家常菜谱
- 凉拌春韭
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原料：头刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻做法：1、韭菜摘洗干净；2、用淡盐水浸泡20分钟，冲洗沥干；3、入开水中焯烫一下；4、变色后马上捞出过凉；5、挤去水分，切成寸段；6、小碗内盛装蒜蓉、辣椒粉、盐；7、烧一点热油浇在碗内，添加生
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌红薯粉条
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主料：红薯粉条100克；配料：洋葱30克；油炸花生米适量；调料：生姜、大蒜；陈醋2小匙，生抽2小匙，辣椒油3小匙（做法请看这里），白糖0.3小匙，芝麻油0.5小匙，鸡精少许，盐适量，高汤1大匙；做法：小贴士：1.红薯粉条可先用冷水浸泡至软再煮，这样煮的时
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌苦菊
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原料：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油做法：1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。2、去皮，敲碎。3、苦菊洗净，控干水分。4、掰段，放入碗内。5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。6、将花生碎放入。7、倒入酱
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌藕片
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材料：莲藕，蒜，干辣椒碎，熟芝麻，酱油，醋，盐，白糖，鸡精，芝麻油，小葱。做法：1.莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟。2.煮好的莲藕待不烫手时切厚片。3.干辣椒碎放进小碗里。4.烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。
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分类: 2014-12-25 19:38
- 金针菇拌杂蔬
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原料：金针菇，黄瓜，胡萝卜，黑木耳，香菜，大蒜，醋，辣椒油，香油，生抽，盐，少许糖。做法：1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。2、锅里放入水大火烧开，放入金
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分类: 2014-12-25 19:38
- 2012年夜饭，鸿运当头――红酒雪梨
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准备材料：雪梨2只 红酒500ml、冰糖40克、丁香5颗、肉桂皮（桂皮）1根、柠檬汁2匙（半个柠檬的汁）做法：1、雪梨去皮，半个切开挖去核，也可以不切，直接整个煮。2、雪梨、红酒、冰糖、丁香、肉桂皮、柠檬汁一起放入锅中，让红酒能基本
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分类: 2014-12-25 19:38
- 姜末藕
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原料：藕配料：姜、米醋、棉白糖、盐、芝麻油做法：1.将藕洗净刨皮后切成薄片2.姜去皮切末3.小锅内加入清水，大火烧开后将藕片倒入，焯烫至藕片稍变色即可捞出，很快的也就一分钟的事4.藕片捞出后立即在冷水下冲凉，这样能保持脆
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分类: 2014-12-25 19:38
- 酸辣香脆黄瓜条
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原理：黄瓜3根，红辣椒50克调料：盐白醋白糖香油白芝麻各适量做法：1. 黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。2. 放入1勺盐进行腌制。3. 再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。4. 趁腌制黄瓜的时候
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌豆角
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材料：青豆角----250克调味料：盐-------1/4小匙白醋-----1小匙鸡粉-----1/4小匙蒜末-------适量香油-----适量清水-----1大匙做法：1、将豆角洗净，切成段。2、锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。3、将豆角放进煮开的水中焯
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分类: 2014-12-25 19:38
- 蜂蜜橙汁拌莲藕
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原料：藕、芹菜、橙子、蜂蜜（白糖）做法：1、藕切薄片，清洗。2、锅子烧水，将莲藕放入，焯水。3、捞出控干水分，冲凉。4、芹菜摘掉叶子，用刨皮器剥去硬丝。5、放入热水中焯水，捞出冲凉。6、将所有材料控干水分。7、橙子洗净，刨皮器
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌青木瓜丝
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原料;青木瓜半个、胡萝卜半个、白醋、香菜、蒜瓣4个、盐、生抽、香油适量。做法：1、青木瓜去皮、籽，洗净，擦成或切成细丝，用盐腌10分钟备用。胡萝卜切丝，香菜洗干净切断儿，蒜切末儿。 2、将木瓜丝、胡萝卜丝、香菜放在一
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分类: 2014-12-25 19:38
- 糖渍橙皮丝
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材料：橙皮5个，橙肉1个，柠檬1个，白砂糖100g，冰糖100g。做法：1.要选用未打蜡的橙子，洗净。2.吃过橙肉后剩余的橙皮，尽量去掉里面的白色部分。3.切丝。4.放入不锈钢锅内，加入一个去掉皮和种子的柠檬，加入砂糖和冰糖，加入两杯水，大
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分类: 2014-12-25 19:38
- 果醋拌木耳
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原料：泡发的黑木耳8朵 小西红柿7个 大蒜1瓣 干辣椒3个 花椒10粒调料：苹果醋1汤匙（15ml） 生抽1茶匙（5ml） 糖1/4茶匙（1克） 盐1/2茶匙（3克）做法：1、黑木耳放入冷水中浸泡，泡发后，将黑木耳去掉根部，用手撕成一口大的小朵。小西红柿清
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分类: 2014-12-25 19:38
- 开胃小菜--芹菜苗拌腐竹
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材料：芹菜苗，腐竹，干红辣椒做法：1、腐竹洗净，泡软，再冲洗干净2、芹菜菜洗净，去掉根部，沥干水分3、泡软的腐竹切成小块，干红辣椒掰成小段，放入耐热的碗中4、烧一锅开水，将腐竹放入焯熟，捞出沥干水分5、锅中倒入少许油，烧热后浇在
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分类: 2014-12-25 19:38
- 凉拌麻辣藕片
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原料：藕1节青笋半根黄菜椒半个干辣椒3个花椒15粒蒜2瓣花生5粒调料：酱油1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）陈醋1茶匙（5ml）盐1/4茶匙（1克）做法：1）将藕和青笋去皮后，分别切成半圆的薄片，黄菜椒去掉辣椒籽后，切成2cm见方的小片，蒜切薄片，备用。2）
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分类: 2014-12-25 19:38
