真人菜艺
- 柠檬酸奶冻芝士
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柠檬酸奶冻芝士（4寸圆形活底蛋糕模具2个份）饼底：黄油30克、消化饼干60克冻芝士：柠檬1个、奶油奶酪250克、淡奶油80克、糖粉50克、原味酸奶50克、吉利丁粉4克、清水60ml表面装饰：镜面果膏40克、柠檬色素香油2-3滴做法：1.黄
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分类: 2014-12-25 18:37
- 维也纳酥饼
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维也纳酥饼制作过程：【约20块的量】材料：无盐黄油 95g 盐2g 香草荚半根 糖粉 30g（原方子 40g) 蛋白液 15g 低筋粉 115g做法：1、【图1-3】黄油提前室温软化，打散后加入糖粉用手动打蛋器搅拌匀，香草豆荚用刀刮出放入黄油中
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分类: 2014-12-25 18:37
- 薏米冬瓜鸡骨汤
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用料：薏米30克冬瓜300克鸡骨架1个姜1块盐适量胡椒粉少许做法：1、薏米提前浸泡2-3小时。2、冬瓜洗净去皮切大块（冬瓜也可不去皮）。3、鸡架冲洗干净，冷水下锅，煮开之后捞出冲净血沫。4、另取一锅加冷水，把汆烫过的鸡架、拍散
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分类: 2014-12-25 18:37
- 中式香肠卷
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【中式香肠卷】1.材料：普通面粉200g，水100g，糖20g，酵母2g，香肠。（8个的量）2.3.面料加水，糖和酵母搅拌均匀后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍左右。4.发酵好的面团，用沾粉的手指按下去不反弹也不回缩即可。5.重新揉成
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分类: 2014-12-25 18:37
- 奶汁海带的做法
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【原料】 水发海带250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鲜奶油10克，白葡萄酒25克，柠檬2片。 【制作过程】 1、 水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。 2、 将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒
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分类: 2014-12-25 18:37
- 南瓜黑芝麻卷
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面团用料：面粉500克熟南瓜泥320克左右酵母粉1小勺黑芝麻馅:黑芝麻70克、白糖35克做法：1、将南瓜去皮蒸熟，压成泥状晾凉备用。2、把面粉、酵母粉、南瓜泥放入盆中。3、揉成均匀光滑的面团，盖上湿布放置于温暖处。4、发酵
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分类: 2014-12-25 18:37
- 鲜虾黑椒意大利面
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偶尔给自己换个口味，来个意大利面，想必也是不错的选择。这款鲜虾黑椒意大利面，清爽可口，味美醇香，搭配简单却营养丰富。
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分类: 2014-12-25 18:37
- 冰蓝莓芝士
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（6寸活低圆模）【材料】奶油奶酪 240g低筋面粉 30ml玉米淀粉 10ml淡奶油 80g香草糖 80g盐 1/2茶匙鸡蛋 2只柠檬汁 15ml新鲜或冷冻蓝莓 数粒奥利奥饼干 100g（去心）黄油 40g【装饰】蓝莓酱 适量【做法】1、奶油奶酪室温软
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分类: 2014-12-25 18:37
- 中种牛奶北海道
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配方如下中种面团：高筋粉600克，细砂糖18克，干酵母3.6克，鲜奶192克，淡奶油168克，蛋白42克，液体黄油12克主面团：蛋白48克，细砂糖90克，盐7.2克，干酵母2.4克，奶粉36克，软化黄油12克 做法：1 将中种合成面团放置发酵，这个季节温度适宜大
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分类: 2014-12-25 18:37
- 熏鸡蛋&熏豆皮
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【材料】鸡蛋 10只豆皮 2片【调料】（用量见说说）市售炖肉料包 1包老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、花雕酒、清水【熏料】红糖、茶叶、油【做法】1、鸡蛋用盐水洗净，再用清水冲净，放入锅内，加入冷水没过鸡蛋，加少许盐；2、盖上
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分类: 2014-12-25 18:37
- 意式辣番茄酱斜管面
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我很爱吃面食，传统的中国面食在我眼里都是美味，现在开始意式美食，这款意式辣番茄酱斜管面，色彩鲜亮，清爽可口，正符合我的胃口。
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分类: 2014-12-25 18:37
- 甜辣炒粽子
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用韩式炒年糕的方式来个炒粽子，特别简单，味道酸酸甜甜，很有爱。这一碗有菜有饭，吃完饱饱滴，喜欢韩式甜辣炒年糕的亲不妨试试。
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分类: 2014-12-25 18:37
- 藕粉桂花糕
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原料：牛奶250克,藕粉210克,澄面100克,白砂糖30克（喜甜的可酌加）,桂花糖50克,发酵粉2克做法：1、牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开。2、加入粉类和桂花糖、白糖。3、搅拌至无颗粒状态。4、模具内放保鲜膜，将糊糊倒入，约6-7分满
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分类: 2014-12-25 18:37
- 脆底蘑菇pizza
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材料：高粉50克、低粉50克、细砂糖5g、细盐2克、酵母2克、牛奶60克、植物油5克 面料：蘑菇120克、洋葱1/2个、火腿片一片、番茄酱1大勺、玉米粒、青豆适量，黄油10克，盐少许
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分类: 2014-12-25 18:37
- 咖喱土豆餐包
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咖喱土豆餐包原料面包原料高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、鸡蛋50克、水100克、黄油25克、盐2克、白糖10克。馅料猪肉200克、土豆1个、洋葱半个、调味料咖喱粉6克、椰浆少许、生抽少许。份量八个做法1、准备工作：猪
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分类: 2014-12-25 18:37
