真人菜艺
- 花生酥饼
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用料：花生仁100克面粉（普通面粉，中筋的即可）100克细砂糖50克盐1/6小勺花生油55-60克表面装饰：花生仁若干、蛋黄少许做法：1、生花生仁烤熟以后去除红衣，用搅拌机打碎2、将面粉过筛放入一大容器中，加入糖、盐、花生粉拌匀3、
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分类: 2014-12-25 18:33
- 菠萝咕老豆腐
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【材料】：老豆腐 1块、菠萝 半个、番茄沙司 5汤匙（约75g）、水淀粉 2汤匙、葱姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙【做法】：1. 老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。2. 老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块。
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分类: 2014-12-25 18:33
- 浇汁山药盒
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原料：脆山药一根，淀粉适量，猪肉馅150克，胡萝卜50克，海带50克，芦笋50克，姜末少许，耗油一勺、生抽一勺，盐适量、白糖少许、白胡椒粉适量、水淀粉少许【馅料制作】：图1:猪肉剁成细腻的肉蓉。图2：姜去皮，切丝，剁成末，放入猪肉馅中。图
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分类: 2014-12-25 18:33
- 巧克力布朗尼坚果派
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原料：（18cm圆形派盘一个和一个小号方派）塔皮：无盐奶油50g 糖粉40g 盐1/8小匙 低粉100g 蛋25g（约半个）布 朗 尼馅料：巧克力45g 低粉50g 无盐奶油35g 蛋1个 砂糖30g 坚果仁适量（腰果、大杏仁、松仁等）巧克力甘那许：巧克力15g 动
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分类: 2014-12-25 18:33
- 鱼羊五丁鲜
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【原材料】** 龙利鱼200克、羊腿肉100克、莴笋80克、白玉菇30克、红辣椒2个、蒜5瓣、姜3克、青蒜2根、干辣椒随意。【调味料】** a料：米酒1大勺、盐少量、蛋青1大勺、淀粉1小勺。** b料：米酒1大勺、生抽1小勺、淀粉1
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分类: 2014-12-25 18:33
- 酸奶蜂蜜小餐包
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【材料】（21*21cm的方形烤盘一盘，共16个。也可以做成大个儿的，9个）蜂蜜40克 酸奶60克 牛奶150克（我好像用了130克） 盐5克 高粉300克 干酵母6克 【做法】1.所有材料揉成面团至出薄膜；2.温暖湿润处发酵至2倍大；3.
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分类: 2014-12-25 18:33
- 五色菠萝泡菜
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【原材料】：黄瓜1根、胡萝卜半根、白萝卜半根（三者的总量为250克）、菠萝100克。【调味料】：柠檬1个（可以用白醋代替）、话梅3颗、食盐1/2茶匙、白糖9克。【菠萝泡菜的制作过程】：1.胡萝卜、白萝卜用清水洗净去皮，切成大小均
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分类: 2014-12-25 18:33
- 双色巧克力
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原料：72%黑巧克力（55%的也可以），芒果味的巧克力，白巧克力。做法：1.巧克力掰成小块，这样比较容易融化。2.隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。3.把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。4.芒
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分类: 2014-12-25 18:33
- 草莓大福
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面团用料：糯米粉100g、玉米淀粉20g、白砂糖20g、清水140g、玉米油 1小匙其余用料：玉米淀粉半小碗、红豆沙200克、草莓9个做法：1.糯米粉,玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅拌均匀后倒入白砂糖继续搅匀。2
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分类: 2014-12-25 18:33
- 燕麦辫子包
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原料高筋面粉250克，燕麦渣加燕麦米浆总共200克，白糖25克，盐2克，酵母2.5克，黄油25克份量10个烤箱180度预热，中层15分钟左右。做法1，所有材料除黄油外倒入搅拌机中2，揉至面团出筋3，加入软化的黄油4，揉至出薄膜5，放入容器中发酵至
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分类: 2014-12-25 18:33
- 水果蛋卷
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材料：（用大鸡蛋3颗，小鸡蛋用4颗）a：蛋白3颗（120克），细砂糖40克b：蛋黄3颗（75克），细砂糖40克c：低筋面粉 90克d：新鲜草莓，芒果，奇异果适量，动物鲜奶油100克，细砂糖12克制作方法：1.将蛋白，蛋黄分开，蛋白装入无水无油的干净盆内，分成三次加入细
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分类: 2014-12-25 18:33
- 奶黄石榴包
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奶黄馅所用材料：白糖50克 鸡蛋一个 淀粉25克 色拉油25克 牛奶40克面皮所用材料：面粉250克 白糖20克 牛奶120克 酵母5克牛奶最好用温牛奶（35度左右），可以加快发酵的速度，如果想再加快发酵的速度，可以再加3克泡打粉奶黄馅的
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分类: 2014-12-25 18:33
- 海米烧萝卜
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主料：白萝卜一根辅料：海米 30克 青蒜一根调料：盐3克 白糖10克 胡椒粉少许 香油少许做法：1主要食材，海米用个儿稍微大点的，萝卜挑的时候尽量挑顺溜的，直的，这个口感和水分会比较好些2海米用温水泡二十分钟后，捞出海米备用。3－5
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分类: 2014-12-25 18:33
- 果酱夹心饼
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原料：软化黄油120克、糖粉30克、低筋面粉150克、奶粉10克、盐2克、朗姆酒20ml、果酱适量做法：1.黄油软化后搅打至体积膨大，分3次加入糖粉和盐并搅打至颜色变白；2.分2次加入朗姆酒拌匀，避免油水分离，然后筛入低筋面粉和奶
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分类: 2014-12-25 18:32
- 香椿苗拌核桃仁
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原料：香椿苗100克、核桃8个调料：盐、生抽、白醋、橄榄油做法：1. 核桃剥出桃仁，用开水烫一下，去掉衣。（饭店里用的是新鲜的核桃仁）2. 香椿苗从培养基上取下，掐掉根部，用淡盐水洗净，再用凉开水淘洗。3. 在核桃仁和香椿苗中放入盐
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分类: 2014-12-25 18:32
