青椒塞肉

主料青椒200克，猪肉糜150克。

辅料色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐味精各1茶匙，葱末姜末适量。

制法1将肉糜用全部调料拌匀做成肉馅。

2将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。

3将装好肉馅的青椒置于盘中排好，罩上保鲜膜，高火烹调5分钟即可。

特点色泽鲜艳，香味浓郁。