家常菜谱
- 芝麻酥条
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原料中筋面粉250克、水120克、液体黄油10克、盐5克叠被子用片状黄油125克抹料黑芝麻少许、蛋液少许、砂糖少许。做法1、中筋面粉加入水，液体黄油，盐混合成团，用保鲜膜包好，放冰箱1小时，然后放入片状黄油，折叠三次，每次三折
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分类: 2014-12-25 18:43
- 照烧花枝包
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面包原料：高筋面粉250克、牛奶150克、细砂糖50克、干酵母粉4克、全蛋50克、无盐黄油40克馅心：花枝丸（章鱼丸）8粒、日式照烧酱适量表面装饰：蛋清适量（烤前刷色）、蜂蜜适量、沙拉酱50克、木鱼花（柴鱼片）适量、海苔碎适量做法：1.
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分类: 2014-12-25 18:43
- 黑加仑糯米松糕
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原料：糯米粉 125克大米粉 125克黑加仑葡萄干 30－50克白绵糖 50－60克清水 约50做法：1、备好糯米粉、大米粉、白绵糖、葡萄干洗净后用开水烫软后沥去水分、；2、把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀；3、分次加入清水，用手搅拌成
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分类: 2014-12-25 18:43
- 杏仁酥(9)
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千层酥皮材料：中筋面粉400克，盐8克，黄油60克，冰水200克 裹入油：片状黄油240克蛋白霜：糖粉150克、蛋白20克、柠檬汁1大匙左右杏仁片适量做法：1、先来做千层酥皮，面粉和盐拌匀后过筛，黄油切小粒放面粉里，手用搓匀2、面粉中间开
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分类: 2014-12-25 18:43
- 枫糖栗子排包
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【冷藏酵种】220g 高筋面粉140g 牛奶3g 高耐糖酵母3g 海盐6g奶粉【主面团】95g 高筋面粉10g 奶粉2g高耐糖酵母50g枫糖浆10g 砂糖25g鸡蛋3g海盐25g 黄油80g 栗子泥适量 栗子碎【做法】1、冷藏酵种混合均匀后盖保鲜膜
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分类: 2014-12-25 18:43
- 传统中式点心―元宝酥
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元宝酥（12个）水油皮：面粉125克、糖13克、水64克、猪油20克。油酥：面粉100克、猪油50克。馅料：枣泥馅420克做法：1、将水油皮的材料混合，揉成光滑柔软的水油皮面团；（尽量多揉一会儿，那样面比较有弹性后面比较好包）2、将油酥材料
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分类: 2014-12-25 18:43
- 草莓乳酪慕斯
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【浓情草莓乳酪慕斯】（参考分量：6英寸方模或7英寸圆模一个）配料：海绵蛋糕配料：鸡蛋3个，细砂糖75克，低筋面粉90克，黄油15克草莓乳酪慕斯馅配料：奶油奶酪（cream cheese）220克，蛋黄1个，细砂糖60克，水50克，玉米糖浆30克（或用蜂蜜代替），草
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分类: 2014-12-25 18:43
- 蔓越莓酥饼
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蔓越莓酥饼制作过程：【长帝52l自带烤盘4盘的量】 材料：黄油 225g 低筋粉 345g 鸡蛋液 45g 糖粉 120g 蔓越莓干 100g 泡打粉 1.5g做法：1、【图1-4】把蔓越莓干切成细小粒备用，黄油提前拿出软化，用电动打蛋器把黄油打散后
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分类: 2014-12-25 18:43
- 松软巧克力司康
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做法（8块） 材料：低筋面粉 480克泡打粉 12克奶粉 30克黄油 180克白糖 35克黄糖 35克纯牛奶 30克酸奶 1小勺淡奶油 20克中号鸡蛋 4只（约190克）苦甜巧克力 45克盐 2克香草精 适量做法：1.把面粉，泡打粉，奶粉，黄白糖，盐一起混合拌
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分类: 2014-12-25 18:43
- 核桃脆饼
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原料烤好核桃50克、低粉150克、泡打粉2克、盐0.5克、白糖40克、水62克、黄油30克份量15块做法1、黄油切块室温软化，2、加入盐，白糖3、然后充分搅拌均匀，4、低筋面粉加入泡打粉过筛5、然后将面粉倒入黄油中，6、再加入水，7
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分类: 2014-12-25 18:43
- 中式点心凤梨酥
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凤梨馅所需原料：菠萝果肉450克、去皮和籽的冬瓜果肉900克、砂糖60克（我用的黄砂糖、绵白糖也可以）、麦芽糖60克凤梨馅做法：1、将冬瓜切成小块放入沸水中煮10分钟，直到冬瓜变透明后捞出晾凉，过一下凉水也可以；2、将冬瓜用纱
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分类: 2014-12-25 18:42
- 枫糖燕麦条
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材料：a.枫糖浆45克，黄油80克，细砂糖20克、盐1克b.燕麦片150克做法：1.烤箱预热180度，烤盘铺不粘布或不粘纸备用。2.a料混合，隔水加热，不断搅拌至黄油和糖都溶解。3.倒入燕麦片后拌匀。4.把混合后的材料铺在烤盘上，用并尽量压
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分类: 2014-12-25 18:42
- 果干大皇冠
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【果干大皇冠】（西班牙lekue22cm深层萨瓦林模一只）材料：面团：金像高粉250g+低粉150g，牛奶260g，糖30g，盐3g，酵母4g，黄油40g。果干：大枣60g，核桃30g，栗子30g，葡萄干50g，蔓越莓50g。做法：准备：葡萄干和蔓越莓泡软用纸巾擦干水份。大枣
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分类: 2014-12-25 18:42
- 玫瑰燕麦脆饼
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材料：（方子参考自妍色）燕麦片65g，低筋面粉50g，白糖40g，玫瑰膏2大勺，玉米油60g，小苏打1/4小勺。做法：1、取一个大碗，放入低筋面粉。2、倒入燕麦片拌匀。3、倒入白砂糖拌匀。4、把玉米油倒入一个小碗里。5、倒入玫瑰膏搅拌均
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分类: 2014-12-25 18:42
- 卡仕达酱蛋黄派
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（八个麦芬矮模的量，就是外售蛋黄派大小八个）{材料}【卡仕达酱】蛋黄 40g白糖 30g低筋面粉 20g牛奶 200g香草精 数滴（或香草荚一支）【蛋黄派蛋糕体】（配方来自丁丁的天蓝百合翻译的韩国配方）鸡蛋 2只糖 40g糖稀 15g盐 一小
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分类: 2014-12-25 18:42
