真人菜艺
- 米饭的37种花样吃法
-
米饭，是大多数家庭晚上必吃的主食，就是大家熟悉的白米饭，其实也可以做成花样的吃法，让米饭变得有滋有味。下面为你介绍米饭的37种花样吃法，有辣白菜炒饭，水果饭，清香炒饭，台湾油饭，红薯杂粮饭等，让你爱上米饭。
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 煲仔饭
-
每次去广东，一定要吃的就是煲仔饭，好像总是有不断的惊喜，热腾腾香喷喷，搅拌均匀就是非常饱足的一餐。煲仔饭的风味很多，像腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等，但最喜欢的还是烧腊味的煲仔饭。煲仔饭除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用敦实厚重的铸铁锅做成的“煲”，在火候控制方面更加灵活，煲出来的饭也较为香口，上面醇厚的食材和下面的金黄的锅巴都是挥之不去的心头好。
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 酸甜渍泡菜
-
材料：胡萝卜1根 甘露200克 陈醋150毫升 盐1茶匙 白糖1汤匙作法：1、将胡萝卜切成条一指长大小，晒2天至脱水2、甘露用水彻底清洗干净，然后沥干水分3、把沥干水分的甘露和胡萝卜条一起放入无水无油的玻璃坛内约1/2满，倒入陈
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 炸酱面做法(9)
-
一、材料：面条、猪肉（肥瘦搭配哈）、葱、姜、蒜瓣、豆腐干、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒二、准备1、蒜瓣剥好剁碎、葱切葱花、姜切末2、猪肉剁成肉馅儿3、豆腐干先切细条再切碎粒三、做法：1、锅子里放适量油，油稍
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 蔬菜蛋饼
-
材料：薄饼1张、鸡蛋2个、芹菜叶适量、奶酪丝适量、海鲜酱油少许.做法：1.备齐需要的材料。2.取一只大碗，打入两个鸡蛋，再加入芹菜叶，滴几滴海鲜酱油，将它们搅打均匀。3.取个小尺寸的平底锅，刷上薄薄一层油，倒入蛋液，待它快凝
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 腊肠煲仔饭(2)
-
原料：大米、腊肠、西兰花、鸡蛋、生姜做法：1、大米洗好之后，提前浸泡1小时；2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油；3、把浸泡好的大米放入锅中，添加水，米和水的比例为1：1.5；4、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮，将
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 杏仁炒虾
-
原料：杏仁80克、虾仁150克、冻豌豆50克调料：料酒10ml、盐3克做法：1、准备材料、虾仁洗净、杏仁和豌豆备用。2、锅中放油、油热后、倒入虾仁和料酒3、再倒入豌豆4、加入盐5、起锅前倒入杏仁即可。小贴士：1、虾仁有些腥味
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 喷香秘制煎饺
-
材料：笋干菜（笋干菜霉干菜配在一起的）、猪肉、猪皮、大葱、辣酱、盐、生抽、白糖、芝麻油、料酒、现买的饺子皮饺子馅儿做法：1、笋干菜提前2-3小时用温水泡上2、泡软的笋干菜拧干水分，用料理机打成碎末3、打好的笋干菜搁
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 胡萝卜排骨焖饭
-
排骨和胡萝卜的有ldquo;妈香味就像来自于记忆中的童年，就像妈妈做的饭一样温暖人心。焖饭软糯绵润，排骨酱香宜人，非常好吃。 胡萝卜排骨焖饭：(2-3份) 材料：排骨250克
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 农家腊味焖卷子
-
材料：主料：腊肠1截（约200g）、腊牛肉1块（约200g）、什锦干菜80g、面粉60g配料：八角3个、桂皮1块、香叶4片、葱2段、姜4片、蒜5瓣、小红椒4个调料：生抽1大勺、红烧酱油1茶匙、盐少许、鸡精少许做法：1．干菜用温水提前浸泡两小时回
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 番茄炒饭
-
相信大家都喜欢吃或者会做蛋炒饭，对于番茄炒饭还是有点新鲜感的，其实家常做的番茄炒饭一丢点都不麻烦的，反而酸甜可口，开胃下饭呢。
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 荠荠菜蛋香饼
-
一、面糊的制作二、煎饼的制作1、不沾平底锅烧热，用厨房纸蘸食用油，把锅底擦一遍。2、将面糊倒入锅里，转动锅子，使面糊糊慢慢形成一个圆形的饼。3、如果摊的不够圆或者不均匀的话，也可以用锅铲把它刮平，调小火慢慢煎，使饼
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 芝士肉茄子
-
材料：「蒜蓉、红葱粒、乾辣椒丝、花椒粒、蓉」做法：1、落少少油，爆香花椒，然后将炒过的花椒粒取出弃置。2、原锅，放红葱头蒜头及乾辣椒丝3、将上步骤炒好的香料拨过一边，原锅倒入猪绞肉（猪肉完全无需制）4、中小火炒至猪肉散
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 凉拌南极海茸条
-
原料：黄瓜、南极海茸丝、香芹、红椒、调料：蒜瓣、万字酱油、醋、鸡精、香菜、香油、盐、白糖做法：1、 将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。2、 黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末3、 将泡好的海茸丝捞出待
-
分类: 2014-12-25 18:24
- 南瓜莲蓉包
-
原料 蒸熟的南瓜泥90克、中筋面粉150克、酵母1.5克莲蓉馅料180克份量六个做法1、将南瓜泥加入中筋面粉和酵母，2、揉成面团3、发酵至二倍大后，重新揉圆4、馅料分成六份5、面团也分成六份，6、然后将小面团都擀成圆饼形，（中
-
分类: 2014-12-25 18:24
