煮毛豆

原料毛豆

调料食用油 辣椒 盐

做法

1.毛豆清洗干净后剪去两端；

2.热锅后加入一些食用油，

3.加入毛豆翻炒；

4.加入一些辣椒继续翻炒；

5.2分钟后加入水没过毛豆，加入盐；

6.盖上锅盖大火煮开后再煮两分钟，焖5分钟左右即可出锅。

小贴士

1.毛豆入锅大概炒两分钟左右，时间太长容易把毛豆的外壳炒焦了；

2.如果非常喜欢吃辣的可以先放辣椒或者多放点；

3.最好加入开水，那样可以大大缩短煮毛豆的时间；

4.盐的用量比平时炒菜适当多放点，这样才能让里面的豆入味。