真人菜艺
- 草莓松饼
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材料：牛奶250g，低粉220g，蛋黄2个，黄油30g，糖20g，盐少许。蛋白2个，柠檬汁几滴，糖30g。草莓，蛋奶油，草莓酱。做法：1.牛奶低粉混合拌匀，加入蛋黄，和融化的黄油，糖20g，盐，拌匀备用。蛋白加柠檬汁打至粗泡，加入糖30g，打至硬性发泡。2.混合
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分类: 2014-12-25 18:36
- 肉骨茶
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原料：猪肋排500克，大蒜5瓣调料：肉骨茶料包1小袋，生抽1汤匙，老抽1茶匙，料酒1/2汤匙，蚝油1/2汤匙，盐1/4茶匙，白胡椒粉适量做法：1猪肋排剁成小块并用清水洗净后备用；2、锅中放入清水，放入猪肋排，大火烧开，撇干净浮沫后将肋排捞出备用
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分类: 2014-12-25 18:36
- 家常意大利面的做法
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主料：高筋面粉 辅料：香菇、小西红柿、鸡蛋、蒜、迷迭香、红辣椒 调料：盐、胡椒粉、橄榄油 烹制方法： 1、200克的面粉中加入两个鸡蛋，少许盐、橄榄油、搅拌均匀揉成面团，醒发一个小时备用； 2、在案扳上
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分类: 2014-12-25 18:36
- 海鲜番茄意粉
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意大利面，又称意粉，是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的，面条通体呈黄色，具有耐久煮、口感好等特点。除了有粗细之分外，意粉还有螺旋型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等种类。今天tea做的海鲜番茄意粉，是以螺旋意粉为主料，
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分类: 2014-12-25 18:36
- 海鲜芝士意面
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用料：意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。做法：1、各种海鲜去壳，切小块备齐；2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许
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分类: 2014-12-25 18:36
- 叶状苹果派
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首先制作千层酥皮高粉90克，低粉110克，盐4克，黄油30克， 水90克左右（这里水的量根据你的需要，主要是揉成团即可。要适量添加）裹入油130克1，将高粉，低粉，盐和液体的黄油，水倒入容器中2，和成一个面团3，将面团从中间切个十字，裹上保鲜
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分类: 2014-12-25 18:36
- 苹果派
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【材料】（18cm的派模1个，多余的可以烤小饼干）低粉75克 高粉75克 盐3克 黄油100克 淡奶油30克 凉水45克（原方30克）【做法】1.黄油切小粒；2.混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上；3.用刀切啊切。。。直至黄油和粉类变成松散的沙粒
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分类: 2014-12-25 18:36
- 芦笋黑椒煎猪扒
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材料：猪排 土豆 芦笋 胡萝卜（除了猪排，其他都是家里冰箱的存货） 做法：1、将猪排的筋剪断，然后用刀背敲松（我没有肉锤啊，如果有就更方便了）2、加入盐、红酒、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色拉油揉捏5分钟，腌制半小时以上（我用了半
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分类: 2014-12-25 18:36
- 日式茶杯蒸蛋
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材料：鸡蛋3个，虾仁6个，香菇适量。 调料：盐适量，鸡精适量，香油适量，蒸鱼豉油适量。做法：1?准备好所有的食材，香菇洗净切碎备用。2?鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精搅拌均匀。3?然后加入温水搅拌均匀，再把蛋液过滤一下。4?包上保
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分类: 2014-12-25 18:36
- 特浓牛乳棒饼
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【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟制作过程：1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。2、面粉筛入碗里。3、用刮刀拌
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分类: 2014-12-25 18:36
- 粽香糯米蒸蟹
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材料：肉蟹400克（花蟹或大闸蟹均可）、糯米150克、盐、鸡粉、料酒、新鲜粽叶做法：1、糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上2、肉蟹去掉蟹心、蟹腮等，全部清洗干净3、滗去泡糯米的水，然后加盐、鸡粉和料酒拌匀4、加入肉蟹
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分类: 2014-12-25 18:36
- 香肠披萨
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饼底：高筋面粉120g、低筋面粉30g、牛奶90g、干酵母1/2小勺、橄榄油1大勺。配料：马苏里拉奶酪、番茄沙司、青椒、红椒、葱花、salami香肠适量。做法：1、用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量，搅拌均匀。2、加入面粉、橄
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分类: 2014-12-25 18:35
- 裙带菜炖猪蹄
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【裙带菜炖猪蹄】1.2.材料：猪蹄，干裙带菜，姜片，大葱。调料：料酒，盐。3.猪蹄洗净加姜片入冷水锅煮开后转小火煮至没有血水渗出。（加一些花椒同煮，可以更好的去腥。）4.焯好水的猪蹄用流水冲洗干净，重新入锅加足量的水煮开。（前面
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分类: 2014-12-25 18:35
- 香草烤薯角
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〖辣味橄榄油香草烤薯角〗准备材料：新土豆2个 准备调料：辣椒粉3-5克、盐2-3克、橄榄油2匙、黑胡椒碎适量、干燥迷迭香少许（也可省略，或换成孜然粉）做法：1、新土豆反复搓洗，洗净表皮，带皮切成大小均匀的薯角，即略大一些的三角
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分类: 2014-12-25 18:35
- 蛋黄酥&蛋白脆
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【蛋黄酥】原料：蛋黄2个，黄油50g，低粉150g，白糖30g过程：1，准备所需原料。2，黄油室温软化，加入30g糖，用手动打蛋器搅打至颜色发白。3，分3次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀至蛋黄完全融合在黄油里。4，低粉过筛，倒入黄油糊里。5，用扮刀上
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分类: 2014-12-25 18:35
