真人菜艺
- 草莓西多士
-
焦糖草莓酱： 材料：草莓2盒 砂糖适量 生粉 1． 草莓洗干净去掉叶子，切碎备用 2． 砂糖加热溶化成焦糖后加入适量的热水慢慢加热搅拌均匀成焦糖浆 3． 趁热把焦糖浆倒入草莓内搅拌均匀放入冰箱腌12-
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 小鱼萝卜烧豆腐
-
材料：小鱼（焙酥），豆腐一块，葱，姜，香菜（自选），萝卜（一小块）；食用油，料酒，生抽，香醋，白胡椒粉，香油，盐，热水；做法：1、 蔬菜洗净，小葱和香菜切细碎，生姜切丝；2、 萝卜去皮，切成丝后放入调理盆中，加点盐，拌匀后腌上15分钟，之后将萝卜丝中的涩水攥出待
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 豆豉辣炒油条
-
原料：青红辣椒各一根（最好选择辣一些的，这样才够味），豆豉少许，油条两根（我用的永和豆浆那种油条，个头比较大），酱油少许，葱姜蒜做法：1、将辣椒切成块，如果实在怕辣的话就把里面的丝和种子去掉。2、将油条切成段，油条要放凉并稍微有
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 拿破仑酥
-
材料：牛奶250克，细砂糖50克，蛋黄3个，玉米粉20克，香草棒1/2支，罐头黄桃三块；千层酥面团一份，可可粉少许，糖粉少许，杏仁片30克，全蛋或蛋清少许。步骤：1）砂糖和蛋黄混合，用手动打蛋器搅打3、4分钟至砂糖完全融化、蛋液颜色变白，然后加
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 仔蟹炒年糕
-
材料：小海蟹6只，年糕350克，葱、姜、蒜；食用油，郫县豆瓣酱，白糖，料酒，生抽，香油，热水；做法：1、 将年糕条放入温水中泡上5分钟；2、 葱姜蒜洗净，小葱切段，生姜和大蒜切片。取出小海蟹，打开蟹盖，处理利索后从中切成两半；3、 炒锅放入食用
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 南瓜布丁的做法
-
材料：南瓜130克、牛奶150毫升、炼乳30毫升、鸡蛋3个。焦糖汁材料：砂糖4大勺、水1大勺、开水少许做法：1、小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。倒入布丁碗
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 豆腐披萨
-
原料：北豆腐半盒 剩米饭180克 鸡蛋1只 盐1/4茶匙（1克）配料：圣女果6个 熟玉米粒1小把 熟青豆粒1小把 意大利面酱2汤匙（30克） 三文鱼（或其他鱼肉）50克 干迷迭香碎1茶匙（5克） 红黄青彩椒各1/3个 意大利香草粉1/2茶匙（3克）马苏里拉
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 白酒蛤蜊
-
原料：蛤蜊３斤，洋葱１个（切碎），蒜２瓣（剁成蒜泥），法国香菜少许（剁碎），１杯干白葡萄酒，1勺黄油，胡椒粉少许，1/4杯奶油（ｆｒｅｓｈｃｒｅａｍ，实在没有就用炼乳，淡奶或者牛奶代替吧）做法：１，蛤蜊放盐水中吐沙净身后，把蛤蜊洗干净。 ２，锅做热，把蛤蜊，洋葱，蒜，法国香菜，白葡萄酒，
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 黑椒风琴土豆
-
主料：土豆2个、加拿大风味烟肉1根调料：黑胡椒粒适量、盐1茶匙、葡萄籽油适量做法：1、材料备好。2、土豆洗净去皮，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。3、两个土豆依次切好。4、锡纸哑光面朝上，包好土
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 意粉蔬菜沙拉
-
原料：螺旋形意粉100克（其他造型均可） 红黄彩椒各半个 洋葱1/8个 圣女果10个 胡萝卜半根小黄瓜1根 橄榄油1茶匙（5ml） 柠檬汁或白酒醋1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克） 糖1/2茶匙（3克）黑胡椒1/4茶匙（1克）做法：1）把红黄彩椒去蒂去籽洗净后分
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 墨西哥鸡肉卷
-
【原材料】* 西式薄饼3个、鸡腿1只、西红柿半个、黄彩椒20克、生菜、洋葱20克、鸡蛋半个。【调味料】* 植物油300ml(实耗少量)、生粉或面粉1小勺、盐少量、香酥炸鸡料、沙拉酱适量。【做法】图1：鸡腿肉从中间用刀切
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 巧达浓汤
-
【原材料】** a料：虾8只左右、文蛤12个左右、洋葱60克、胡萝卜40克、土豆40克、西芹40克、培根40克。** b料：高筋面粉40克。【调味料】** 白葡萄酒20ml、牛奶200ml、黄油10克、水或高汤800ml、盐、白胡椒、糖适量。【
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 银杏酱丁
-
原料：鸡胸肉 胡萝卜 土豆 银杏 青豆调料：黄豆酱 生粉 食用油 料酒 韩式辣椒酱 香油做法：1.所有食材清洗干净；2.土豆去皮切丁后用水冲一下；3.鸡胸肉和胡萝卜也切丁；4.在鸡丁里放入一勺生粉，一勺料酒，搅拌均匀放置15分钟；5.热
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 葡萄干糕饼的做法
-
原料：2杯全麦低筋面粉（whole wheat pastry flour）1大勺砂糖2．5小勺（tsp）泡打粉1/4小勺盐4大勺无盐有机黄油1个鸡蛋1/2杯红色葡萄干（如果不够湿润可以泡在温水里15分钟）2/3杯全脂有机牛奶半个柠檬皮丝儿（lemon zest）做法：1、烤
-
分类: 2014-12-25 18:30
- 越南春卷
-
食材：越南米纸5张、虾仁、生菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、薄荷配料：青柠、小米椒、鱼露、生抽做法：1、鲜虾洗净，去虾线虾枪，在放有葱、姜、料酒的水中煮熟，捞出过冷水，待完全冷却后剥出虾仁。备好其他食材。2、平底锅加热，鸡蛋
-
分类: 2014-12-25 18:30
