酱面作法
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主料： 上海式干幼面条约200克，碎猪肉约250克，生油2汤匙，蒜茸2茶匙，甜面酱、糖各一汤匙，葱粒2棵量，麻油1茶匙，清水9杯。 配料： 腌料：生抽、绍酒、糖、盐各适量。 芡汁：清鸡汤或清水1/2杯，生粉1茶匙。 做法：
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分类: 2014-12-25 18:08
- 鱿鱼烩饭
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主料：鱿鱼 洋葱 番茄 蘑菇片 大米 配料：生抽 番茄酱 柠檬（汁） 咖喱粉 胡椒粉 盐 糖 cream 步骤 1 鱿鱼片洗净，切花刀后切成片； 米洗净，沥干水分；番茄洋葱洗净切丁； 2 把锅烧热后，倒入米加少许油翻炒，约4分钟后米微微泛黄即
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分类: 2014-12-25 18:08
- 大虾肉酱意面的做法
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★准备材料：大虾８―１０只（根据自己的喜好决定数量吧），蒜３－４瓣，白蘑菇４―６个、红椒半个，提前熬好的肉酱一碗（通常可以一次多煮一点，放在密封的盒子存在冰箱里，随用随取，意大利面肉酱的做法看这里）、直身意大利面半包 ★制作
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分类: 2014-12-25 18:08
- 洋葱油伴面的做法
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配料:小葱,油,酱油,盐,鸡精做法: 葱油是拌面的重要调料。熬制葱油可采用苏北民间的熬制方法，即把适量的香葱、葱头去根去皮、洗净，放入油锅（用微火熬至葱色发黄时，加入红酱油，继续熬煮，并不断地用锅铲在锅里搅动，以防粘锅
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分类: 2014-12-25 18:08
- 清炖牛肉面做法
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做法:1、做开水后，放入牛腩块焯一下，大火大约煮一分多钟吧，去掉血末。捞出洗净。2、用个人喜欢的香料。我用的是少量的花椒、白胡椒、陈皮、甘草、小茴香、肉蔻、香叶、丁香、八角，和一点点肉桂。量都很少很少哦，不要破
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分类: 2014-12-25 18:08
- 玛格丽特小饼
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材料：油１００克 低筋粉１００克 玉米粉１００克 糖粉６０克 熟蛋２粒作法：１、把油放入一乾的大容器，室化后用橡皮刀切成小，然後加入糖粉用打蛋器高速打至有理出 ２、把熟蛋入密封袋，碾碎后倒入，入打后的油中一起打至均 ３、混
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分类: 2014-12-25 18:08
- 花生酱酥饼的做法
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材料：无盐奶油50克、细砂糖40克、蛋清25克、颗粒花生酱50克、低粉70克(原方子80克)、泡打粉1/4t(原方子为小苏打粉) 做法： 1、奶油软化后，加糖打发至颜色变淡； 2、分次加入蛋清，用打蛋器快速打发呈均匀的奶
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分类: 2014-12-25 18:08
- 翡翠凉面的做法
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主料：面条(标准粉)600克辅料：虾米30克、金华火腿50克、黄瓜50克、鸡肉30克、榨菜30克调料：盐、味精、香油、植物油、酱油、辣椒油、腐乳汁、醋、姜、芝麻酱、大蒜各适量做法： 1、将面放进开水中，用大火煮约3分钟；2
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分类: 2014-12-25 18:08
- 鸡丝乌冬面的做法
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原料：乌冬面（大超市都有买，有点湿湿的粗面条，很有韧性）。配料：鸡胸肉，红椒，黄椒，木鱼花，葱。其实，这些配料可以随意转化，比如香肠，青椒和洋白菜。木鱼花更是可以没有。只是我实在喜欢。提前解答下，我听说华堂有卖，但是没太注意。
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分类: 2014-12-25 18:08
