凉拌豆角

材料

青豆角----250克

调味料

盐-------1/4小匙

白醋-----1小匙

鸡粉-----1/4小匙

蒜末-------适量

香油-----适量

清水-----1大匙

做法

1将豆角洗净，切成段。

2锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。

3将豆角放进煮开的水中焯熟。

4捞出沥干水份，摆盘。

5热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉盐醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。

6将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。

小贴士

1豆角要煮熟了才食用。

2凉拌汁可以按自已的喜好来调。