真人菜艺
- 三丝拌银针粉
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材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、银芽(绿豆芽1盘、香菜1-2根、榨菜1小抓、蒜茸1茶匙、炒香芝麻少许调料：盐适量、芝麻酱、花生酱、香醋、酱油、豉油、糖、蒜茸1茶匙、香麻油1茶匙制作粉团材料：生粉(约110g)、澄粉(约55g)、开
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分类: 2014-12-25 18:16
- 辣味蘑菇豆瓣炒香肠
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原料：蘑菇200g、红椒1个、蚕豆100g、小香肠（60g）1根 调料：韩式辣椒酱2小勺、盐少许、糖1小勺、大葱1段 做法： 1、辣椒酱里面放入3大勺水，放少许糖和盐（香肠比较咸，盐减少2/3的量）充分拌匀后备用（图1--图2）。 2
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分类: 2014-12-25 18:16
- 黄金豆沙饼
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【材料】普通面粉 1 1/3杯，玉米面 2/3杯，细砂糖 25克，清水 160毫升，红豆沙适量【做法】1 所有材料和成面团松弛20分钟2 面团分成十份，揉圆压平包入适量红豆沙馅，收口在底，擀至一厘米厚度3 豆沙饼两面薄薄拍一层玉米面4 平
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分类: 2014-12-25 18:16
- 北极虾南瓜胡萝卜辣酱汤
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在超市里国外产品区域可以找到一种韩式辣酱，它不但可以蘸食，还可以烤肉，也可以烧各式各样的汤。下面介绍这道汤，只要短短十几分钟，就能制作出来，是一道香辣可口的美味汤！大家不妨来尝试一下，几乎不会失败哦。 原料：小
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分类: 2014-12-25 18:16
- 豆渣红糖馒头&豆渣葱油饼
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最近经常自己打豆浆。黑豆味甘性平，具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。黑豆同时还具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容的效果。所以家里最近都是用黑豆磨豆浆
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分类: 2014-12-25 18:16
- 土豆红烧肉炒面
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材料：小土豆三个，五花肉200g，鲜压鸡蛋面300g。油2汤匙，葱姜几片，生抽2汤匙，老抽1汤匙，八角2个，盐少许，大蒜几瓣。做法：1.土豆去皮切小块，五花肉切小块。2.热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。3.加入土豆翻炒均匀
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分类: 2014-12-25 18:16
- 咖喱牛肉炒面
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小贴士:1 面条下入开水锅内，煮熟捞出立即过冷水，使得面条口感q弹2 牛肉粒事先腌制下油锅稍炸一下3 咖喱粉先用油炒一下然后再下入配料洋葱超软4 加入处理过的牛肉粒倒入牛奶或者椰浆，这样可以使得香味更浓郁而且可以弱
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分类: 2014-12-25 18:16
- 鲜肉开洋千张包子
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一、材料：猪肉（肥瘦搭配）、开洋、千张皮、葱、姜、生抽、白糖、盐、料酒二、准备1、猪肉洗净用料理机绞成肉糜，也可以直接用剁的2、姜切姜末，葱切葱花3、开洋提前用料酒浸泡下4、千张皮洗净，切成等分长块5、姜葱开洋入肉
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分类: 2014-12-25 18:16
- 椒盐花卷
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原料：面团：面粉、发酵粉、温水油馅：花椒粉、盐、油做法：1、油、盐、花椒粉，调成油馅。2、面团揉匀。（如果新做，则用温水化开发酵粉，加入面粉和面，发酵至两倍大）3、将面团朝四周揪，擀成长方形面饼，饼的厚度决定最好的层次，所以最
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分类: 2014-12-25 18:16
- 猪肉香菇包子
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原料面粉150克、水75克、酵母1.5克。馅料猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、调味料生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。份量六个做法1、先说一下馅料。（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用）鸡蛋打
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分类: 2014-12-25 18:16
- 葱油椒盐花卷
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关于花卷的制作给它总结为八个环节――和面、发面、擀饼、上料、做坯、发酵、蒸熟、虚蒸。这八个环节相辅相成，缺一不可。【面团原材料】：面粉300克、酵母粉1/2茶匙、牛奶175克（温水160克）。【调味料】：椒盐粉适量、小葱
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分类: 2014-12-25 18:16
- 银耳枸杞木瓜盅
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做法：1、木瓜洗净后对半切开，去掉内瓤，并在开口处切一圈花边，放入盐水中浸泡备用2、银耳泡发后，去蒂，撕成小块，入盛有清水的不锈钢锅中大火煮开，加入冰糖小火熬制3、熬到汤汁粘稠时，将吉士粉调成汁倒入锅中，将泡好的枸杞
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分类: 2014-12-25 18:16
- 素馅包子
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怎样避免白菜馅大量出水呢？1、做馅尽量选择白菜叶部，帮部留作他用；2、用刀细切而避免乱刀剁；3、调味时，先用油把菜拌一下，然后再加其他调味料；4、尽量少添加液态的调味，可以用甜面酱或豆瓣酱代替生抽；5、适当豆腐干和粉丝等
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分类: 2014-12-25 18:16
- 南瓜小馒头
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原料南瓜块160克，中筋面粉250克，酵母2.5克份量30个小剂子每个重量约莫13克左右做法1，南瓜去皮后切成块大约是160克，然后放在容器里盖上盖，微波炉转4分钟左右。高火。取出来用小勺子将南瓜压碎，加入面粉和酵母揉成面团。放
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分类: 2014-12-25 18:16
- 黑米酸辣凉面
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面条做法：面粉225g，黑米粉25g，水100g，盐少许。1.黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档，来回压。2.直到压的很光滑，换4档，压一遍。然后换切面刀，窄面条。酸辣凉面做法：黄瓜，胡萝卜，青红辣椒，香菜，花生米
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分类: 2014-12-25 18:16
