真人菜艺
- 迷你花生酥
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油皮：中筋粉150克，黄油40克，清水65克，糖粉20克油酥：中筋粉130克，黄油70克花生馅：花生仁300克，红糖30克，蜂蜜45克做法：1 油皮，油酥分别和成面团，松弛30分钟 2 花生放入锅中慢火炒熟，搓掉红衣放凉3 将花生放入搅拌杯中，按点动键打成
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分类: 2014-12-25 18:33
- 鳗鱼寿司
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鳗鱼具有补虚养血，祛湿等功效，寿司是日本传统美食，现在有越来越多的人喜爱吃寿司，自己也可以在家做寿司，方便简单。这款鳗鱼寿司只需要鳗鱼，海苔，米饭即可，所需食材少但味道却很好，喜爱吃寿司的人们不妨试试看。
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分类: 2014-12-25 18:33
- 糖渍橙皮小排包
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糖渍橙皮小排包（25l烤盘一盘） 材料：a：金像高粉350g，低粉100g，牛奶+2个鸡蛋共300g，淡奶油50g，糖80g，盐4g，酵母4g，b:黄油50g，糖渍橙皮100g。做法：1.把材料a揉至具有扩展性，加入黄油继续揉至可以拉出大片透明薄膜。2.加入糖渍橙皮揉
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分类: 2014-12-25 18:33
- 时蔬坚果肉片
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【时蔬炒肉片】1.材料：里脊肉，芦笋，黑木耳，杏仁。2.里脊肉洗净沥干，切成片，加料酒，盐和黑胡椒抓匀腌一会。（料酒要多加些，抓至肉片充分吸收，这样炒出来的肉片很嫩。）3.芦笋去皮切斜段。4.黑木耳用冷水泡发后，去蒂撕成小块并洗净
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分类: 2014-12-25 18:33
- 菠菜酪
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原料：菠菜200克、鸡蛋3个、胡椒粉1/2小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺、淀粉15克做法：1、将菠菜去根泡一会洗净，在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉，挤干水分然后切成小段；2、将干淀粉放入碗中放入一小勺水搅开成淀粉糊状就可以；3
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分类: 2014-12-25 18:33
- 自制发糕
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1.细玉米面200克，面粉100克，泡打粉2克、酵母3克、干红枣五六个，用水泡上。糖我用了10克，比较少，因为我觉得玉米面蒸出来本身就有点甜滋滋的。2.酵母先用温水化开，把其他材料加水混合均匀，然后再倒上化好的酵母水，继续搅拌均
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分类: 2014-12-25 18:33
- 荷香糯米鱿鱼卷
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材料：冰鲜鱿鱼三条，糯米，瑶柱，虾米，香菇，香菜，酱油，葱，生菜，姜末做法：1、糯米洗后泡水半小时左右，上笼隔水蒸熟备用，冰鲜鱿鱼去内脏，撕去表面的薄皮洗净备用2、干香菇泡软后洗净切小粒，瑶柱用清水泡后稍扯成小块，虾米用清水泡后切大
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分类: 2014-12-25 18:33
- 原味玛德琳
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原料：低筋粉50克，细砂糖50克，融化的黄油50克，鸡蛋1只（约50克），牛奶10克，泡打粉1.5克做法：1、鸡蛋打入盆中，加细砂糖打均匀2、在蛋液中加入牛奶拌均匀3、筛入低筋粉和泡打粉拌均匀4、倒入融化的黄油拌均匀5、搅拌好的面糊呈流
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分类: 2014-12-25 18:33
- 菠菜培根塔
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菠菜培根塔：（25cm*10cm长方形塔模或者八寸圆形塔模）塔皮材料：低筋面粉100g ，无盐黄油50g，蛋液6g，水30ml，盐1g其他：淡奶油100ml，牛奶50ml，蛋黄2个，菠菜100g，培根2片，马苏里拉芝士25g做法：1、黄油从冰箱取出回温，切成小丁；面粉和盐混合
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分类: 2014-12-25 18:33
- 豆沙荞麦饼
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豆沙荞麦饼（约15-18个）外皮：低筋面粉60克、荞麦粉60克、黄油75克（切小块室温软化）、鸡蛋1个、糖粉30克、泡打粉1小勺；馅心：熟豆沙馅100克、蜜饯（切小块作为夹心）做法：1.黄油用打蛋器打匀，加入糖粉打至黄油颜色变白、体积膨大。
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分类: 2014-12-25 18:33
- 海茸金银饺
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原料：馅料：海茸蕊、胡萝卜、豆腐、小葱、盐、白胡椒粉、香油、鸡精金色面皮：南瓜泥160克，面粉200克（根据南瓜的含水量酌情添加）白色面皮：清水150克，面粉200克（仅供参考）汤底：海茸蕊、昆布高汤、小葱、胡萝卜、盐适量、香油适量
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分类: 2014-12-25 18:33
- 日本寿司
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寿司受到越来越多人的关注，其中日本寿司的关注度相对来说最高，这款日本寿司放入了海苔，胡萝卜，肉松，鳗鱼等辅料，食材实足，营养丰富，色泽鲜亮。做好后，可以放在那里，随时可以吃，方便。
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分类: 2014-12-25 18:33
- 萝卜丝虾饼
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做法：1、新鲜的小白虾捡除掉杂物；2、白萝卜擦成丝；3、入开水中焯一下；4、捞出冲凉，攥干水分，和小白虾混合；5、葱姜切成碎末；6、萝卜丝、小白虾、葱姜末混合，打入鸡蛋，用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀；7、添加适量面粉，再次搅匀；8、起
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分类: 2014-12-25 18:33
- 双笋腌鲜汤
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材料：猪蹄膀（排骨或五花肉都可以）、咸鹅、竹笋、莴苣笋、姜片。做法：1 竹笋、莴苣笋去壳去皮后切滚刀块；2 蹄膀和咸鹅分别切块，冷水下锅焯水；3 将焯水后的蹄膀和咸鹅冲洗干净；4 将蹄膀、咸鹅、竹笋和姜片放入炖锅，加入足量清
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分类: 2014-12-25 18:33
- 柠檬小蒸糕
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【原料】柠檬1个，鸡蛋2个，低筋面粉100g，细砂糖55g，泡打粉1/4小匙，玉米油1匙――这里的“匙”就是烘焙专用量勺上标注的用量。【步骤】1.2.柠檬用温水泡一泡，洗净后擦干。取黄色的表皮，切碎。――担心水果表面的蜡，可以用温
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分类: 2014-12-25 18:33
