真人菜艺
- 豌豆杂酱铺盖面
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铺盖面实际上是一种汤面，用特殊的方法发酵面团，吃起来非常有口感。这道豌豆杂酱铺盖面，汤汁鲜美，营养丰富。
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分类: 2014-12-25 18:29
- 彩椒葫芦虾仁饼
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原料：西葫芦 虾仁 鸡蛋 面粉青红黄彩椒 盐 胡椒粉做法：1、西葫芦洗净，擦丝，用盐腌一下，杀出水分。2、把鸡蛋壳在装有西葫芦丝的碗中，加少许面粉、胡椒粉，搅拌均匀。3、把虾去头、壳和虾线，剁成泥。4、把虾泥倒入上面面糊中，
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分类: 2014-12-25 18:29
- 西式糯米糕的做法
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原料：糯米300克，鲜牛奶100克，鸡蛋清100克，精盐15克，西式火腿80克，黄瓜20克，南瓜50克制法:（1）取西式火腿20克与黄瓜分别切成二粗丝，南瓜与余下的西式火腿分别切成0.5厘米的大的丁。（2）鸡蛋打散，加牛奶、糯米粉调匀，再加精盐、西式
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分类: 2014-12-25 18:29
- 鸡蓉蘑菇汤
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1，鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用2，蘑菇若干3，蘑菇去蒂，切片4，洋葱切碎粒5， 做好的白浓汤了6， 装蘑菇用水烫一下7， 锅内再热少许奶油，炒香洋葱8， 锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会
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分类: 2014-12-25 18:29
- 泰式羊肉的做法
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1?所用的调料请看照片先。步骤不复杂，用的调料多些。其实必不可缺的是咖喱和蒜蓉辣酱而已。2?平底锅放橄榄油，再放一大勺黄油，慢慢加热，黄油融化后，让入洋葱炒香。3?再放入洗净、沥干水份的羊肉块煸炒至变色。4?放入
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分类: 2014-12-25 18:29
- 尼科西尼亚炒牛肉
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原料：牛里脊500克，植物油500克(实耗50克)，西红柿酱100克，蘑菇，鲜西红柿各50克，番茄沙司2汤匙，油面酱1汤匙，鸡蛋1个，洋葱1个，生粉、料酒、肉清汤、辣酱油、精盐、胡椒粉各少许。 制法： 1、将牛里脊横切成薄片，放
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分类: 2014-12-25 18:29
- 北极虾口袋饼
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食材：飞饼2―3张、北极虾、黄瓜、大叶生菜、红彩椒、大喜大海苔脆配料：橄榄油、蛋液、白芝麻做法：1、取飞饼皮一张。2、对半切成两份。3、在其中一份上抹少许橄榄油，有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上。4、用叉子沿着有
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分类: 2014-12-25 18:29
- 西餐牛肉汤
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材料：牛肉200克、番茄50克、红萝卜80克、洋葱50克、牛清汤500毫升、番茄酱10克、黄油50克、香叶(可用芫荽代替)少许。 烹制：各物洗净，切粒状；牛清汤是用牛骨或牛肉滚沸熬成的，备用。在镬里下黄油煸炒洋葱碎、番
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分类: 2014-12-25 18:29
- 苹果派的做法
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苹果派酥皮材料：高筋粉171g，低粉19g，蛋1个，白醋5g，糖10g，油20g，起酥油(我用奶油)130g做法:1.将酥皮材料做成酥皮面团，进行3次叠被子后将面皮擀成40cm*40cm的正方形面皮，切成40cm*10cm四片面皮。2.取两片面皮刷上蛋后将苹果馅
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分类: 2014-12-25 18:29
- 墨西哥酪梨鸡汤
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原料：鸡胸肉，1副鸡高汤，5杯酪梨，2颗红辣椒，3根大蒜，香菜少许，盐少许作法：(1)将鸡胸肉洗净后，切成条状，放入汤锅中，加入5杯鸡高汤，用大火将鸡肉煮熟；(2)红辣椒与大蒜切末备用，酪梨去皮、籽后，切成薄片备用；(3)将红辣椒末、大蒜末及酪
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分类: 2014-12-25 18:29
- 酥皮奶油鲍鱼浓汤
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原料：鲜鲍鱼1只、蔬菜丁60克、香菇1朵、口蘑2个、黄油10克、三花淡奶100ml、盐3/4小勺、胡椒适量、香草碎适量、飞饼皮1张、蛋液适量做法：1.用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈，撬开；2.将鲍鱼肉取出，去掉内脏；3.用牙刷在水龙头下刷
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分类: 2014-12-25 18:29
- 酸奶自制奶酪
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材料：酸奶 75克糖粉 35克 甜度自己把握黄油 15克玉米淀粉 1大匙中筋面粉 2大匙 是2大匙还是3大匙我忘了。。不过烤好了以后觉得干了点。饼干底奥利奥饼干 9克黄油 3克 奶酪制作方法： 1.准备原味酸奶，一
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分类: 2014-12-25 18:29
- 心形玉子烧
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【原材料】** 鸡蛋6-8个、黄瓜、火腿肠。【调味料】** 盐、料酒2大勺、生粉少量。【做法】图1：火腿肠、黄瓜切细长条。图2：碗中打入4-5蛋，将少量生粉融入料酒中，倒入三分之二的量，同蛋液混合均匀，顺一个方向尽量搅匀。图3
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分类: 2014-12-25 18:29
- 蓑衣茄子
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原料：茄子两根、胡萝卜半根、青辣椒1个、大蒜、葱姜、蚝油、盐、老抽、味极鲜、糖、油等做法：1、茄子洗净，一面茄子上，以45度斜角切下，但是不要切断2、切完一面后，翻面再切另一面（注意的是，茄子的头尾位置倒换了，然后以同样
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分类: 2014-12-25 18:29
- 酱香月牙骨
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做法：1.月牙骨两块，尖椒一个，大葱一根，土豆一个，为什么放土豆呢，因为这两块月牙骨太小了，不够吃的，所以加了块土豆添分量，事实证明还是很成功的。2.把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨，蛮好的一块肉。3.土豆，葱，辣椒都切成和月
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分类: 2014-12-25 18:29
