真人菜艺
- 金钱卷
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材料：金像高粉300g，低粉100g，奶粉10g，牛奶+2个鸡蛋共300g，白砂糖50g，盐4g，酵母5g，黄油50g。做法：1.后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜。静置30分钟。2.稍微擀开，分割成约25-30g的一份。3.如图擀开牛舌状，对折，卷起。4.一份份的
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分类: 2014-12-25 18:32
- 咖喱柠檬鸡
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食材： 去骨鸡腿 500克 咖喱粉 15克 柠檬 1个 青葱 少许 羊角椒 1支 蒜头 4瓣 橄榄油、盐巴、胡椒粉 适量 做法： 1.鸡肉切好加入胡椒粉、盐
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分类: 2014-12-25 18:32
- 洋梨派
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原料：梨一个派皮原料：低筋粉100克，黄油60克，糖粉40克，盐0.5克，蛋液15克，奶粉2克。奶油布丁馅原料：鲜牛奶110克，淡奶油100克，糖40克，蛋黄1个，低筋面粉25克，玉米淀粉25克。做法： 1、梨洗净，切成薄片，浸泡在盐水中，以防止梨子与空气接触
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分类: 2014-12-25 18:32
- 酸甜樱桃小萝卜
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原料：樱桃小萝卜250g，盐2g（腌制用），白醋40ml，糖35g，味啉35ml，盐1g做法：1）：樱桃小萝卜去掉头尾洗净备用2）：小萝卜切蓑衣花刀：取一个小萝卜侧放在案板上，用刀切薄片（每刀切至小萝卜的3/4处即可，不要切断）3）：将小萝卜转到另一面，角度微斜切
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分类: 2014-12-25 18:32
- 沙琪玛的做法
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材料：面粉235g，鸡蛋3个（带壳每个约55g），白砂糖200g，水150ml，葡萄干，白芝麻少许做法：1、鸡蛋和面粉混合，揉成面团，盖上笼布醒15分钟2、把面擀成3mm左右厚的面片（为了防止粘连，记得撒干粉）3、切成面条 （面片可以中间拦几刀，让切出的面
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分类: 2014-12-25 18:32
- 核桃红豆包
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面团原料：金像面包粉225克、低筋面粉25克、即发干酵母3克、蜂蜜30克、盐3克、奶粉10克、蛋25克、水125克、黄油20克、核桃粉30克、核桃仁50克。馅料：红豆馅。表面装饰：蛋液、核桃。面团里的核桃粉是我在超市买的现磨的
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分类: 2014-12-25 18:32
- 三明治
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每天忙碌的生活，人们通常会忽略早餐，简单方便的早餐就是上班族的首选了。三明治，需要提前一天烤面包，第二天放入自己喜欢吃的东西即可，也可以加入鸡蛋，补充蛋白质。
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分类: 2014-12-25 18:32
- 葡萄干蛋挞
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原料：挞皮8个，淡奶油70克、牛奶50克、蛋黄2个、细砂糖25克、低粉5克、葡萄干适量做法：1. 打发的淡奶油70克（淡奶油可以不用打发，我的是做蛋糕剩下的 2. 碗中加入牛奶50克、蛋黄2个、细砂糖25克，搅拌均匀3. 然后再加入
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分类: 2014-12-25 18:32
- 红豆沙糯米糍
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红豆沙材料：红豆，白糖糯米糍材料：糯米粉75克，澄粉25克，清水（或牛奶）110克，白糖10克，油，椰蓉，红豆沙，糯米粉30克（手粉用）做法：先来做红豆沙吧1 红豆用水浸泡一夜2 红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂3 煮好的红豆倒入炒锅中，如
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分类: 2014-12-25 18:32
- 鲜虾田园披萨
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饼坯：高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g (九寸的盘)馅料：洋葱、青椒、马苏里拉奶酪、玉米粒、胡萝卜、西兰花、鲜虾１、牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄
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分类: 2014-12-25 18:32
- 蔓越莓椰丝乳酪球
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原料：奶油奶酪（cream cheese）200克，糖粉2大汤匙（30克） 牛奶1汤匙（15ml） 蔓越莓果干30克 大杏仁15克 朗姆酒1/4茶匙（ml） 椰丝50克做法：1、将奶油奶酪放在室温内软化（呈牙膏的软硬度即可），软化后用橡皮刮刀将其拌至顺滑，然后加入糖
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分类: 2014-12-25 18:32
- 三汁焖笋
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【主材】春笋 2棵香菇 10朵红洋葱 1个【辅材】大蒜 6瓣干辣椒 3颗姜片 3片【调味】料酒 3饭勺生抽 5饭勺蚝油 1饭勺清水 适量冰糖 1饭勺花生油 适量【做法】1、春笋去笋衣去老根切成滚刀块，香菇改刀，圆葱去皮切成大块
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分类: 2014-12-25 18:32
- 松露巧克力
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材料：黑巧克力150g+50g，淡奶油60g，黄油30g，可可粉20g。做法：1.先把150g巧克力切碎隔水融化，容器里要干净无水，水温不超过50度。融化成液体的巧克力加入淡奶油，一边加一边搅拌，直到拌匀后加入切小块的黄油，彻底拌匀。然后取出，
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分类: 2014-12-25 18:32
- 马兰头春笋鸭蛋饼
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材料：马兰头250克，鸭蛋4个，春笋3小根做法：1 将马兰头摘去硬根蒂、老叶子，清洗干净（反复多次清洗）；2 将马兰头焯水10秒钟，烫软后捞出，沥干水分，切成末备用；3 将春笋去皮，清洗干净，焯水后切成末备用；4 将鸭蛋打成蛋液，倒入春笋末和马
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分类: 2014-12-25 18:32
- 奶酪虾仁豆腐盒
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导读：海鲜与奶香的完美结合，配上豆腐的酥嫩可口，感受虾仁富有弹性的质感在口中跳跃。外交内嫩的豆腐里是一整块的大虾仁，浓郁的奶香萦绕着这可口的美味，中西结合的一道好菜。豆腐
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分类: 2014-12-25 18:32
