家常菜谱
- 海苔肉松包
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原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋25克、牛奶50克、水93克、黄油25克、酵母3克、细砂糖20克、盐4克、超细海苔粉7克做法：1、高粉、酵母、细砂糖混合均匀，加入牛奶和水混合成一个光滑的面团。2、揉至出筋，加入黄油
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分类: 2014-12-25 18:33
- 红曲枸杞花环包
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红曲枸杞花环包（六个）原料：高粉300克、细砂糖30克、盐2克、冰水150克、红曲粉2.5克、干酵母3克、黄油20克、干枸杞45克麸皮适量（表面装饰）、蜂蜜适量（表面刷液）做法：1.所有材料置于面包机中，水在最下一层，然后依次是液状黄油，
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分类: 2014-12-25 18:33
- 瓜子酥（蛋白版）
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原料蛋白40克，糖粉40克，色拉油40克，瓜子仁40克，低筋面粉40克份量32块左右烤箱温度175度上层15分钟左右。做法1，色拉油（无色无味的植物油，炒菜的油）加入糖粉搅拌均匀2，再加入一个蛋白搅拌均匀3，低筋面粉过筛4，将面粉倒入蛋白中5
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分类: 2014-12-25 18:33
- 蜂蜜麻花（非油炸健康烤箱版）
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原料：鸡蛋2个，白糖适量（不喜欢甜的可以不放），芝麻适量，色拉油适量（大概25g），蜂蜜30g。做法：1，原料集合。2，（白糖），蜂蜜，鸡蛋2个和面粉混合3，稍微将面粉揉均后，加入色拉油，一点点加，一边揉一边感觉面团的软硬，若是太硬在适量加点油，直到面
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分类: 2014-12-25 18:33
- 花朵肉松包
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用料：高筋面粉250克，活性干酵母3克，温水115毫升，奶粉一大勺，鸡蛋2个，奶油25克，白糖30克，盐四分之一小勺；肉松、沙拉酱、火腿肠各适量；做法：1.将面粉放入盆中，加入活性干酵母、温水、一个鸡蛋、奶粉、白糖、盐混合均匀，用手将其充
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分类: 2014-12-25 18:33
- 香甜芝士包
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面团原料：金像面包粉175克、低筋面粉75克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、蛋30克、水130克、黄油30克。馅料：奶油奶酪200克、糖粉80克、蔓越莓适量（不加亦可，加葡萄干也行，我家里刚好剩一点儿蔓越莓，就随手放上了）。
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分类: 2014-12-25 18:33
- 香草冰激凌
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【材料】（可减半）蛋黄6个 淡奶油260克 牛奶500克 香草荚2根 细砂糖80克（好像不能再少了）【做法】1.蛋黄分三次加糖，搅打至砂糖溶化，蛋液浓稠、发白2.牛奶倒入锅中，小火加热。同时把香草荚剖开，将里面的香草籽用小刀刮入牛奶
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分类: 2014-12-25 18:33
- 肠仔肉松包
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用料：高筋面粉250克，活性干酵母3克，温水120毫升，奶粉一大勺，鸡蛋2个，奶油25克，白糖30克，盐四分之一小勺；肉松、沙拉酱、火腿肠各适量；做法：1.将面粉放入盆中，加入活性干酵母、温水、一个鸡蛋、奶粉、白糖、盐混合均匀，用手将其充
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分类: 2014-12-25 18:33
- 枫糖胚芽辫子包
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材料：老面110g、金像高筋粉138g、大磨坊粉102g、低筋粉40g、盐4g、酵母3g、全蛋液36g、加拿大枫糖浆35g、小麦胚芽18g、橄榄油21g、水90g（注：此自创配方中由于含的液体材料较多，水一定要先减量慢慢加，以防面团过湿！再者做
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分类: 2014-12-25 18:33
- 大麻花
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材料：高筋粉150g、面包粉100g、白糖粉50g、奶粉15g、食盐1g、酵母3g、丙酸钙1g、面包改良剂1g、吉士粉8g、鸡蛋50g、奶油25g、水大约75-80g做法：1、将白糖粉、奶粉、丙酸钙、面包改良剂、吉士粉、鸡蛋、奶油、水全部
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分类: 2014-12-25 18:33
- 南瓜芝麻餐包
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【南瓜芝麻餐包】制作（如图8个）材料：高粉300克、南瓜泥100克、糖40克、鸡蛋一个（留少许刷表面）、干酵母4克、温水50克、色拉油18克做法：1、用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合。2、至面团成筋后，加入色拉油
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分类: 2014-12-25 18:33
- 黑胡椒鸡肉包
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材料：高筋面粉250g，糖25g，盐1/2小勺，奶粉10g，酵母3g，全蛋液15g，水140g，黑胡椒粉1小勺，黄油20g，鸡肉馅儿：鸡胸肉100g，黑胡椒汁儿1大勺做法：1、除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段2、放温暖处发酵至2倍大小3
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分类: 2014-12-25 18:33
- 迷你花生酥
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油皮：中筋粉150克，黄油40克，清水65克，糖粉20克油酥：中筋粉130克，黄油70克花生馅：花生仁300克，红糖30克，蜂蜜45克做法：1 油皮，油酥分别和成面团，松弛30分钟 2 花生放入锅中慢火炒熟，搓掉红衣放凉3 将花生放入搅拌杯中，按点动键打成
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分类: 2014-12-25 18:33
- 糖渍橙皮小排包
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糖渍橙皮小排包（25l烤盘一盘） 材料：a：金像高粉350g，低粉100g，牛奶+2个鸡蛋共300g，淡奶油50g，糖80g，盐4g，酵母4g，b:黄油50g，糖渍橙皮100g。做法：1.把材料a揉至具有扩展性，加入黄油继续揉至可以拉出大片透明薄膜。2.加入糖渍橙皮揉
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分类: 2014-12-25 18:33
- 自制发糕
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1.细玉米面200克，面粉100克，泡打粉2克、酵母3克、干红枣五六个，用水泡上。糖我用了10克，比较少，因为我觉得玉米面蒸出来本身就有点甜滋滋的。2.酵母先用温水化开，把其他材料加水混合均匀，然后再倒上化好的酵母水，继续搅拌均
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分类: 2014-12-25 18:33
