真人菜艺
- 卤水牛腱卤蛋的做法
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材料： 牛腱 1条(大约 1 3/4磅) .鸡蛋 10只 .胡萝卜 1根 .芹菜 4根 .油 .酱油 .料酒 .袋装卤水料 1个 .老抽 .姜 1大块 .蒜 半头 .盐 ,糖.水 准备牛腱： 1.牛腱入水，大火烧开，打开锅盖再烧5分钟. 2.等水面浮起
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分类: 2014-12-25 18:53
- 奶酪小蛋糕
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原料：奶油奶酪120克，黄油50克，白砂糖50克，鸡蛋2个，低粉80克，泡打粉3克做法：1。混合奶油奶酪、黄油、白砂糖2. 用手动打蛋器打至顺滑3. 加入一个鸡蛋搅打均匀4. 再加入第二个鸡蛋继续搅打至顺滑5. 倒入过筛的低粉、泡打粉6.
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分类: 2014-12-25 18:53
- 椰汁年糕的做法
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做法：1.糯米粉1.5斤、米粉0.5斤、椰奶1罐、白糖3大勺、姜3~4片2.姜加水煮3~4分钟待用。3.将糯米粉、米粉、椰奶、倒如盆里加姜水调匀、搅到米粉没气泡为好4.将小碗里摸点橄榄油，把调好的米粉一一装里面，阁水蒸1
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分类: 2014-12-25 18:53
- 元宵节:巧克力汤圆
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材料：黑巧克力, 核桃仁, 白糖，糯米粉做法：1、内馅：黑巧克力切碎，隔水融化。核桃切碎，放入已融化的巧克力液中搅拌均匀，根据口味加入糖，等快凝固时，分别取出小份捏成球状2、糯米粉倒入一个大盆中，将巧克力球放入，转动大盆来使馅
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分类: 2014-12-25 18:53
- 红薯的做法
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做法:1.调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，有利于高血压、糖尿病的防治，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。2. 帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，因地参果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以
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分类: 2014-12-25 18:53
- 饺子做法
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材料： 1、饺子皮：面粉300克，冷水170克， 2、饺子馅：韭黄350克，猪肉100克，鲜虾150克 3、生抽2小匙，盐5克，料酒1/4小匙，生姜、花椒、油、鸡精适量。 做法： 1、材料1混合搅拌，揉成面团，用保鲜膜盖住，醒30分钟。 2、部分花椒与水
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分类: 2014-12-25 18:53
- 葡萄干海绵小蛋糕
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材料：鸡蛋4个、白砂糖100克、低筋面粉130克、植物油或者融化的黄油30克、葡萄干（泡软）适量做法：1、 提前将冷藏的鸡蛋放在室温中回温，将鸡蛋去壳放入搅拌盆中，加入白砂糖。2、 用打蛋器进行搅拌，直到蛋液变得粘稠，用用刮刀
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分类: 2014-12-25 18:53
- 柠檬姜茶
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材料：柠檬3个、姜一大块、红糖约50克做法：1、柠檬加少许盐，洗干净表面2、姜去皮后切成片、柠檬也切成片3、柠檬片、姜片和红糖全部放入一个大碗中4、拌匀后全部装入无水无油的干净玻璃瓶中（图片中大瓶和小瓶其实不是同
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分类: 2014-12-25 18:53
- 三层草莓慕斯蛋糕
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（六方形慕斯模）原料：草莓戚风蛋糕体：蛋黄4个，油40克，草莓糖汁儿60克，低粉90克，蛋白4个，糖62克草莓慕斯：草莓糖汁儿100克，糖20克，酸奶50克，鱼胶片1片，淡奶油128克，糖12克草莓果冻层：草莓糖汁儿140克，鱼胶片1.5片做法：草莓蛋糕体：1.蛋白
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分类: 2014-12-25 18:53
- 杏仁冰爽奶茶
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原料：美国大杏仁50克 鲜牛奶250ml 红茶包1袋细砂糖1汤匙（15ml）做法：1）将大杏仁放入碗中，用热水浸泡5分钟左右，剥去大杏仁的外皮，然后将牛奶和杏仁倒入搅拌机中，搅打均匀没有明显的大块颗粒即可。2）将红茶包放入热水中提拉线
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分类: 2014-12-25 18:53
- 红曲蛋糕卷
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原料：低筋粉75克，红曲粉10克，鸡蛋5只，白糖60克，色拉油40克，牛奶60克做法：1 鸡蛋加20克白糖打匀 2 加入40克油搅拌到完全融合，接着倒入60克牛奶搅拌均匀3 低筋粉+红曲粉混合均匀后过筛2遍4 过筛的面粉再次过筛到打好的蛋液中
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分类: 2014-12-25 18:53
- 菠萝水果茶
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【材料】菠萝 半个苹果 半个梨 半个百香果 1个哈密瓜 1/4个橙子 半个柠檬 2片红茶包 2包矿泉水 1l冰糖 适量【做法】1、菠萝、哈密瓜、苹果、梨切成小块，柠檬和橙子切片，百香果取出果肉；2、矿泉水注入锅内，大火烧开，加入
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分类: 2014-12-25 18:53
- 自制醪糟
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准备材料：糯米1000克、酒曲6克、纯净水（或凉白开）600克左右做法:1、提前一晚将糯米用水浸泡到用手可以轻轻碾碎。2、糯米上锅蒸到软熟，大概30-40分钟。3、将蒸好的糯米在一个无油无水的容器中充分翻匀、摊开，晾到30-37度
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分类: 2014-12-25 18:53
- 糍粑鱼方
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原料：草鱼肉 一段 豆豉 20克 红辣椒 20克 干辣椒碎 5克 调味料：盐 料酒 生抽 做法：鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种，下入油锅炸熟，捞出控油放盘中，加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少
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分类: 2014-12-25 18:53
- 冰焦糖奶茶
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冰焦糖奶茶制作过程：【如图中约3-4杯的量】材料：纯牛奶 500g 细砂糖 70g 红茶包 2包做法：1、【图1-4】把所有材料准备好，取干净的奶锅用大火烧热，倒入细砂糖转中火继续煮，一边把糖不停的搅拌，烧至糖成黄褐色转最小的火。 2
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分类: 2014-12-25 18:53
