香辣猪手的做法

材料猪手2只蒜姜干红辣椒老抽糖米醋料酒大料香叶盐油

做法

1，猪手洗净切块，入滚水中汆烫2分钟，捞出洗净沥干

2，炒锅下适量油烧至7成热，放入大蒜姜片干红辣椒炒香，下猪手炒片刻，加入料酒，加入肉汤，加入老抽糖大料香叶，炖至猪手酥烂，最后加入米醋和盐调味，稍炖。盛出撒上葱花即可