真人菜艺
- 芝麻花生土月饼
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1、 饼面用料：用料面粉500克、黄油50克，白糖50克；油酥用料：花生油50毫升、面粉100克，盐5克；馅料：鲜熟花生仁100克。 做法：2、 白糖、黄油切丁放入面包机桶加入适量温水。3、 再加入饼料面粉，启动快速和面程序。4、 和好的面
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分类: 2014-12-25 18:41
- 蜜红豆
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主材：干红豆配料：冰糖、干山楂调味料：蜂蜜做法：1、干红豆洗净，浸泡10小时以上至充分涨发。2、砂煲中加红豆、过红豆一指的水、适量冰糖和三四片干山楂，一起煮开后转小火煮半小时，关火不开盖余温焖至凉透，再次开火煮开后转小
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分类: 2014-12-25 18:41
- 火锅底料
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熬底料的时候满屋飘香。绕梁三日啊味道久久没有散去~这些底料做一次火锅没有用完~剩下那些我天天要去闻几遍。香料大集合~
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分类: 2014-12-25 18:41
- 自制蜜红豆
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材料：红小豆120克，清水150克，砂糖30克，蜂蜜10--15克做法：很简单啊，只要有电压力锅，两个步骤就行了。1.直接取红小豆120克（不用泡水）放入压力锅内，放入砂糖30克，清水150克，水量刚没过红豆，盖上锅盖，按下“豆类”的程序即可。2.等“
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分类: 2014-12-25 18:41
- 蜜汁小金桔--止咳清肺
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每年一到秋冬季，日本的金桔就上市了。小金桔甜甜的清香，金亮诱人的颜色，就会让人想到秋天硕果累累的美好景象。小金桔直接食用清香甜美，做成蜜汁金桔，味道更加甜蜜，是去秋燥清肺的佳品哦。
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分类: 2014-12-25 18:41
- 铜钱酥饺
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原料（6个）油皮：中筋面粉150克，细砂糖50克，猪油50克，水65克油酥：低筋面粉120克，猪油60克馅料：豆沙馅，猪肉馅 表面装饰：蛋黄做法⒈将油皮原料中的面粉与细砂糖放在一起混匀后，加入猪油搓成屑状，加入水揉至表面光滑，松弛30分钟。⒉松
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分类: 2014-12-25 18:41
- 杏仁奶油水果挞
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【杏仁奶油水果挞】18厘米挞盘一个（方子来自幸福烘焙工房）塔皮材料：高筋粉50克、全麦粉50克、盐1/8小匙、无盐黄油45克、清水2-3大匙。杏仁奶油馅材料：无盐黄油60克、细砂糖40克、鸡蛋1个、烘焙用杏仁粉60克、低筋粉10
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分类: 2014-12-25 18:41
- 鲜滑倭瓜尾骨汤
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食材：尾骨 倭瓜 葱 姜花椒大料香叶 盐做法：1． 现将尾骨下入凉水中焯水，然后洗去血沫，另换足量温水加入葱 姜花椒大料香叶小火慢炖1.5-2小时，尾骨汤做好了2． 将倭瓜洗净切块，下入熬好的尾骨汤中，加少许盐，开锅后10分钟左右关火
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分类: 2014-12-25 18:41
- 法式注心月饼
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材料：低筋粉 100g，杏仁粉 20g，细砂糖 70g，黄油 100g，淡奶油 80ml,蛋黄 2个，香草精 1滴，蔓越莓干（朗姆酒泡软） 适量，巧克力 适量，蓝莓酱 适量奶酪馅料：奶油奶酪 100g，细砂糖 30g，蛋黄 1个，柠檬汁 1茶匙，朗姆酒 1/2茶匙成品：10个做法：1.
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分类: 2014-12-25 18:41
- 广式蛋黄莲蓉月饼（2）
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【蛋黄莲蓉月饼】材料：饼皮：粉100克（高筋面粉10克，低筋面粉90克），转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克馅料：蛋黄适量，莲蓉馅适量表面刷液：蛋黄水（蛋黄一个 蛋清一大勺）做法：1 在转化糖浆里加入枧水搅拌均匀2 加入花生油，搅拌均匀3 加
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分类: 2014-12-25 18:41
- 五香瓜子
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材料：新鲜瓜子1斤 冰糖10粒 盐1+1茶匙 清水2升香料：桂皮1块 香叶5片 八角3粒 花椒1汤匙 甘草2片 小茴香1汤匙 山奈1粒 白芷1块 作法：1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时2、泡过的瓜子捞出放入锅
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分类: 2014-12-25 18:41
- 凤梨酥
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凤梨酥皮材料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺凤梨馅：我用的纯菠萝（馅的做法没拍，感兴趣的可以去网上搜）做法：1、把酥皮配料里的黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。2、倒入打散的鸡蛋3、
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分类: 2014-12-25 18:41
- 桂花糖烤栗子
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材料：栗子300克、细砂糖1大匙、干桂花1小匙、色拉油少许。做法：1 栗子用清洗干净，用剪刀在头部突出的部位剪个口子。勤快的，外貌协会的，可以剪2刀成十字型；偷懒的，只要好剥不顾形象的，剪一刀也行；还有更懒的，都懒得动剪刀的，不
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分类: 2014-12-25 18:41
- 广式枣泥月饼
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饼皮：低筋面粉110克，转化糖浆88克，花生油30克，枧水2克。馅料：和田大枣20个加淀粉10克，莲蓉180克（飞雪无霜家网购的）。刷皮料：蛋黄液（蛋黄1个加少许蛋白液混合）。配比：馅料30克，皮20克，能做12个50克的月饼（6个枣泥6个莲蓉）做法：枣泥馅
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分类: 2014-12-25 18:41
- 广式五仁月饼(4)
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广式五仁月饼：（75克月饼模26个）饼皮材料：中筋面粉310克、奶粉20克、枧水6克、转化糖浆225克花生油75克、小苏打1。5克、盐1。5克五仁馅材料：花生仁150克、瓜子仁120克、核桃仁140克、腰果仁80克、黑芝麻60克、白芝麻60克
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分类: 2014-12-25 18:41
