真人菜艺
- 法式月饼
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原料：（直径10cm，高6cm锡模约10-12个量）低筋面粉 270克、杏仁粉80克、黄油190克、细砂糖160克、鸡蛋3枚、盐1小撮、奶油奶酪200克、淡奶油20克、蔓越干30克制作月饼皮面糊：1、80克糖放进室温软化成膏状的黄油中，用手动打
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分类: 2014-12-25 18:41
- 粉丝酥糖
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材料：干粉丝：150克炒花生仁：120克麦芽糖：200克白糖：70克水：70克做法：1、这样的干粉丝，是比较细的粉丝；2、锅中放较多的油，把干粉丝直接放入，一下就泡起来了，上面有没有炸到的，就把粉丝翻个面，明显又膨大一些；3、捞起来，略压碎一些；4
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分类: 2014-12-25 18:41
- 葱香薯棒棒
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材料：大土豆2个，小葱1小把（主要材料如图所示）调料：海盐，现磨黑椒碎，花椒粉，橄榄油做法：1.将土豆刷洗干净（不需要去皮，带皮烤的土豆更香），放置案板，斜切厚圆片后用花形刀片切成棒棒形。2.将切好的薯棒条用清水冲洗，去除部分淀粉质，控
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分类: 2014-12-25 18:41
- 手打贡鱼丸
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吃火锅，鱼丸是每次必要的佳品，市售的鱼丸大多是淀粉为主，鱼肉为辅，而且这鱼肉究竟用的是新鲜的还是死去的，在食品安全卫生屡屡曝光的今天，购买的时候心里难免会打一个大大的
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分类: 2014-12-25 18:41
- 芝麻方块酥
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原料油皮中筋面粉100克、泡打粉2克、水55克、黄油5克、盐1克、白糖10克油酥中粉180克、红糖70克、黄油75克、植物油25克份量6*6厘米16块左右。做法1、油皮原料混合成团，静置30分钟，2、油酥材料倒入容器中，3、然后将油
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分类: 2014-12-25 18:41
- 南瓜派(2)
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派皮原料低筋面粉100克、黄油50克、白糖5克、蛋黄2个馅料南瓜泥120克（蒸熟）、白糖12克、鸡蛋30克、淡奶油70克份量六寸派盘一个做法1、南瓜先切片，然后蒸20分钟至熟。（南瓜品种不一样，所以蒸的时间会有不同）2、然后将蒸好
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分类: 2014-12-25 18:41
- 面拖蟹
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主料：小海蟹8只辅料：面粉60克；干淀粉15克；葱花适量调料：胡椒粉；盐；料酒做法：1.先看看原材料：海蟹洗净后，揭盖；去掉杂物，将海蟹剁成二块备用2.小海蟹撒上3克的盐；10克的料酒腌制10分钟，将面粉与淀粉调成稀糊，要保证挂糊后，能看清外壳
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分类: 2014-12-25 18:41
- 苏式叉烧月饼
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水油面材料：面粉130克、水65克、熟猪油35克、盐少许、细砂糖适量酥油面材料：面粉120克、熟猪油60克（以上这样的份量可以做10个苏式月饼）叉烧馅材料：叉烧肉一块、洋葱一小半做法：1、先准备熟猪油一份，可以用板油或者膘油熬好
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分类: 2014-12-25 18:41
- 甜蜜的诱惑 美颜果蔬汁DIY
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新鲜水果汁和蔬菜汁能提供多种浓缩的维生素和矿物质，不但味道鲜美，做法也很简单。不但有适合在炎热天气饮用的水果汁，例如木瓜汁、菠萝汁和芒果汁，也有适合冬季里饮用的混合汁，例如胡萝卜、苹果汁，它们都含有多种具有
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分类: 2014-12-25 18:41
- 虾仁炒馍丁
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原料： 馒头一个 虾仁适量 煮熟的毛豆一把盐适量做法：1.将虾去皮去虾线。（如果用现成的虾仁就可以省略这步了）2.将虾切成虾段，加入少许料酒去腥。3.将馒头切成1.5厘米见方的小块。4.锅内放适量油，将馒头放入锅中炒。5.馒头
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分类: 2014-12-25 18:41
- 巧克力塔
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巧克力塔制作过程：【6寸圆形派盘的量】派皮材料：黄油 75g 细砂糖 45g 食盐 1g 杏仁粉 25g 鸡蛋液 10g 低筋粉 110g 可可粉 8g馅料材料：淡奶油60g 牛奶 50g 黑巧克力 100g 鸡蛋液 30g装饰材料：黑巧克力 白巧克力 可可粉
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分类: 2014-12-25 18:41
- 樱花包
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樱花代表着生命、幸福一生一世永不放弃。粉色的可爱小蓓蕾像跳跃的生命一样在盘子上绽放，静静的诉说着爱恋，情感。甜蜜的密豆像默默装点着这一片美好的洁净。自己发的
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分类: 2014-12-25 18:41
- 焦糖地瓜卷
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面团原料：面包粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，细砂糖50克，盐3克，蛋38克，牛奶127克，黄油30克（我家冬季很干燥，面粉很吃水）馅料：焦糖地瓜先做焦糖地瓜馅原料：熟地瓜丁250克，细砂糖100克做法：⒈将地瓜洗净去皮后切丁（图1）。⒉放入
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分类: 2014-12-25 18:41
- 广式肉松月饼
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原料：低粉150克 糖浆100克 枧水3克（可用食用碱和水按1:4配制）白豆300克 糖100克 油130克 肉松适量 蛋黄液适量做法：1.将白豆置于水中浸泡3小时。2.将泡好的白豆放入压力锅压熟。3.将白豆制成豆泥。4.将豆泥放入平底锅，略
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分类: 2014-12-25 18:41
- 翻毛绿豆月饼
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材料（制作翻毛月饼18个）：绿豆蓉的材料：绿豆500克，香油或植物油100克，白糖300-350克，煮绿豆的清水适量。水油面的材料：面粉250克，植物油65-70克，清水100克，白糖20克。油酥面的材料：面粉180克，植物油90克。其它：红色食用色素。做法：1
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分类: 2014-12-25 18:41
