真人菜艺
- 牛肉馄饨
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原料：牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮（超市买的现成的皮）。馅的做法：1、牛肉洗净剁成末，大葱切末。2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可。馄饨的包法（看图其实就
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分类: 2014-12-25 18:17
- 肉末豇豆汆面
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肉末豇豆汆面材料：手擀面；豇豆汆儿：食用油，豇豆，葱、姜、蒜，干辣椒（自选），里脊肉（搅成粗肉糜，也可用肉丁）；酱油，料酒，白糖，盐，味精，热水；做法：1、 蔬菜洗净，葱、姜、蒜切成末，豇豆切成小丁；2、 炒锅放入食用油，温热的时候放入干辣椒，过油翻炒
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分类: 2014-12-25 18:17
- 开胃酸辣凤爪
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凤爪皮厚骨粗、肉少筋多，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还有丰胸美肤之效。凤爪有炖煮、红烧或卤水等多种烹调法，瑶则喜欢将凤爪煮至皮软汁浓，再用米醋和辣椒来提味，使凤爪吃起来软滑多汁，又酸辣醒胃。
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分类: 2014-12-25 18:17
- 青菜香菇干贝包
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面皮材料：面粉400克，鲜酵母5克，糖３克，水250克。馅心材料：上海青（北方称小油菜）、干香菇、干贝、葱（小香葱）姜适量。（成品重量约与面的重量一致）调料：盐、糖、鸡精、香油做馅：１、将干贝用温水泡半个小时后，撒去黑肠依，沥干水份，放入碗
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分类: 2014-12-25 18:17
- 微波炉发糕
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原料：面粉100克，玉米面50克，糖10克，酵母3克，碱面1克左右，水150克，枸杞一小把做法：1、面粉、玉米面、糖混合均匀。2、酵母溶于温水中。3、将溶有酵母的水倒入各种粉的混合物中，混合成稍有流动性的面糊。4、盖保鲜膜置温暖处发
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分类: 2014-12-25 18:17
- 香葱火腿花卷
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原料：面团：温水160克，面粉300克，酵母粉2克其他材料：小葱、盐、食用油、火腿做法：1：温水化开酵母粉。2：放入面粉。3：用筷子搅拌成絮状。4：用手将其和成面团。5：用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大。6：小葱切碎，火腿切丁。7
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分类: 2014-12-25 18:17
- 紫薯腊味饭
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材料：紫薯，大米，水，腊肠，葱花，盐做法：1 紫薯去皮切颗粒，跟适量大米和水一起入砂锅，撒少许盐，大火烧开转中小火2 待水分稍干时放入切粒的腊肠一起小火焖3 出锅时拌入葱花即可
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分类: 2014-12-25 18:17
- 玫瑰蔬果沙拉
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材料: 红玫瑰两朵、西葫芦半根、黄瓜半根、胡萝卜半根调料： 盐、橄榄油、红酒醋做法： 1、红玫瑰摘下花瓣，用盐水浸泡一小时，捞起沥干待用； 2、西葫芦、黄瓜、胡萝卜用刨刀刨成薄片待用； 3、锅内烧水
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分类: 2014-12-25 18:17
- 鲜辣乳鸽
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乳鸽肉质鲜甜可口，具有高蛋白、低脂肪的特点，常食不仅能滋阴益肾，还对神经衰弱、健忘、失眠等症有疗效。乳鸽以清蒸、炖煮、红烧、卤水和烤之法最为多见，而游萌今天做的香辣乳鸽，是先将其煮至断生，取出斩件后，下锅与辣
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分类: 2014-12-25 18:17
- 葱香花卷(2)
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材料：面粉、酵母、小葱、五香粉、精盐、植物油、纯牛奶做法：1、酵母用纯牛奶和适量清水冲化，倒入盛有面粉的小盆里，把面粉合成软硬适中的面团自然发酵。等面团发酵成两倍大时候，取出面团用力揉匀后进行二次发酵。2、小葱
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分类: 2014-12-25 18:17
- 香肠猪耳卷
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做法：1）猪耳三个，镊毛洗净，热狗肠三支。2）用猪耳卷热狗肠，然后用线捆紧。3）按照自己喜欢的卤肉方式，锅里加调料加水加猪耳卷，卤至熟，把猪耳卷在卤水里泡一夜，取出。4）去掉棉线，切片即可。注：1）卷的时候，尽量卷紧。2）凉了以后再切。
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分类: 2014-12-25 18:17
- 生煎馒头
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包子皮：普通面粉500克，温水210克，酵母5克包子馅：肥瘦肉400克，鸡汁150克，海米适量，小葱150克，姜适量，马蹄6个，盐、生抽、胡椒粉、芝麻油适量做法：1、肥瘦肉剁成肉馅，我根据自己口味加了油炸过的海米，不喜欢的可以不加。2、肉馅分
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分类: 2014-12-25 18:17
- 麻酱糖花卷
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面团原料面粉300克、水160克（最好用水120克加牛奶40克，也可以全部用牛奶更松软）、酵母3克、抹馅用白糖60克麻酱30克加少许油调整稀，份量六个做法1、面团原料放在一起发酵至两倍大，2、然后揉均匀，擀成长方形面片3、上面抹
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分类: 2014-12-25 18:17
- 黑木耳肉馅包子
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面团材料： 中筋面粉300克，30度左右温水155克，酵母粉3克，细砂糖10克馅料材料：三肥七瘦的猪肉，黑木耳，盐，生抽，蚝油，生粉，姜葱水做法：1、猪肉剁烂，分次加入姜葱水，用两双筷子向着同一个方向搅拌至起胶；黑木耳泡发至软后切碎，跟肉馅混
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分类: 2014-12-25 18:17
- 嫩姜杏鲍菇菜椒小炒肉
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姜一般分为嫩姜和老姜，区别在于老姜要比嫩姜辣很多，比较适合做菜调味用。而嫩姜可以作为蔬菜来单独食用，它自身的微辣和姜独特的香味渗入到菜肴里，能给菜带来鲜美的口感。而且姜有解毒杀菌的功效，所以在吃海产品的时
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分类: 2014-12-25 18:17
