真人菜艺
- 全麦麻蓉包
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麻蓉馅：两份现打黑芝麻，一份红糖，半份面粉混合（加大糖量减少面粉量可使成品的 内馅呈流沙状） 面团：普通面粉500克，全麦粉30克，白砂糖30克，干酵母5克，水适量做法：1 酵母溶在水里，所有材料揉成团，盖好，温暖处约80分钟发至2.5倍大2
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分类: 2014-12-25 18:16
- 虾皮粉丝蒸蛋
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虾皮粉丝蒸蛋，是在蛋液中加入虾皮、粉丝和清水，经调味后放入锅内清蒸即成，成菜嫩滑多汁、鲜美可口，营养丰富，是一道老少皆宜的粤式家常菜。由于蛋液中有虾皮和粉丝，蛋液和水的比例应为1:2，才能使蒸出来的水蛋美味鲜嫩
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分类: 2014-12-25 18:16
- 什锦小炒面
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用料:香菇、绿豆芽、香芹、胡萝卜、豆干、鸡蛋、虾仁、碱面、蒜姜茸、蚝油、生抽、盐.做法:1:处理好所有的配料;2:处理材料的过程中,将面条煮好,捞起放入冰水,再捞起沥干水分;3: 鸡蛋炒好,在煮好面的面水里面汆烫虾
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分类: 2014-12-25 18:16
- 韩国小馒头(改良版)
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原料：中筋面粉250克、鸡蛋一个（约55克）、白砂糖40克、酵母粉4克，盐2克、牛奶100克、黄油20克表面蜂蜜水：蜂蜜：纯净水=1:1底部蘸料：白砂糖、杏仁角附上原方供大家参考：高筋面粉175克，低筋面粉75克，酵母粉2克，盐1克，鸡蛋1个（约55克
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分类: 2014-12-25 18:16
- 胡萝卜香菇素蒸包
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原料：1、面团：普通面粉300克、干酵母4克、白糖2克、温水适量2、馅料：胡萝卜 400克、鲜香菇 100克、木耳 50克、嫩芹菜 50克、香菜 20克、鸡蛋 两个3、调味料：鲜姜汁15克、花生油 30克、芝麻香油 10克、盐 5克左右做法：1
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分类: 2014-12-25 18:16
- 黑椒芦笋青椒炒鱿鱼
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鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱，什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足。这道“黑椒芦笋青椒炒鱿鱼”，不仅颜色特别漂亮，口感也很好。特别搭配的芦笋，是为了让大家在吃出美味的同时也能
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分类: 2014-12-25 18:16
- 鱼香茄子(自制)
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原料：茄子400克、大葱末1汤匙（15克）、生姜末1汤匙（15克）、辣豆豉酱1汤匙（15克） 调料：油3汤匙（45ml）、酱油1汤匙（15ml）、醋1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙（3ml）、清水2汤匙（30ml）、水淀粉2汤
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分类: 2014-12-25 18:16
- 金枪鱼烧马蹄粒
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马蹄，地栗，都指的是荸荠用料:豉汁金枪鱼罐头一盒、荸荠15个、胡萝卜半根、芹菜2根 、鲜香菇5朵 。做法: 1、荸荠、胡萝卜洗净削皮，芹菜去老筋，鲜香菇洗净； 2、将荸荠、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁；
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分类: 2014-12-25 18:16
- 农家木桶饭
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【原材料】* 鸭腿肉2个、泰国糯米250克、香菇5-6朵、竹笋50克、小白菜5-6颗、红椒半只、粽叶10片。【调味料】* a料：自制卤水汁一碗（做法见这里）。* b料：李锦记蚝油1小勺、鸡汁1大勺、水60ml、糖1小勺、盐、鸡精适量、
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分类: 2014-12-25 18:16
- 蚝汁豆角乌冬面
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原料：乌冬面200克，豆角250克，腊肠1根，清水适量，生抽1汤勺，蚝油1茶匙，盐1茶匙。做法：1、豆角处理干净洗净切成约6cm等大的段备用。高火微波4分钟后取出搅拌再微波2-3分钟至豆角变软。2、腊肠切小片，锅中放油，小火煎一下腊肠。
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分类: 2014-12-25 18:16
- 玫瑰花卷
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原料:面粉、清水、酵母粉（清水和面粉的比例为1:2，酵母粉大约是3-4克/500克面粉，冬天可用温水）火腿做法：1、温水化开酵母粉，放入面粉，和成面团，揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大。（清水和面粉的比例，为1:2，冬季用温水，可
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分类: 2014-12-25 18:16
- 熊猫馒头
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原料：低筋面粉250克，牛奶135克，酵母3克，白糖15克，色拉油5克，可可粉5克，红豆沙做法：1 将低筋面粉，牛奶，酵母，白糖和色拉油搅成雪花状2 用手揉成面团，盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大3 将白面团分出50克加入可可粉揉成可可面团4 将
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分类: 2014-12-25 18:16
- 猪肉粉条包子
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原料：猪肉馅、粉条、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。做法：1、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。2、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。3、
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分类: 2014-12-25 18:16
- DIY香煎银鳕鱼柳
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主料：银鳕鱼 配料：牛肝菌、意大利白豆、菠菜、核桃肉、番茄、洋葱、胡萝卜、芹菜、香菜调料：盐、意大利葡萄黑醋、胡椒粉、橄榄油、黄油烹制过程： 1、准备材料 将新鲜的银鳕鱼去皮、剔骨， 取160克银
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分类: 2014-12-25 18:16
- 萝卜丝牛肉包子
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萝卜丝牛肉包面团原料：面粉500克、酵母5克、水275克、白糖5克、猪油少许萝卜丝牛肉馅原料：牛肉馅400克、红萝卜一个、猪油适量（可以换成素油）、芝麻油适量、盐适量、五香粉一匙、花椒粉一小匙、酱油适量、味精1/8匙、葱
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分类: 2014-12-25 18:16
