家常菜谱
- 毛豆茭白肉丁
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用料：毛豆、茭白、里脊肉、红辣椒做法：1.将肉切丁，加少许盐，红薯粉抓匀。2.锅中坐油见热，倒入肉丁。3.翻炒至变色。4.加适当酱油使肉变色。5.另起油锅，将毛豆茭白丁倒入翻炒至熟，并加适当的盐。6.两种混合加红辣椒翻炒片刻
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分类: 2014-12-25 19:48
- 洋芋搅团
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材料：土豆2个（中等大小）、青辣椒3个、青辣椒1个、香葱1根、花生10克、蒜3瓣、干辣椒2枚、花椒10颗做法：1、土豆洗净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟至用筷子可以轻易刺穿，取出趁热剥去外皮。2、将土豆放入大碗中用擀面棍或者木勺
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分类: 2014-12-25 19:48
- 虎皮椒拌皮蛋
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材料：青椒，蒜蓉，白糖，生抽，醋，熟芝麻，盐做法：1.厚皮青椒去蒂洗净切段，锅里放上许油煎出虎皮2.蒜蓉，白糖，生抽，醋，熟芝麻，少许盐调成味汁。3.皮蛋剥皮，切成小块。4.煎好的青椒取出剥去外皮，改刀切成小块。5.辣椒块，皮蛋，淋上味汁拌匀即
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分类: 2014-12-25 19:48
- 下饭菜--豆丁菜
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材料：腊肠2根、豌豆1小碗、香干4块、香菇6朵、胡萝卜大半个、蒜瓣2粒、生姜1小块、小葱1根（主要材料如↓图所示）调料：豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、香辣蒜蓉酱半勺、豉油1勺备料工作：①将香菇提前泡发，洗净去蒂切丁备用；豌豆氽水
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分类: 2014-12-25 19:48
- 黄花炒三丝
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黄花炒三丝的做法：1、原料：干黄花菜50克、胡萝卜1根、干木耳30克、辣椒1个、肉300克、豆瓣酱1勺、八角1个、姜末蒜末1勺、白糖1勺、醋1勺。2、热锅凉油爆香豆瓣酱、八角、姜蒜末，加入肉丝炒到变色。3、加入胡萝卜丝大
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分类: 2014-12-25 19:48
- 肉末干煸四季豆
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材料：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜3瓣、姜调料：生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。做法：1、准备材料。2、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。3、锅
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分类: 2014-12-25 19:48
- 鲮鱼苦瓜
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材料：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，盐，白糖，麻油做法：1.苦瓜对半剖开去内瓤洗斜刀切片。2.把苦瓜焯水后过凉沥干水份备用。（焯水的开水锅里先滴几滴油，会让苦瓜保持翠绿）3.把鲮鱼罐头中的鲮鱼取出撕成小块。4.热锅放油，油热后下蒜末
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分类: 2014-12-25 19:48
- 干煸豇豆茄子
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菜谱网(chinacaipu.com)特约作品，谢绝转载 主料：茄子、豇豆辅料：葱、蒜、花椒、干辣椒做法：1、茄子手撕成条，豇豆切成长段，葱切小段、蒜切末。2、起油锅爆香花椒、辣椒。3、倒入豇豆，翻炒约两分钟再倒入茄子，直至茄子变软出
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分类: 2014-12-25 19:48
- 番茄豆末烧豆腐
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材料：剩豆腐1大块、西红柿1个、肉末1小碗（肥瘦相间）、蒜末、姜末、小葱1-2根、高汤小半碗（主要材料如↓图所示）调料：盐、白砂糖、生抽、老抽少许、生粉、生粉水、香麻油、胡椒粉、自制混合豉汁料(做法请看这里)备料工作：①
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分类: 2014-12-25 19:48
- 开洋丝瓜
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用料：丝瓜2条、开洋（海米）2大勺、葱姜适量、盐少许做法：1、 丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用（泡海米的水留着待用）2、 热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香3、 放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的
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分类: 2014-12-25 19:48
- 雪菜肉末毛豆米
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【原材料】* 猪肉末50克、毛豆米150克、香干3块、雪菜适量、红椒1-2个、干红椒随意、小葱2根、姜3克。【调味料】* 植物油2大勺、生抽1大勺、水100ml、盐适量、鸡精适量。【做法】图1：干红椒切段，红椒切圈，小葱切段，姜
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分类: 2014-12-25 19:48
- 辣味苦瓜
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材料：苦瓜两根，小米辣，蒜辅料：白糖，盐，醋，香油做法：1：苦瓜去蒂，对切开瓜掉瓤，然后切成片2：小米辣切丁，蒜切片3：烧一锅水，水开后焯苦瓜。喜欢口感脆的，飞一下水即可。不喜的，就多焯一下。4：焯好的苦瓜沥干水分，放入盐，白糖，醋，香油拌匀5：锅
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分类: 2014-12-25 19:48
- 泡椒辣炒藕带
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材料：藕带，泡辣椒，蒜姜末，盐做法：1.藕带斜刀切成段，洗净后捞出沥干水份。2.泡椒切碎备用。3.热锅上油，油热后，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味。4.倒入藕带，炒至断生后调入适量盐调味后即可起锅。小贴士：1.藕带在形态上跟藕
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分类: 2014-12-25 19:48
- 干锅杂蔬
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【主料】肥牛卷、红薯（红）、腐竹（白）、黑木耳（黑）、茼蒿（绿）、小白菜、生菜【配料】葱丝、姜丝【调料】食用油、盐、海鲜酱油、味精1、提前将肥牛卷码味儿（葱丝、姜丝，一勺生抽、一勺料酒、少许盐），做锅热油，倒入肥牛卷，炒至肉色
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分类: 2014-12-25 19:48
- 肉末茄子
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菜谱网(chinacaipu.com)特约作品，谢绝转载原料：茄子、花椒、干辣椒、大蒜、肉末、姜做法：1、茄子手撕成细条，蒜、姜切末。2、热锅下油，烧热后加入花椒、姜末、辣椒爆香。3、倒入茄子翻炒，直至茄子变软并出油盛起待用。4
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分类: 2014-12-25 19:48
