真人菜艺
- 小米红枣发糕
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原料：小米面 白面 玉米面发酵粉 白糖 红枣 牛奶做法：1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团，发酵1小时左右。2、将发好的面团放入蒸屉内，在发好的面团内加入去核的红枣，再放一层面团，在铺一层红枣，再放一层面
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分类: 2014-12-25 18:18
- 菠萝鸡腿饭
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原料：鸡腿2个，菠萝2片，胡萝卜1根。主食：蒸米饭配料：黑芝麻调料：川香腌料1/4包，生抽、糖、盐做法：1、鸡腿洗净，剔骨，用刀背拍一下肉厚的地方。（这个过程忘记拍照了，网上搜了一张别人的）2、加入川香腌料腌渍2个小时以上。（我腌渍了4
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分类: 2014-12-25 18:18
- 蒜黄鲜肉冰花煎饺
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食材：蒜黄、木耳、香菇、鲜肉馅配料：葱、姜、料酒、酱油、盐、香油做法：1.肉馅倒入盆中，放适量葱花、姜末、料酒、酱油顺着一个方向搅拌并腌制。2.把木耳泡发后洗净焯水再切碎，蒜黄洗净切末、香菇洗净焯水然后切成丁。3.
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分类: 2014-12-25 18:18
- 腊肠排骨煲仔饭
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原料：香米400克（这锅比较浅，感觉400克米煮起来火略大会外溢水）排骨400克、广式腊肠1根、韭黄适量、西兰花半棵、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽2勺、老豆豉1勺、蒜蓉适量、白糖2勺、香油适量、调和油适量、鸡精少许、盐适量
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分类: 2014-12-25 18:18
- 腊肠卷
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原料材料1：面粉150克、水75克、酵母1.5克。材料2：香肠一根、葱三根。份量六个做法1、将材料1混合均匀，发酵至两倍大，擀成长方形面片。2、用少许水，抹面片表面，出面浆，这样做的目的是为了让香肠粒好粘上。3、然后将香肠粒，葱
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分类: 2014-12-25 18:18
- 蒜香鸡米花
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材料：鸡胸肉250g，蒜泥一大勺，黑胡椒碎1/4小勺，盐1/4小勺，料酒 1/2小勺,鸡蛋一个，生粉，面包糠适量做法：1、鸡胸洗净，去筋膜，切1.5cm见方的小块，用盐，料酒，胡椒碎，蒜泥拌匀腌制10分钟；鸡蛋打碎2、腌制好的鸡肉拍一层生粉3、沾蛋液4、
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分类: 2014-12-25 18:18
- 灌汤蟹黄小笼包
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饭店里面晶莹剔透的小笼包是否是你的最爱呢？周末在家，闲着总觉得难受，自己动手做了一次灌汤蟹黄小笼包，刚出锅的小笼包是透明的，一口咬下去，汤汁四溢，特别好吃。
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分类: 2014-12-25 18:18
- 孜香鸡翅
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【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。【做法】图1：将鸡翅入卤水中煮熟。图2：将青红椒、洋葱切小粒。图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。图4：入油锅炸成
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分类: 2014-12-25 18:18
- 三鲜韭菜卷
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材料：面粉500克，韭菜500克，鸡蛋2个，木耳适量，海米50克，豆腐150克。做法：2、面粉用滚水烫成雪花状。3、凉凉和成光滑的面团。4、木耳怕泡发洗净。5、韭菜择洗干净。6、豆腐切成小丁炸成金黄色，鸡蛋炒散。7、韭菜、木耳、海米
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分类: 2014-12-25 18:18
- 葱油酥
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材料：水皮：中筋面粉100克、温水40克、猪油25克、糖 20克油皮：中筋面粉80克、猪油44克馅料：熟面粉70、黑芝麻30克、熟花生仁15克、糖50克、香葱40克、油25克、鸡蛋30克、盐5克、花椒末5克表层装饰：鸡蛋液20克份量：10个1、
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分类: 2014-12-25 18:18
- 酱烧青蒜豆腐
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材料：老豆腐、青蒜、郫县豆瓣酱、酱油、白糖、干辣椒、姜丝做法：1.将豆腐切成2厘米见方的小块，青蒜切成大斜片备用；2.将豆腐放入锅中煎至两面金黄，然后用留下的油，小火将豆瓣酱、干辣椒、姜丝一起炒出香味；3.放入豆腐块，炒
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分类: 2014-12-25 18:18
- 开花馒头
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开花馒头自然裂开成4份，形似绽放的花朵。摆在盘中甚是美观好看。以水果或蔬菜装点，更是赏心悦目，让人未尝其味便已闻到了芬芳。馒头的发酵过程最是重要，面和的实，和的软，馒头
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分类: 2014-12-25 18:18
- 蜜汁虾干
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【原材料】大虾干80克、蒜2-3瓣、小葱2根、芝麻若干。【调味料】调和油、酒1大勺、酱油1大勺、蜂蜜2大勺（原方子是麦芽糖）、糖1大勺。【做法】图1：葱切小花，蒜用压蒜钳压泥。图2：虾干用温热水泡10分钟左右。图3：净锅烧热，
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分类: 2014-12-25 18:18
- 香菇豆腐
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【材料】豆腐1块、干香菇6朵、青蒜（或蒜苗）3根【调料】姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、花雕酒100ml、老抽1/2小匙、生抽1大匙、鸡精、糖各1小匙、香油少许、盐适量【做法】1.干香菇洗净，用温水泡发（水
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分类: 2014-12-25 18:18
- 麻辣香锅面
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原料：辣椒、花生、芝麻、大葱、猪肉、香菜、盐、香油、鸡精、面条准备工作：1、辣椒切成小段。2、用漏勺将种子漏掉。3、平底锅烧热，转小火，倒油，放入辣椒，小心煸炒。3、花生炒香。4、芝麻炒香。5、猪肉切正方形丁。做法：1
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分类: 2014-12-25 18:18
