家常菜谱
- 海米炒丝瓜
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材料：食用油，盐，米醋（几滴），香油，白糖，热水或高汤（少量）；丝瓜条（切好），泡发过的海米（金钩）；蒜茸，鸡蛋皮（不加盐）；做法：1、 炒锅放入食用油，油热后下蒜茸和海米，煸炒出香后，放入丝瓜条翻炒；2、 加点热水烹锅，待丝瓜变成嫩绿，滴上几滴米醋，加入鸡蛋
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分类: 2014-12-25 19:59
- 煮毛豆
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原料：毛豆调料：食用油 辣椒 盐做法：1.毛豆清洗干净后剪去两端；2.热锅后加入一些食用油，3.加入毛豆翻炒；4.加入一些辣椒继续翻炒；5.2分钟后加入水没过毛豆，加入盐；6.盖上锅盖大火煮开后再煮两分钟，焖5分钟左右即可出锅。小贴士
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分类: 2014-12-25 19:59
- 油焖茭白(3)
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原料：茭白4根。调料：干辣椒10个，八角2个，生抽15ml，白糖10g，清水少许。做法：1、茭白洗净去皮备用。2、去皮的茭白切滚刀块。3、锅中倒入比平时稍多一些的油，小火放入八角煸出香味。4、放入切好的茭白，小火耐心煸炒至边缘焦硬，
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分类: 2014-12-25 19:59
- 榄菜四季豆
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原料：圆架豆（四季豆）300g、猪肉馅50g、橄榄菜2汤匙、料酒0.5汤匙、葱末少许、姜末少许、盐少许做法：1、豆角洗净控干水分切成1厘米左右的丁，放入微波炉里高火叮1分钟，拿出来翻匀在放进微波炉高火叮1分钟；2、锅烧热（不要放油
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分类: 2014-12-25 19:59
- 木耳炒鸡蛋
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原料：木耳、鸡蛋、彩椒调料：紫酱油、盐、绍酒、胡椒粉、葱花做法：1、将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味，2、彩椒切小粒、葱切葱花，3、锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液4、翻炒摊熟鸡蛋5、撒入葱花、木耳可以
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分类: 2014-12-25 19:59
- 肉末辣炒玉米粒
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原料：嫩玉米一根 猪肉馅100克 小红辣椒4根 香葱1根腌制肉馅的调料：料酒1汤匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml）炒菜的调料：生抽2汤匙（30ml） 清水4汤匙（60ml）做法：1）, 把猪肉馅放入碗中，倒入料酒，生抽和老抽抓拌均匀，腌制5分钟
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分类: 2014-12-25 19:58
- 榨菜香菇炒肉丝
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原料：里脊肉100克 榨菜1小把 新鲜香菇10朵 青葱1根 小红辣椒5根 大蒜4瓣调料：料酒1汤匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 玉米淀粉或土豆淀粉1茶匙（5克）植物油1茶匙（5ml）炒菜调料：生抽3汤匙（45ml）做法：1）里脊肉切成丝放入碗
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分类: 2014-12-25 19:58
- 麻酱豆角
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[材料]：嫩豆角、芝麻酱、欣和酱油、大蒜、凉拌醋、精盐做法：1、嫩豆角择洗干净后切5厘米长段。2、把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。3、开水焯过后捞入凉水中过凉，捞出备用。4、大蒜切碎。5、取一干净小碗，倒入酱油。6
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分类: 2014-12-25 19:58
- 香辣酱香茄
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主料：长茄子2根配料：红尖椒2个、蒜3瓣、香葱2根、香菜1根调料：辣椒酱2汤匙、盐少许、植物油适量做法：1. 葱、蒜、红椒、香菜分别切末；2.茄子洗净、去蒂，正中间划一刀，刷一层油，放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700w微波火力加
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分类: 2014-12-25 19:58
- 酱爆杏鲍菇
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原料：杏鲍菇3根（个头比较小），肉丝少许，葱姜末适量，花椒，黄豆酱少许，酱油，青红椒适量做法：1、将杏鲍菇洗净后切片，肉切丝，辣椒切丝2、锅中烧热油，爆香葱姜和花椒3、放入肉丝翻炒至变色4、将杏鲍菇放入，大火翻炒，倒入酱油翻炒几下，加
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分类: 2014-12-25 19:58
- 干煸芸豆
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材料：嫩芸豆、瘦猪肉、红尖椒、酱油、精盐、淀粉、生姜、大蒜、豆豉做法：把瘦猪肉切成细细的肉末，也可以买现成的猪肉馅，但绞的肉馅口感要差些。切好的肉末里撒少许精盐、淀粉，倒入适量的酱油腌渍20分钟，入味。红尖椒洗净
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分类: 2014-12-25 19:58
- 麻辣干锅小土豆
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主材：小土豆配料：辣椒、花椒、孜然、大蒜调味料：盐、糖、生抽、香醋做法：1、小土豆洗净，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸锅蒸熟。2、蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，用刀轻轻压扁。3、依次压完所有土豆，放入盘中，两面
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分类: 2014-12-25 19:58
- 酸辣蕨根粉
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主料：蕨根粉配料：青瓜，小葱，香菜，蒜，青尖椒，红尖椒、熟花生仁。调味汁：生抽二匙，陈醋两匙，辣椒油一匙，芝麻油一匙，细砂糖一匙。做法：1.将蕨根粉用冷水泡软（约半小时）；2.烧开水，放入蕨根粉煮软即捞起，过冷水，沥干水份，盛盘备用；3.将所有配
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分类: 2014-12-25 19:58
- 香卤豆皮
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[材料]：豆腐皮、卤汁、料酒、熟芝麻、红油，白糖做法：1、豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，留5公分不卷。2、用刀把卷起来的部分切成细条。3、把切好的豆腐丝抖开。4、沿着没切的那部分把豆腐丝卷好，用牙签扎上固定。5、把处理
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分类: 2014-12-25 19:58
- 苦瓜拌鸡蛋
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原料：苦瓜1根、鸡蛋2个调料：大蒜2瓣、盐、料酒、糖、香油适量、味精少许做法：1、 鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀；2、 入油锅中炒至成型，划散晾凉；3、 苦瓜对半剖开；4、 用勺子挖去内瓤；5、 切成薄片；6、 加盐拌匀；7、 腌制20分钟，
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分类: 2014-12-25 19:58
