四川风味
- 香爆盐煎肉的做法
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原料： 猪腿肉250克 郫县豆瓣20克 青蒜苗50克 永川豆鼓15克 糖盐1克 酱油10克 油75克 主体程序： 调味料 片 ↓猪肉→刀工处理→→→炒→→装盘成菜 ↓
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2014-12-25 19:46
- 麻辣排骨的做法
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原料：排骨，小米椒，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜调料：生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，盐，鸡精，油做法：1、将排骨西经，斩小块，然后用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，码味腌两个小时；2、小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜全都剁碎，将葱白和葱叶分开放； 3、将腌好的排骨入锅蒸半
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2014-12-25 19:46
- 干锅鸡翅的做法
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材料：鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜调味料：老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱做法：1、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块2、鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄3、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、
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2014-12-25 19:46
- 椰丝葡式蛋挞的做法
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蛋塔皮材料： 1、低筋面粉270克 2、高筋面粉30克 3、酥油45克 4、玛琪琳250克 5、清水约150克 蛋塔水材料： 1、浓椰浆210克 2、牛奶165克 3、低筋面粉15克 4、细砂糖60克
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2014-12-25 19:46
- 青椒塞肉
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主料：青椒200克，猪肉糜150克。辅料：色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐、味精各1茶匙，葱末、姜末适量。制法：1、将肉糜用全部调料拌匀做成肉馅。2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。3、将装好肉馅的青
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2014-12-25 19:46
- 青椒塞肉的做法
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原料：灯笼椒2两、猪肉3两、湿淀粉5钱、料酒2钱、植物油4钱、麻油1钱、醋、精盐、味精、葱姜末、白糖适量。制作方法：1.青椒去蒂洗净，每只剖成两半，除去籽，把湿淀粉抹在青椒心内。2.猪肉洗净切碎后剁成茸，拌入葱、姜、料酒
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2014-12-25 19:46
- 香卤辣猪手
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用料： 1、猪手两个，斩大块。 2、卤水一小盆。 3、辣椒粉两大匙。 4、花椒粉一咖啡匙。 5、熟白芝麻适量。做法： 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后
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2014-12-25 19:46
- 香辣猪手的做法
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材料：猪手2只、蒜、姜、干红辣椒、老抽、糖、米醋、料酒、大料、香叶、盐、油做法：1，猪手洗净切块，入滚水中汆烫2分钟，捞出洗净沥干2，炒锅下适量油烧至7成热，放入大蒜、姜片、干红辣椒炒香，下猪手炒片刻，加入料酒，加入肉汤（没
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2014-12-25 19:46
- 虎皮蛋烧排骨
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材料：薄皮青椒三个，肉糜大约150g，韩国辣椒酱，鸡蛋一个，大葱，姜，蒜，料酒，酱油，盐，糖。做法：1：姜蒜和大葱剁成末，然后和肉糜拌在一起。加入鸡蛋以后，把所有的佐料都加进去，搅拌均匀。2：青椒去把，把肉糜塞满里面。3：上锅蒸到青椒略微变色
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2014-12-25 19:46
- 烤火鸡的做法
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做法:1. 将火鸡洗净,包在腌料中（盐1-2把,胡椒粉,白糖,黄酒,鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时； 2. 烤之前,烧一大壶滚烫的开水, 烫腌火鸡, 所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末
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2014-12-25 19:46
- 泡椒大鱼泡
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做法：１：在鱼档买鱼泡，回来自己洗净，捅破，嘿嘿，这个很好玩，鱼泡用料酒、生抽腌制20分钟２：买来的黄泡椒洗净，切两段，准备好姜蒜葱末，红椒切圈3：锅里加适量油，下姜蒜葱末，红椒圈煸香，加泡椒，翻炒，加鱼泡大火翻炒，加盐、少少生抽，料酒，加
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2014-12-25 19:46
- 蛋包红酒汁鳕鱼
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原料：两片鳕鱼排（没有刺的）1个鸡蛋少许淀粉 姜粉 小葱末少许蒜茸2勺橄榄油少许盐红酒汁1大勺红酒1/4茶匙淀粉少许盐和白糖2大勺凉水做法： 先打散鸡蛋，在蛋液里加点盐。鱼肉用纸巾擦干，抹好干淀粉，姜粉和少许盐
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2014-12-25 19:46
- 尖椒肉盒的做法
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材料：瘦肉200克，肥肉100克，青辣椒6个，红辣椒2个，鸡蛋1个，香葱2棵，生姜1小块调料：食用油500克（实耗30克），胡椒粉1/2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙做法：1、将瘦肉、肥肉洗净后剁成肉末，青椒、红椒洗净后切除蒂部掏出子，葱、姜洗净后切
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2014-12-25 19:46
- 鸡腰红心果
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特 点 : 特点：滋补开胃，形如果 原料：①鸡腰，野山椒，萝卜，山楂块。②醉卤汁，野椒水，精盐，干椒，糖。 做 法 : 1.鸡腰洗净切开煮熟后，放原料②料中泡3小时取出备用。2.将山楂块改刀装进鸡腰一半，再排放盘中。3.用渍萝卜、野
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2014-12-25 19:46
- 糖醋肉段
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选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉，切成1厘米见方的肉丁。将切好的肉丁放在碗中，加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让肉吃起来更嫩些。 将上述材料在碗中拌匀，放置15分钟入味。 配菜有胡萝卜和青椒，配料有葱、姜、蒜
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2014-12-25 19:46
