麻酱莴笋尖

用料1莴笋尖三根。2芝麻酱一大匙。3蒜一瓣。4蚝油一匙。5橄榄油两匙。6红油两大匙。7盐适量。

做法1芝麻酱里加入适量纯净水或凉开水，边加边搅拌，调匀。

2蒜捣成泥。

3将所有调料同放芝麻酱碗里拌匀制成“沙拉”酱。

4莴笋尖洗净，放淡盐水中浸泡约五分钟，捞出后用清水冲净，沥干水分，对剖成四瓣。

5装盘后淋上“沙拉”酱即可开吃