干锅鸡翅的做法

材料鸡翅中红椒香菜葱姜大蒜

调味料老抽糖鸡精蚝油豆瓣酱

做法

1香菜葱洗净切段，大蒜姜切片，红椒切菱形块

2鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄

3取一个空碗，放入老抽糖鸡精蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟

4锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可