真人菜艺
- 五谷杂粮月饼
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材料：面粉175g、玉米面25g、红豆125g、色拉油100g、白砂糖45g、酵母0.5g、小苏打1.5g、金瓜泥40g、馒头渣100g做法：1. 称量好材料。2. 红豆用清水洗净表面浮尘，浸泡一夜后，泡好的红豆中留少量水，上锅蒸熟（我用高压锅蒸30
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分类: 2014-12-25 18:40
- 紫薯月饼（3）
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原料：饼皮：普通面粉135克、转化糖浆98克、枧水2.5克、玉米油38克馅料：紫薯550克、糖30克、黄油30克此份量为15个50克左右的月饼做法：1、洗净的紫薯用高压锅压熟；2、去皮后捣碎；3、添加黄油和糖，用小火炒制，至水分蒸发，晾凉；4
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分类: 2014-12-25 18:40
- 水晶桂花糕
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原料：糯米粉150克，澄粉75克，白砂糖80克，温水200克，色拉油40克，糖桂花做法：1 白砂糖加入温水里搅拌融化2 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀3 继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合4 搅拌均匀5 模具里刷一层油6 将搅拌好的面糊倒入，静
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分类: 2014-12-25 18:40
- 枣泥苏式月饼
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【数量】14个【原材料】** 油酥：低筋面粉140克、猪油或白油70克。** 油皮：低筋面粉200克、猪油或白油70克、糖粉10克、水70-80ml。** 馅料：枣泥馅300克左右。【烤具】方形烤盘1个，加铺锡纸。【做法】** 油酥和油皮图1：将
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分类: 2014-12-25 18:40
- 蜜香桂花饼(18张图详解)
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原料：面粉 植物油 糖桂花 蜂蜜做法：1、碗里放入面，倒入油，用筷子搅拌均匀，和成油面。2、另取一个盆，放入面粉，倒入油、水，搅拌均匀，和成水油面，饧发半个小时。3、往油面里加入糖桂花、蜂蜜。揉匀。4、案板，刷上油，把饧好的面，擀
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分类: 2014-12-25 18:40
- 广式五仁月饼
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饼皮材料：低粉240g、转化糖浆170g、酥油（植物油也可以）60g、枧水4g、五仁馅做法：1、转化糖浆中加入酥油和枧水，用打蛋器搅拌均匀2、筛入低粉，和成光滑的面团，用保鲜膜盖上松驰一个小时3、我用的50克的模具，将面团分成15克左
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分类: 2014-12-25 18:40
- 野葱三杯鸭
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野葱是朋友在秦岭大山里挖的。顺手抓回来一把，和鸭肉一起烧。仿照非常有名的台湾“三杯鸡”做法，用野葱代替了九层塔，别有一番风味儿！秋天到了，鸭子也是最肥美的时候，鸭肉性凉，补而不燥，是非常营养的饮食，尽管肥腻，但那是里面
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分类: 2014-12-25 18:40
- 营养玉米粒
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做法：** 1、毛豆子1.5两，开水烫一下，去掉外面的浮皮；2、小胡萝卜1根，去皮切成小萝卜丁；3、玉米两根，剥成玉米粒，用水煮熟；4、基围虾6个，用水烫熟，剥掉外壳，取出虾仁，切成小粒；5、锅里去油烧热，到入毛豆子和胡萝卜丁；** 1、用大火将
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分类: 2014-12-25 18:40
- 酸甜山楂饼
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原料：山楂 冰糖 糯米粉做法：1.山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；2.把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；3.用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；4.再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；5.把山楂泥放入揉面的容器
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分类: 2014-12-25 18:40
- 芝麻酥糕
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原料面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。做法1、芝麻用小火炒熟，2、面粉也用小火炒熟，3、将芝麻装入保鲜袋中，用擀面棍擀碎，4、芝麻碎，白糖，猪油放入容器中，5、再倒入熟面粉，6、准备好模具，7、模具中装入糕粉，8、一压就
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分类: 2014-12-25 18:40
- 苏式月饼（榨菜肉沫馅）
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材料:馅料：榨菜适量肉沫适量盐味精油油皮：中粉160克猪油50克糖粉40克盐2克水60克油酥：低粉120克猪油60克做法：1、榨菜洗净切段浸泡15分钟，沥干水；（图1）2、热锅倒入油，加入肉沫翻炒，加入榨菜翻炒至熟，加少许盐、味精起锅备用；（图2
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分类: 2014-12-25 18:40
- 咖啡榛酱辫子包
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面团材料：金像高粉200克，细砂糖30克，盐2.4克，速溶纯黑咖啡粉2克，鸡蛋60克，水50克，干酵母2.5克，无盐黄油25克馅料装饰：榛子酱，全蛋液，杏仁粉，香酥粒做法：1，后油法面包机揉面基本发酵15分钟，用手掌将面团拍扁后放冰箱冷冻15分钟取出
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分类: 2014-12-25 18:40
- 韩式拌冷面
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清香冰凉的韩式拌冷面，用冰水浸过，在炎热的天气吃简直爽爆了。加入了蔬菜和水果切丝调味，清新淡雅之中别有一分甘甜，细品之后口有回香。
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分类: 2014-12-25 18:40
- 韩国各种汤的做法
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天气越来越冷了，今天菜谱网小编为大家介绍几种简单易做的韩国家常汤~希望大家有空儿的话在家动手试一试吧，韩迷们更要好好收藏啰，偶尔来个韩国美食DIY。
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分类: 2014-12-25 18:40
- 蜜豆酥
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原料：水油皮：中筋面粉125克，水50克，色拉油50克，糖20克油酥皮：中筋面粉110克，色拉油50克馅料：蜜枣、蜜豆、山楂条做法：1、材料准备好。2、蜜豆开封，放入碗内。3、山楂条切细丁，放入碗内。4、蜜枣切细丁，放入碗内。5、将其搅拌均
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分类: 2014-12-25 18:40
