家常菜谱
- 鸡蛋炒苦瓜
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原料：苦瓜 西红柿 鸡蛋 盐 糖 鸡精 香油做法：1、苦瓜洗净，将内芯挖空，斜切成片备用。西红柿洗净，切块备用。2、将鸡蛋打入碗中，搅拌。3、起锅倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，翻炒熟，并用铲子将鸡蛋在锅中切成小块，盛出备用
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分类: 2014-12-25 19:43
- 蒸南瓜盅
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原料：牛仔骨、小南瓜、口粉蒸肉料包（粉包+腌渍包）。做法：１、牛仔骨用清水稍稍冲洗干净，加入口粉蒸肉料包（腌渍包）拌匀腌制20分钟；２、小南瓜从1/3处切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗净备用；３、腌渍好的牛仔骨加入口粉蒸肉料包（粉包）拌匀；４、
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分类: 2014-12-25 19:43
- 麻酱莴笋尖
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用料：1、莴笋尖三根（也可用一切可以生食的蔬菜代替）。2、芝麻酱一大匙。3、蒜一瓣。4、蚝油一匙。5、橄榄油两匙（我是临到拌时想起来加的。也可用调和油代替）。6、红油两大匙（可依个人喜欢增减，怕辣的人也可不放）。7、盐适
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分类: 2014-12-25 19:43
- 丝瓜炒油条
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原料：嫩丝瓜2根 油条1根 大葱1节 红椒碎点缀用（but我忘放了）调料：盐1茶匙（5克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/4茶匙（1ml） 做法：1) 将丝瓜去皮，切成滚刀块儿，放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。2) 把油条切成1长的段。大葱切成片。3)
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分类: 2014-12-25 19:43
- 蟹味菇炒豌豆尖
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原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香葱1根、红椒半个、黄椒半个、大蒜1瓣、盐1/2茶匙（3克）；做法：1）将蟹味菇掰开，在淡盐水中浸泡 30 分钟后，用清水冲净。锅中倒入清水大火煮沸后，放入蟹味菇焯烫 20 秒钟后捞出备用；2）用焯烫蟹味
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分类: 2014-12-25 19:43
- 卤花生米
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材料：花生米500克卤料：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml做法：1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的
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分类: 2014-12-25 19:43
- 煎南瓜
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原料：南瓜500克 盐适量 胡椒粉适量 面粉40克做法：1）南瓜去皮，切成片，用盐腌制半小时。2）面粉，盐和胡椒粉混合后调成面糊，备用。3）将腌制好的南瓜片，两面沾上面糊。4）锅中倒入一点油，小火将南瓜煎至两面金黄就可以了。
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分类: 2014-12-25 19:43
- 芹菜炒熏干
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原料：芹菜300克 熏干1块 盐1茶匙（5克）、干辣椒6颗做法：1）将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段；2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块；3）锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味；4）然后放入
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分类: 2014-12-25 19:43
- 土豆烧茄子
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用料:茄子、小土豆、青椒、香蒜苗、蒜蓉、姜末、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、糖、鸡汤、水淀粉。 做法:1、各种蔬菜洗净切滚刀块，青椒去籽，洗净切块备用；2、蒜蓉、姜末剁好，适量胡椒粉、盐、生抽、蚝油、糖、鸡汤混和成为
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分类: 2014-12-25 19:43
- 香菇烧豆腐
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材料：豆腐、香菇、青红椒、熟花生仁调味：盐、少许的白糖、鸡精、豉油、红尖椒、花椒、胡椒粉、香油、葱姜蒜做法：1.豆腐切小块，入油锅炸至表皮焦黄盛出备用2.青红椒切滚刀块3.香菇切小块备用4.超过热油，葱姜蒜爆香，下入红
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分类: 2014-12-25 19:43
- 酸辣黄瓜
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用料：1、黄瓜一根。2、醋四大匙。3、白糖一大匙。4、老姜一小块。5、独蒜半个。6、干辣椒三个。7、盐、味精适量。做法：1、轻轻刮去黄瓜表皮上的小刺，洗净后切约一厘米粗的条；姜、蒜、干辣椒均切丝；将醋、糖、盐、味精同
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分类: 2014-12-25 19:43
- 响油豇豆
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用料：豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。做法：1、豇豆摘去老茎，切成小段，小辣椒切段，水烧开后倒入豇豆段、辣椒段，加少许玉米油、盐汆烫3-4分钟左右；2、生姜、大蒜剁成细蓉，加入适量糖、生抽、香醋，烧热1大匙
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分类: 2014-12-25 19:43
- 豆酱炒黄豆芽
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原料：黄豆芽500克 火腿3片 杭椒3根 小红辣椒2根 黄豆酱2汤匙（30克） 生抽1汤匙（15ml） 盐1/4茶匙（1克） 糖1/茶匙（1克） 清水50ml做法：1）黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。2）锅中倒入油大火
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分类: 2014-12-25 19:43
- 爆炒空心菜
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用料：1、空心菜半斤。2、独蒜半个。3、干红辣椒两个。4、盐适量。做法：1、将空心菜折短段，干辣椒切段，蒜切末。2、锅中放油烧至七成热，先下蒜末接着下干辣段稍炸。3、紧接着下空心菜用大火翻炒至菜叶即将断生时放盐。4
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分类: 2014-12-25 19:43
- 萝卜干肉片炒蒜苗
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原料：五花肉100克 蒜苗200克 萧山萝卜干5条 小红辣椒4根 姜一块 大蒜2瓣 福临门风味豆豉酱2汤匙（30ml） 生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克） 香油1/2茶匙（3ml）做法：1）五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段
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分类: 2014-12-25 19:43
