真人菜艺
- 香菇肉酿油面筋
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主材：油面筋、肥瘦肉配料：香菇、鸡蛋、葱、姜、黑木耳调味料：特级酱油、红烧酱油、蚝油、胡椒粉做法：1、肥瘦肉剁馅，加入姜末、酱油、蚝油、胡椒粉和一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水，继续朝一个方向搅拌至上
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分类: 2014-12-25 18:38
- 百花酿香菇
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材料：鲜虾100克、猪肉馅100克、干香菇9个、鸡蛋清25克（半个）调料：盐1小匙、糖1/2小匙、淀粉1匙、料酒1小匙做法：1、准备所需材料。2、将虾剥去虾壳，挑去沙线备用。3、干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂备用。4、将虾仁剁
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分类: 2014-12-25 18:38
- 椰香蛋挞
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材料：半成品挞皮10个 椰浆80ml 淡奶油110克 蛋黄2个 生粉4克 糖30克做法：1、椰浆中加入白糖拌至融化（也可以火上稍微加热帮助融化）2、加入淡奶油、蛋黄继续搅拌3、加入生粉拌匀，然后将挞水过滤（这一步可以让挞馅口感顺滑）4
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分类: 2014-12-25 18:38
- 朗姆葡萄干风味芝士球
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朗姆葡萄干风味芝士球制作过程【约10个芝士球的量】材料：奶油奶酪 100g 朗姆葡萄干（浸泡后） 35g 核桃肉 20g 糖粉 20g 牛奶 5g 椰蓉少许做法：1、【图1-2】葡萄干用温热的水清洗干净，沥干水份后，倒入朗姆酒（没过葡萄干为准）
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分类: 2014-12-25 18:38
- 黑蘑菇巧克力
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材料：黑巧克力100g 、淡奶油70g 、黄油 20g 、可可粉 10g做法：1、将巧克力切成碎屑（缩短融化时间）。2、做法将巧克力隔水溶化（水温不超过55度，以稍微有些烫手为宜）。3、黄油放入淡奶油中中火煮开。4、回凉到90度，加入溶化
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分类: 2014-12-25 18:38
- 玉子豆腐蒸虾仁
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原料：玉子豆腐2个，鲜虾8个，胡萝卜，葱，料酒，六月鲜特级酱油，香油做法：1 原料图2 虾洗净剥虾仁，用料酒和葱姜水腌制备用3 胡萝卜切薄片，平铺在盘里4 玉子豆腐切成8块5 将豆腐放在胡萝卜片上6 码上虾仁，放开水锅蒸5分钟左右7 将六
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分类: 2014-12-25 18:38
- 法式风味香料羊排
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【用料】小羊肋排4块、鲜迷迭香1根、法香碎（parsley）1大勺、大蒜2瓣、面包粉50克、黄芥末酱2勺、橄榄油2大勺、盐和黑胡椒碎适量【做法】1、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右2、把蒜末、法香碎、迷
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分类: 2014-12-25 18:38
- 苏子叶煎饺
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原料：苏子叶15片、肉末100克、葱末少许、酱油适量、盐适量、面粉1大勺、淀粉1大勺、鸡蛋1个、植物油适量、花椒粉或十三香少许、料酒少许、鸡蛋一个做法：1、将肉末放入碗中，放入料酒、酱油、花椒粉、盐顺着一个方向搅
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分类: 2014-12-25 18:38
- 玫瑰苹果卷
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材料：苹果1个、白糖3汤匙、蜂蜜2汤匙、清水3碗面团：低粉100克、黄油30克、苹果糖浆水50克表面刷液：蜜蜂适量表面装饰：糖粉适量做法：1、主材料备好。2、苹果对半切开，再从中间一分为二后切片。3、锅里倒入清水，然后倒入白糖
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分类: 2014-12-25 18:38
- 蛋黄饼
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原料 蛋黄二个、鸡蛋一个、白糖35克、面粉80克做法1、一个鸡蛋加二个蛋黄倒入无油无水的容器中，然后加入白糖2、用电动打蛋器打至有纹路，蛋糊滴下不会消失。3、面粉过筛备用，4、将面粉倒入蛋糊中，5、自上而下混拌均匀，6
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分类: 2014-12-25 18:38
- 青木瓜沙拉
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材料：青木瓜、生菜调味料：盐、糖、柠檬、鱼露、新鲜红椒、蒜、洋葱做法：1、青木瓜削皮去籽，刮成细长丝，新鲜红椒、蒜、洋葱切碎放入碗中。2、将半个柠檬的汁子挤进新鲜红椒、蒜、洋葱碎中，放一点盐和白糖，腌一下。3、然后，
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分类: 2014-12-25 18:38
- 韩式黑糖馅饼
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材料: ①黑糖。这里用的黑糖是纯黑糖，不是黑糖话梅糖那种经过加工了的黑糖制品。黑糖的味道要比红糖还要浓郁，风味更佳独特。所以，必须用黑糖，别的糖代替的话，味道就没有那么正咯！如果能买到黑砂糖最好了，省的碾磨的部分了
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分类: 2014-12-25 18:38
- 椰浆舒芙蕾
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原料：鸡蛋四个，黄油50克，低粉20克，椰浆100克，糖60克 （小烤碗6个）做法：1、首先，将烤碗均匀的抹上一层黄油，放入少量的细砂糖转一圈，然后将细砂糖倒出。2、椰浆加入稍微软化的黄油隔水加热搅拌均匀，然后筛入低筋面粉搅拌均匀，小火
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分类: 2014-12-25 18:38
- 奶酪玉米烙做法
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一、材料：甜玉米、生粉（淀粉）、白糖、奶酪粉二、准备1、玉米剥粒粒2、剥好的玉米粒3、锅中放适量清水，下玉米粒煮熟玉米，基本玉米变色之后稍稍再煮会儿就好4、捞出沥水（不用沥的太干的，太干的话，裹生粉不好裹哈）5、生粉放到
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分类: 2014-12-25 18:38
- 红花汁烩海鲜
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原料： 明虾、鳕鱼肉、澳带、青口贝、西兰花、洋葱末、刁草、蒜泥、奶油、红花粉、白酒、盐、胡椒。制作方法： (1)明虾去头、壳，抽去沙筋；鳕鱼肉切成块。 (2)西兰花改刀，用开水焯熟，取出浸入凉水待用。 (
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分类: 2014-12-25 18:38
