真人菜艺
- 肠仔包
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原料：高粉250克，酵母3克，糖35克，盐2克，蛋18克，牛奶101克，淡奶油75克，黄油5克做法：1、将除黄油之外的材料放入面包机。2、启动柏翠面包机的和面功能。3、一开始，面粉会粘到粉缸缸底，不能成团，用搅拌刀刮缸底，使其成团。4、15分钟
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分类: 2014-12-25 18:25
- 龙穿凤翼
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材料：鸡翅1盘(中等个头)、干香菇3朵、胡萝卜2段、葱白2段、火腿1片、生姜片(（主要材料如↓图所示）调料：生抽、老抽、糖、胡椒粉、生粉鸡汤2-3勺、沙茶酱、香麻油、生粉水鸡翅如何脱骨？① 将鸡翅中在热水中略为拖水，使鸡肉
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分类: 2014-12-25 18:25
- 迷迭香牛肉烩饭
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材料：牛腩肉：400克米：200克迷迭香：3小支胡萝卜：1根洋葱：大半个豌豆：200克老姜：1块花椒：1小抓蒜：5瓣现磨黑胡椒：适量盐：适量份量：2-3人份1、牛肉漂洗几次，再切小块，加上拍烂的老姜，放入高压锅加水煮，上汽后小火20分钟，夹出牛肉，汤待用；2、
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分类: 2014-12-25 18:24
- 蕨菜干花肉炖粉条
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原料：蕨菜干、五花肉、红薯粉条、小葱、干红辣椒、姜做法：1、蕨菜干提前用温水泡发，至菜干变软，沥干水分，切寸段备用；2、红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯，捞出冲凉，沥干水分备用；3、五花肉切厚片备用；4、锅烧热后，下入五花肉用
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分类: 2014-12-25 18:24
- 鲜香茄子大包
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原料：长茄子，猪五花肉佐料：葱花，姜末，香菜末，五香粉，盐，鸡精，酱油，色拉油中筋粉，酵母，清水酱汁：蒜泥，酱油，辣椒油，香油，陈醋做法：1、长茄子去缔清洗干净2、切成指甲大的丁3、茄子丁撒盐拌匀4、用手使劲的揉搓茄子丁5、将茄子丁的水分
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分类: 2014-12-25 18:24
- 酸辣疙瘩汤
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疙瘩汤好多地方都吃，我们爱吃酸辣疙瘩汤，也是我们在冬季爱吃的面食之一，在餐厅都有这道主食，红、白、黑相间的一大盆端上来、闻着香味都会吃上一大碗。我们这里做疙瘩汤不和
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分类: 2014-12-25 18:24
- 肉丝炒面(2)
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主料：鲜面条、卷心菜、鸡蛋、五花肉、胡萝卜辅料：花椒、甜面酱、生抽、葱、姜、蒜、盐、食用油、醋做法：1、卷心菜、胡萝卜切丝，鸡蛋打散煎成蛋饼后切丝，五花肉切丝放入少许酱油、淀粉抓匀备用。2、鲜面条煮到八分熟（沥水
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分类: 2014-12-25 18:24
- 韩式辣椒酱爆伍丁
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原料：豆腐干 胡萝卜 青豆 黄瓜 香菇韩式辣椒酱 葱花 盐 白糖 味精 淀粉做法：1、豆腐干洗净，切丁；青豆洗净，放开水锅中焯一下，捞出；胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁；香菇洗净，去蒂，切丁；备用。2、取一个碗，把韩式辣椒酱，加点清水，稀释，
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分类: 2014-12-25 18:24
- 玉米面饼子
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美食食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量制作方法：1、 首先将玉米面和面粉加入盆中；2、 将酵母和泡打粉加入其中；3、 接着将温水加入其中，用筷子拨散；4、 将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；5、 醒发30分钟
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分类: 2014-12-25 18:24
- 秘制大虾煲
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做法一、材料用到了：虾、鸡爪、洋葱、老姜、甜玉米、葱、料酒、生抽、芝麻油、白胡椒、盐、白糖、醋、油条、老干妈、泥螺汤汁二、准备1、虾去泥线2、玉米切块、洋葱切块、葱切葱段、姜切片3、4、调汁：白胡椒、生
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分类: 2014-12-25 18:24
- 迷你肠仔包
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主料：高筋面粉80g、低筋面粉20g、酵母粉1.5g、细砂糖16g、盐1.5g、奶粉4g、全蛋液10g、水52g、无盐黄油10g配料：肠仔6根、蛋液少许、马苏里拉奶酪适量、番茄酱少许做法：1.所有粉类混合，堆成粉墙，糖和盐撒一边，酵母粉撒另
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分类: 2014-12-25 18:24
- 玉米山药丁
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材料：甜玉米一根，山药一块，胡萝卜一块，葱2棵调味：油、鸡粉、清水各适量做法：1、玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。2、烧热平底锅，放上一小勺油，放进
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分类: 2014-12-25 18:24
- 彩色蔬菜手擀面
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【彩色蔬菜手擀面】准备好：菠菜1小把、胡萝卜1根、紫甘蓝1/4棵、清水450克、面粉750克做法：1、 准备所需材料。2、 将紫甘蓝切成小块，放入搅拌机内，加150克清水，搅打成浆，用筛网过滤出汁备用。3、 将胡萝卜切成小块，放入搅
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分类: 2014-12-25 18:24
- 沙拉熏肉包
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面包材料：高粉（风筝粉）：200克细砂糖：20克盐：1/2小勺干酵母：1/2小勺奶粉：1大勺蛋：40克水：100克黄油：20克馅料：熏肉:100克沙拉酱:25克现磨黑胡椒末：1/4小勺盐：1/8小勺表层：鸡蛋液：10克沙拉酱：适量现磨黑胡椒末：适量揉面方式：面包机揉成团
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分类: 2014-12-25 18:24
- 彩椒炒豆渣
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原料：豆渣 鸡蛋 彩椒 油 葱花 蚝油 盐 鸡精做法：1、用手把豆渣中的水分挤干。2、彩椒洗净，切成丁；葱切成葱花；鸡蛋磕入碗中，打散。3、平底锅置火上，烧热，倒入豆渣，翻炒至水分蒸发完，盛出。4、炒锅置火上，放油，烧至6成热，倒入打散
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分类: 2014-12-25 18:24
