真人菜艺
- 酒酿(米酒)的做法
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酒酿(米酒)的做法：一、我的酒酿（米酒）做法及心得说清楚做酒酿其实是很麻烦的，几次有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而没回帖子，我宁可做好了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备，练几次，知道用哪些容器、在家里什么地方发
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分类: 2014-12-25 18:54
- 仙人掌吊筒
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市面上，以食用类仙人掌的肉质茎作为食材已不那么出奇了。仙人掌的营养丰富，具有较高的药用价值，它含有多糖、黄酮类物质，低钠、无草酸等养分，而且还可加工成多种保健品和罐头、饮料、酿酒、雪糕等食物。而“吊筒”实
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分类: 2014-12-25 18:54
- 清补凉糖水
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广东人是非常喜欢煲汤的，而且会根据不同的季节选择不同的材料入汤。5月，经过一个冬天的沉积，人体内躁火较大，适合喝一些清润的糖水。这道糖水有益脏腑，既清热又祛湿，适合全家人饮用。 用料北沙参 15g玉竹 15g莲子 20g
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分类: 2014-12-25 18:54
- 夏枯草黄豆汤
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用料（此用量可供3-4人食用）夏枯草 50g棉茵陈 4汤匙（60g）干菊花 40g黄豆 80g片糖 120g做法干菊花用清水冲洗干净。 夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。 锅中倒入2000ml清水，再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。
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分类: 2014-12-25 18:54
- 果酱小蛋糕
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【果酱小蛋糕】（6cm上口径*4cm高的纸模5个）材料：黄油70g，糖粉50g，鸡蛋2个，低粉130g，樱桃果酱5汤匙。做法：准备：黄油室温软化，鸡蛋室温。1.软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀
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分类: 2014-12-25 18:54
- 巧手长寿汤
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主料： 南瓜、胡罗卜 辅料： 玉米粒、青豆、什香草 调料： 盐、白糖、黄油、面粉、鸡精特色: 香浓醇香，味美健康。操作: 1.南瓜、胡罗卜打成蓉； 2.坐锅点火，做水将南瓜、胡罗卜煮一下，玉
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分类: 2014-12-25 18:54
- 珍珠奶茶
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自制的珍珠粉圆吃起来q滑、有嚼头，这其中有两个小秘诀：1）水和粉的比例很关键，二者的溶液调好后用手抓起来，要呈似流非流的状态；2）珍珠粉圆快煮好前要关火，盖上锅盖，在锅里闷熟。下面紧接着跟上全程图解，有图有步骤，大家一看就
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分类: 2014-12-25 18:54
- 红豆冰奶茶
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【红豆冻奶茶】一、糖浆制作材料：白糖100克、水100克（比例1：1）做法：1 将水和糖一起倒入锅中搅拌均匀，小火煮开；2 边煮边不停地搅拌，大约煮5分钟，至糖水呈油状即可，记得老师也把这种糖浆称作糖油。二、奶茶制作材料：红茶包6包、
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分类: 2014-12-25 18:54
- 桑葚杏仁蛋糕
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原料：杏仁粉150克、低筋面粉50克、黄油35克、蛋3枚、细砂糖70克、牛奶50克、盐1/4茶匙、桑葚80克、柠檬皮1枚、杏仁片30克做法：1、黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中。2、
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分类: 2014-12-25 18:54
- 松羔的做法
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做法：1.把豇豆、红豆、绿豆、黄豆洗净，放冰糖用温水泡一晚上，放高压锅蒸10分钟，备用。红枣去核泡30分钟备用。栗子红豆沙一碗备用。炼奶一罐备用。芝麻、花生碎、葡萄干、松子仁备用。糯米粉1斤、粘黄面1斤备用。2.
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分类: 2014-12-25 18:54
- 莲子猪心汤
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配料: 猪心１个，莲子６０克，太子参３０克，圆肉１５克。特色: 补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。(haochi123.com) 操作: 1、猪心、
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分类: 2014-12-25 18:54
- 美味小蛋糕
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自制小蛋糕的做法：1、原料a:蛋黄5个、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克。 原料b: 蛋清5个、白糖70克。2、蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。3、蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。4、分三次把蛋白糊
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分类: 2014-12-25 18:54
- 红豆羊羹的做法
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材料： 水 250g 豆泥 150g寒天(洋菜)棒 6g赤砂糖 10g 少 做法： 1. 寒天棒剪成小段，用水浸泡2小。 2. 接着水同放入中小火加至寒天溶解。 3. 加入糖与拌匀後，豆泥分成小加入 。4. 拌至完全混
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分类: 2014-12-25 18:54
- 川贝蜂蜜炖雪耳
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口感甜甜蜜蜜，不但生津解燥，还能滋养肝肾，非常适合女性在初春的季节里饮用。禁忌：阴虚寒咳、干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。 用料（此用量可供3-4人食用）川贝 40g桔梗 60g湘莲子 80g干雪耳 60g蜂蜜 120ml桂圆肉 2茶
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分类: 2014-12-25 18:54
- 葫芦瓜鲜虾蛋糕
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原料：高筋面粉50克、低筋面粉110克、鸡蛋3个、虾仁80克、玉米油40克、葫芦瓜丝85克、胡萝卜丝50克、日式唐辛子调料1小勺、盐1小勺、泡打粉2小勺、白芝麻适量准备过程：1、葫芦瓜洗净去皮，用细目搓刀搓出细丝，并挤出水份
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分类: 2014-12-25 18:54
