真人菜艺
- 香菇冬瓜球
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用料：冬瓜一大块干香菇十几朵姜片适量蒜片适量蚝油1大勺盐适量胡椒粉少许水淀粉适量食用油适量做法：1、干香菇提前用冷水泡发，洗净备用。2、用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状。（没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以。）3、
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分类: 2014-12-25 18:38
- 柠檬卡特卡
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原料：无盐黄油150克、细砂糖120克、盐1/4小勺、香草精3-5滴、鸡蛋3个、柠檬皮屑（1个份）低筋面粉150克、泡打粉1小勺 (19cm*9cm*7.3cm大号雪芳模一个的份量）做法：1.低粉、泡打粉、盐混合过筛备用；2.柠檬一个，将表面擦成皮屑
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分类: 2014-12-25 18:38
- 肉末乳酪香菇
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【肉末乳酪香菇】(参考分量：9个)配料：新鲜香菇9个（中等大小），柠檬汁10克，奶油奶酪20克，牛肉馅50克，盐1/4小勺（1.25ml），黑胡椒粉1/4小勺（1.25ml），干燥的牛至叶1/4小勺（1.25ml），橄榄油10克，蒜1瓣，鲜奶油15克，马苏里拉奶酪丝30克做法：1、准
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分类: 2014-12-25 18:38
- 番薯黄金蛋
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材料：番薯 120g,紫薯 120g，细砂糖 60g，木薯粉或马铃薯粉 160g，牛奶 50g，鸡蛋 1粒，面包糠 适量做法：1.图1.紫薯与番薯洗净后削皮切成片状备用。2.图2.切好的紫薯放入锅里中火蒸20-30分钟，蒸到软烂即可。3.图3.蒸好的紫薯取出
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分类: 2014-12-25 18:38
- 桂花豆沙小米糕
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主料：小米100g，冰糖30g，干桂花10g，豆沙馅适量。做法：1， 主要原料集合。2， 小米提前用温水泡发过夜，泡发到用手指用力搓揉可以碾碎的状态。3， 将泡发小米的水倒掉，留少许保持小米的湿润度，然后用擀面杖的一头捣捣碎，或者放在臼里
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分类: 2014-12-25 18:38
- 香蕉葡萄干MUFFINS（乳化法）
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参考分量：（中型纸杯6个)配料：黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋50克、牛奶50ml、低筋面粉100克、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)、葡萄干少许烘焙：烤箱中层，上下火180度，25-30分钟（时间与温度仅供参
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分类: 2014-12-25 18:38
- 韩国泡菜海鲜锅
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韩国料理在中国受到越来越多的人欢迎，每次吃都要排好长的队，大热天的排队也很辛苦，不如自己在家做，烹饪起来一点也不费事，这道韩国泡菜海鲜锅，脍炙人口，非常好吃。
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分类: 2014-12-25 18:38
- 五彩菌菇小炒
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材料：主料：杏鲍菇150克、香菇150克、双孢菇150克副料：青椒30克、红椒30克、黄椒30克、胡萝卜30克、大蒜5颗调料：盐2克、生抽10克、香油5克做法：1、各种菌菇洗净后分别切成片状；2、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成片状，大蒜切
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分类: 2014-12-25 18:38
- 韩式肉末粉丝煲
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【韩式肉末粉丝煲】原料：猪肉馅150克、粉丝1小把、韩式辣白菜200克、小绿椒2根、干朝天椒2根调料：盐1/2小勺、生抽酱油2小勺、白糖1小勺、葱末1大勺、蒜末1大勺、鸡精适量、
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分类: 2014-12-25 18:38
- 泡菜鸡肉肠
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原料(可做10小只左右):鸡胸肉250克,白泡菜(不辣的白菜泡菜)100克,洋葱1/4只，小葱2根，淀粉2勺，胡椒粉2茶匙，牛奶少许步骤：1， 鸡胸肉整块浸泡在牛奶里约1小时，以让肉质更鲜嫩。2， 浸泡后的鸡胸肉擦干水分，剁成肉泥。3， 在鸡肉泥
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分类: 2014-12-25 18:38
- 自制水果果冻
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原料：樱桃、杏、果冻粉、做法：1、先把果冻粉用热水冲开融化！2、搅拌均匀后，继续加入冷水！加入的冷水的量可以根据个人喜欢，如果喜欢浓的，味道重的，可以少加点冷水！但是也加入太多，太多凝结不了。大概冷水的量是热水的量2倍左
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分类: 2014-12-25 18:38
- 法式白汁烩鸡
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食材：鸡全腿 500克洋葱50克大蒜2瓣橄榄油 2汤勺奶油 20克高筋面粉25克高汤 400ml 小熊用复合汤料+400ml水代替白葡萄酒 50毫升淡奶油 100毫升月桂叶 2片做法：1.鸡腿肉去骨切成小块；锅中加入1汤勺橄榄油，放入鸡肉中小火
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分类: 2014-12-25 18:38
- 椰蓉甜心
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原料：高粉160g、低粉40g、牛奶100ml、蛋液20g、细砂糖40g、盐2g、酵母3g、椰蓉1大匙、黄油20g。做法：1、除黄油外的所有原料揉至表面光滑，加入黄油再揉至可拉出稍具延展性的薄膜，盖保鲜膜放温暖处发至2倍大；2、面团轻压
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分类: 2014-12-25 18:38
- 紫薯发糕
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原料：紫薯250克，面粉300克，白糖30克，酵母粉5克，水约250-280克，葡萄干及蜜枣少许。 做法：1、紫薯蒸熟去皮后放入盆中压成泥。2、紫薯泥中加入清水和白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯糊，加入发酵粉搅拌均匀。3、加入面粉，用刮刀和筷
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分类: 2014-12-25 18:38
- 芒果冻芝士
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原料：戚风蛋糕片一片、奶油奶酪300g、酸奶240g、芒果泥200g、芒果丁适量、牛奶70g、吉利丁片2片（10g）、淡奶油250g、白砂糖60g表面装饰：橙汁50g、吉利丁片半片、芒果丁适量、巧克力碎少许此份量做一个6寸模具和一个硅胶
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分类: 2014-12-25 18:38
