食材库
- 香芒大杏仁炒鸡丁
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原料： 杏仁30克,芒果30克,鸡腿肉120克 马蹄10克,香菇10克,绿菜椒10克 红菜椒10克,鲜姜片2片,料酒10毫升 干淀粉10克,水淀粉15克,鸡粉3克 鸡汤50毫升,盐5克,胡椒粉3克 白砂糖3克,芝麻香
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分类: 2014-12-25 18:16
- 双色玫瑰花卷
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南瓜面团用料：面粉120克，南瓜（去皮去瓤）约100克，酵母约1克；白面团用料：面粉120克，温水（35摄氏度左右为宜）约65毫升，酵母约1克；做法：1.南瓜切成片，蒸熟，捣成泥，晾至35摄氏度左右时放入酵母，拌匀；2.将面粉放入南瓜泥中，用筷子拌匀，再用手
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分类: 2014-12-25 18:16
- 肉包子怎么做
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馅料：肉馅500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，鸡蛋2个，葱姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，白糖1勺、五香粉一点点。a.肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。b.加入切碎的木
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分类: 2014-12-25 18:16
- 万紫千红
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原料：馄饨皮1两，鸡蛋2个，牛奶90ml，红薯半斤，黄瓜1根，葡萄半斤，草莓半斤 调料：油500ml，盐，淀粉做法： 1、做‘花盏’的壳。取2张馄饨皮，捏成烧麦皮的形状。锅里的油烧到五成热，放入‘花盏’用中火炸成金黄色，定型。 2、红薯切
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分类: 2014-12-25 18:16
- 虾皮粉丝蒸蛋
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虾皮粉丝蒸蛋，是在蛋液中加入虾皮、粉丝和清水，经调味后放入锅内清蒸即成，成菜嫩滑多汁、鲜美可口，营养丰富，是一道老少皆宜的粤式家常菜。由于蛋液中有虾皮和粉丝，蛋液和水的比例应为1:2，才能使蒸出来的水蛋美味鲜嫩
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分类: 2014-12-25 18:16
- 韩国小馒头(改良版)
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原料：中筋面粉250克、鸡蛋一个（约55克）、白砂糖40克、酵母粉4克，盐2克、牛奶100克、黄油20克表面蜂蜜水：蜂蜜：纯净水=1:1底部蘸料：白砂糖、杏仁角附上原方供大家参考：高筋面粉175克，低筋面粉75克，酵母粉2克，盐1克，鸡蛋1个（约55克
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分类: 2014-12-25 18:16
- 黑椒芦笋青椒炒鱿鱼
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鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱，什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足。这道“黑椒芦笋青椒炒鱿鱼”，不仅颜色特别漂亮，口感也很好。特别搭配的芦笋，是为了让大家在吃出美味的同时也能
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分类: 2014-12-25 18:16
- 鱼香茄子(自制)
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原料：茄子400克、大葱末1汤匙（15克）、生姜末1汤匙（15克）、辣豆豉酱1汤匙（15克） 调料：油3汤匙（45ml）、酱油1汤匙（15ml）、醋1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙（3ml）、清水2汤匙（30ml）、水淀粉2汤
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分类: 2014-12-25 18:16
- 金枪鱼烧马蹄粒
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马蹄，地栗，都指的是荸荠用料:豉汁金枪鱼罐头一盒、荸荠15个、胡萝卜半根、芹菜2根 、鲜香菇5朵 。做法: 1、荸荠、胡萝卜洗净削皮，芹菜去老筋，鲜香菇洗净； 2、将荸荠、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁；
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分类: 2014-12-25 18:16
- 玫瑰花卷
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原料:面粉、清水、酵母粉（清水和面粉的比例为1:2，酵母粉大约是3-4克/500克面粉，冬天可用温水）火腿做法：1、温水化开酵母粉，放入面粉，和成面团，揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大。（清水和面粉的比例，为1:2，冬季用温水，可
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分类: 2014-12-25 18:16
- 熊猫馒头
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原料：低筋面粉250克，牛奶135克，酵母3克，白糖15克，色拉油5克，可可粉5克，红豆沙做法：1 将低筋面粉，牛奶，酵母，白糖和色拉油搅成雪花状2 用手揉成面团，盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大3 将白面团分出50克加入可可粉揉成可可面团4 将
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分类: 2014-12-25 18:16
- 猪肉粉条包子
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原料：猪肉馅、粉条、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。做法：1、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。2、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。3、
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分类: 2014-12-25 18:16
- DIY香煎银鳕鱼柳
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主料：银鳕鱼 配料：牛肝菌、意大利白豆、菠菜、核桃肉、番茄、洋葱、胡萝卜、芹菜、香菜调料：盐、意大利葡萄黑醋、胡椒粉、橄榄油、黄油烹制过程： 1、准备材料 将新鲜的银鳕鱼去皮、剔骨， 取160克银
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分类: 2014-12-25 18:16
- 萝卜丝牛肉包子
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萝卜丝牛肉包面团原料：面粉500克、酵母5克、水275克、白糖5克、猪油少许萝卜丝牛肉馅原料：牛肉馅400克、红萝卜一个、猪油适量（可以换成素油）、芝麻油适量、盐适量、五香粉一匙、花椒粉一小匙、酱油适量、味精1/8匙、葱
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分类: 2014-12-25 18:16
- 韩式辣椒酱汁花蛤的做法
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强力推荐给大家这道异国口味花蛤的做法，你会发现用这样的方法制作的花蛤，微微带辣中将蛤肉的鲜美发挥的淋漓尽致。 原料：花蛤500g、红辣椒1～2根、青辣椒1根 调料：油2大勺、韩式辣酱1小勺、大葱1段、大蒜3瓣、
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分类: 2014-12-25 18:16
