真人菜艺
- 飞饼版培根鸡蛋汉堡
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原料：两人份飞饼2张，鸡蛋2个，培根2条，生菜叶适量，芝麻，蛋液，黑胡椒粉，沙拉酱。做法：1、用刀从飞饼中剖成两片，表面刷上蛋液，散上白芝麻，放预热好的烤箱，180度上下火，中层，烤10分钟。 2、乘着烤飞饼的时候，把鸡蛋煎一下，上面可适量撒
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分类: 2014-12-25 18:31
- 茄子海鲜披萨
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饼坯：高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g(九寸的盘)馅料：茄子、青椒、马苏里拉奶酪、番茄酱、红肠、鱿鱼、鲜虾做法:1、牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加
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分类: 2014-12-25 18:31
- 烫面炸糕
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原料: 面粉150克, 沸开水180克辅料: 红糖 白糖 油面粉少许 做法:1. 面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成面团.2. 面团很粘, 在手上抹适量油, 将面团揉和稍光滑即可.3. 准备红糖, 白糖适量. 将
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分类: 2014-12-25 18:31
- 万圣节的糖果--奶茶焦糖味太妃糖
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奶茶焦糖味太妃糖制作过程：材料：淡奶油 200g 细砂糖 80g 水饴 80g 红茶 10g 盐少许（约3g)做法：1、【图1-2】淡奶油加红茶用火煮约一分钟左右，离火加盖闷约10分钟（具体时间以泡出浓茶汁为准），然后过筛去掉红茶备用。 2、【图
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分类: 2014-12-25 18:31
- 红酒树莓甜汁的做法
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原料：300克（10盎司）树莓，或是草莓、樱桃（新鲜的或是冷冻的）2大勺有机砂糖2大勺红酒1小勺玉米淀粉（葛粉也可以）凉水少许柠檬皮碎（可选）做法：1、在锅里放树莓小火加热；调少许水淀粉倒入锅中；2、小火让树莓汁慢慢煮开1分钟，放
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分类: 2014-12-25 18:31
- 鸡蛋三明治
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鸡蛋三明治制作过程：【4份的量】材料：鸡蛋2个 白土司 4片 蛋黄酱适量 黑胡椒粉少许做法：1、【图1-4】取吐司片把四边都切除，鸡蛋蒸熟去壳切成碎，放入盆中加入适量蛋黄酱和黑胡椒粉搅拌匀。 2、【图5-8】取一片吐司把搅拌
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分类: 2014-12-25 18:31
- 贵妃香芋丝
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材料：中等大小的香芋一个、肥三瘦七的猪肉200克、香葱、鲜红椒、蒜籽、盐、油、酱油做法：1、香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟2、猪肉剁成肉末备用3、蒜和鲜红椒分别切粗米4、锅热油，烧至五成热，放入
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分类: 2014-12-25 18:31
- 日式土豆泥沙拉
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材料：土豆、鸡蛋、培根、黄瓜、小番茄配料：淡奶油、盐、黑胡椒做法：1、土豆削皮，切片，隔水蒸熟；2、黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎；培根也同样切碎；3、蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂；4、热油锅，放进培根煸炒至金黄；5、加入
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分类: 2014-12-25 18:31
- 巧克力芋头球
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做法：1）芋头三个，去皮，切片，煮熟后沥干水份，捞出到碗里，抓一把黑巧克力豆（或者把块状黑巧克力切碎）。2）用勺子背把芋头片碾碎。因为刚煮好的芋头片是热的，巧克力遇热融化，就成了一碗粘粘的巧克力芋头泥，加2大匙可可粉，拌匀。3）找一
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分类: 2014-12-25 18:31
- 苏格兰蛋（Scotch Eggs）
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材料：猪前腿肉（剁碎成肉沫）、虾仁、鸡蛋、生抽、淀粉、盐、植物油、胡椒粉、面粉做法：1、虾去壳、虾线成虾仁，用葱姜水和盐水浸泡5分钟（用盐浸泡过的虾仁会更有弹性）。2、虾仁捞出，用厨房专用纸吸干表面的水分。3、用刀面拍
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分类: 2014-12-25 18:31
- 蛋煎糍粑
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糯米：170克大米：80克糖：20克红糖：适量份量：20块做法：1、糯米泡数个小时，大米泡一个小时左右；2、泡好的米，加少量的水（水量大概是刚好没过米）；3、隔水蒸20分钟左右，取出来，趁热加糖20克；4、用擀面棒舂米饭，舂成这样基本看不到米的原
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分类: 2014-12-25 18:31
- 火腿西多士
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材料：吐司面包2片、火腿2片、芝士1片、鸡蛋2个。做法：1：吐司切成厚度为1cm里的薄片（切下来的边直接吃掉吧），在吐司片上放上两片火腿。2：然后放上芝士片，盖上另一片吐司。3：取一个大碗，鸡蛋打散成蛋液；将吐司放进碗里双面蘸上蛋
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分类: 2014-12-25 18:31
- 烘焙
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材料:南瓜泥(红薯泥 )100克(蒸熟的)低粉 135克蛋 2个牛奶 110毫升糖 60-80克(我不喜甜，用了60克)泡打粉 1小勺盐 1/4小勺黄油 35克做法:1.南瓜(红薯)放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100克备(也
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分类: 2014-12-25 18:31
- 飞饼版鸡蛋灌饼
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材料：葱香味印度飞饼5张，鸡蛋2个，盐适量做法：1、取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄；2、鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀；3、烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起；4、用筷子从中间鼓
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分类: 2014-12-25 18:31
- 芽菜萝卜干蒸排骨
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材料：前小排：600克麻辣萝卜干：150克芽菜：70克青椒（二荆条）：3根老姜：1个八角：1个三奈：1个小茴香：1小抓酱油：1大勺淀粉：适量1、因为没有用焯水这步去血水，所以排骨洗好后，多泡一会儿，泡一两小时，中间换几次水；2、老姜拍烂。排骨捞出来，加
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分类: 2014-12-25 18:31
